Palmolja, utvunnen från de mogna frukterna av den afrikanska oljepalmen, är en av de mest populära naturliga oljorna runt om i världen och används flitigt i det nigerianska köket. Det är nästan omöjligt att hitta en traditionell nigeriansk maträtt som inte innehåller palmolja. Den används inte bara i köket; vegetabilisk olja är en vanlig ingrediens i många olika typer av förpackade livsmedel och produkter för personlig vård, från flingor till choklad till tvål och tandkräm.
Många fördelar med palmolja har diskuterats, och de är många. Dess höga A-vitaminkoncentration gör det till en vanlig behandling för A-vitaminbrist. Dessutom finns tokoferol (vitamin E) rikligt i palmolja, vilket gör det till en utmärkt källa till antioxidanter, som rapporterats av webmd. Genom att undertrycka produktionen av potentiellt skadliga fria radikaler spelar antioxidanter en avgörande roll för att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar. Alla dessa fördelar, och många fler dessutom, visar att palmolja är bra för människokroppen.
Även om palmolja har många positiva effekter på hälsan på grund av dess näringsmässiga och fysiologiska egenskaper, har den också vissa negativa effekter på vanliga användares hälsa. Det är viktigt att tänka på riskerna med palmolja, eftersom det kan orsaka ohälsosamma nivåer av ett fåtal ämnen att byggas upp i människokroppen och så småningom orsaka allvarliga hälsoproblem. I det här stycket kommer jag att diskutera tre nackdelar med vanlig palmoljekonsumtion.
Bland de potentiella negativa resultaten som nämns är de tre som anges nedan.
Högt blodkolesterol
Regelbunden konsumtion av palmolja kan dock öka "dåliga" lågdensitetslipoproteinkolesterolnivåer i kroppen, vilket kan vara farligt för personer med redan höga kolesterolnivåer, trots påståenden från många studier att palmolja kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.
För det andra är det förknippat med ateroskleros.
Återuppvärmd palmolja är mindre fördelaktig och kan öka risken för hjärtsjukdomar såsom åderförkalkning eftersom mängden tokotrienol skiljer sig från mängden i färsk palmolja. Att undvika eller minska intaget av uppvärmd palmolja rekommenderas för dem som är predisponerade för hjärt-kärlsjukdomar.
Risken att utveckla kronisk sjukdom är större
Healthline rapporterar att palmolja med cirka 34 % är ganska hög i mättat fett. Det finns allt fler bevis för att dieter som innehåller mycket mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar och andra långvariga tillstånd. Därför kan det vara fördelaktigt att minska din konsumtion av palmolja.