Oavsett om vi gillar det eller inte, är vår hud en direkt återspegling av vår matsmältning. Vårt uppdrag för glödande hud börjar och slutar inte med det bästa ansiktsserumet eller oljan eller peelingen (även om de verkligen kan hjälpa!). Det är lika viktigt – om inte viktigare – att notera vilken mat du äter och införliva dem i din strävan efter en glansig hud. Att äta mat som är lätt för matsmältningssystemet är viktigt året runt, och på vintern innebär det massor av värmande mat.
Tänk på hur din kropp mår en kall dag efter att den ätit en varm skål med soppa kontra en kall sallad. Det finns faktiskt en anledning till det. Värmande mat, särskilt på vintern, tänder din matsmältningseld (aka kan påskynda din ämnesomsättning) och gör matsmältningen enklare för din kropp. Detta är särskilt sant först på morgonen. Om du är en smoothiefanatiker och fortfarande vill njuta av dem på vintern, prova att ta en kopp te till din smoothie eller njuta av en smoothie senare på dagen efter att ha värmt upp maten.
Här är några värmande idéer för att börja dagen som gynnar både magen och huden. De är perfekta för vintern, låga i socker och kommer att hålla dig mätt fram till lunch.
Benbuljong
foto:Lily Kunin
Benbuljong är en fantastisk tonic som jag älskar att dricka först på morgonen. Det är otroligt läkande, stärker immuniteten, bekämpar inflammation och kan överraskande nog innehålla en hög nivå av protein. Dess helande egenskaper hjälper till att odla en frisk tarm och en frisk tarm =frisk hud. Benbuljong innehåller så många näringsrika mineraler och aminosyror, särskilt kollagen, som bygger en stark, ungdomlig hud. Med några enkla tillägg kan den bli en närande måltidsersättning och en enkel frukost på språng.
Healing congee-gröt i kinesisk stil
foto:Lily Kunin
Även om det är vanligt i vissa delar av världen, tycker amerikaner inte alltid att det är gott till frukost. När du väl introducerar salta livsmedel till frukost som misosoppa eller överbliven butternut squashsoppa kan du snart bli omvänd. Börja med denna congee. Congee är en läkande måltid som vanligtvis görs med ris - men i det här fallet havregryn - och avnjuts ofta till frukost i asiatiska kulturer. Det är en stor komfortmat och superlätt att smälta. Gör den med en kopp benbuljong för en extra läkande, mineralrik frukost. Du kan toppa det med precis vad som helst; mina favorittillskott är ett mjukkokt ägg och probiotikarik kimchee.
Grundläggande frukostgröt
foto:Lily Kunin
Det här är ytterligare en av mina favoritvinterfrukostar. Den är gjord på quinoa och är lätt att förbereda i förväg och värma på spisen med lite mandelmjölk. Quinoa är ett underbart spannmål att introducera till frukost och passar lika bra med söta och salta rätter. Tillsätt lite extra protein genom att fylla skålen högt med mandelsmör, chiafrön, hampahjärtan och kokosflingor!
Frukostskål
foto:Lily Kunin
Den här skålen är lite av en "allt utom diskbänken"-skål. Använd en överbliven säd från gårdagens middag – quinoa eller brunt ris fungerar utmärkt – lite överblivna rostade grönsaker och toppa med ett ghee-stekt ägg och avokado. Ringla över tahini och frukosten serveras! Det här är ytterligare en av mina favoritskålar med proteinrika grönsaksskålar som är fyllda med hälsosamma fetter för glödande hud.
Ingefärste + rostat bröd
foto:Lily Kunin
Om du har bråttom ut genom dörren på morgonen är varmt citronvatten eller ingefärste ett bra värmande alternativ. De väcker mjukt ditt matsmältningssystem och detoxar din lever. Kombinera den med en skiva av din favorit glutenfria rostat bröd toppad med mandelsmör för lite protein och hälsosamma fetter. Fortsätt att smutta på örtte och varmt vatten hela dagen för en extra boost!
