Även om vi tror att viktminskning är personligt och i grunden bör äta hälsosamt handla om att må bra och ge näring till din kropp, inte Att försöka passa in i ett jeans av viss storlek, ibland, är att gå ner i vikt en del av en hälsosam resa. Vi rådfrågade några av våra favoritläkare för funktionell medicin för att se vilken mat de rekommenderar till patienter som försöker gå ner i vikt.
Avokado, kokosolja &maskrosgrönt
Två av mina favoritmat för viktminskning är rika på fetter:avokado och kokosolja. Avokado är rik på omega-3-fettsyror och kokosolja är rik på mättat fett och medellångkedjiga triglycerider. Det viktiga att notera om fett är att hälsosamma fetter som dessa inte orsakar viktökning; de kontrollerar faktiskt aptiten, balanserar blodsockret och minskar insulinresistens – en av nyckelproblemen med viktminskningsresistens.
Min andra favoritmat för viktminskning är maskrosgrönt. De är inte bara en stor källa till fiber, som hjälper dig att fylla dig och håller maten i rörelse i matsmältningskanalen (viktiga fördelar i all viktminskningsmat), utan de innehåller spårmineraler, B-vitaminer, tiamin, riboflavin och vitamin C. Deras bitterhet anses vara en chi-balanserande tonic för lever och gallblåsa i kinesisk medicin. Vi vet nu att den bittra föreningen, taraxacin, ökar gallflödet genom att främja sammandragning av gallblåsan. Galla utför hormonmetaboliter och miljögifter som kan kortsluta viktminskningsförsök. Maskroste är ett bra diuretikum som hjälper till att rengöra njurarna, vilket minskar vätskeretention och uppblåsthet. Genom att avgifta kroppen från dess giftiga börda främjas viktminskning eftersom kroppen tappar de fettlösliga gifter som den skyddade sig från genom att lagra överflödigt fett. Tips:Blanchera grönsakerna i kokande vatten i 20 till 30 sekunder för att minska deras skarpa smak innan du lägger dem i en sallad."
—Vincent Pedre, M.D., och författare till Happy Gut
Rengöringssallad med proteindressing
Jag är inte säker på att det finns ett livsmedel som fungerar för mig och alla andra när det kommer till viktminskning, men ett generellt tillvägagångssätt är att öka näringstätheten i din mat, göra den mindre bearbetad och antiinflammatorisk och att återställa ämnesomsättningen. hormoner med din gaffel. En stapelvara från mitt kök när jag vill tappa några kilo är att göra en stor rejäl och renande sallad med tunt skivad grönkål, kål, gurka, fänkål och dressing med en tjock dressing och tillsätt frön. För min kroppstyp, nötter och rött kött lägga på pounds, så jag föredrar att lägga till frön eller färsk fisk som mitt protein. Dressingen jag älskar den här tiden på året är en blandning av cannellonibönor, kapris, vitlök, citron, färsk ingefära, äppelcidervinäger och extra virgin olivolja. Detta ger mig de långsamma kolhydraterna jag behöver för att ge näring åt mina binjurar och sköldkörtel, plus tillräckligt med protein för att förhindra förlust av mager kroppsmassa.
—Sara Gottfried, M.D., mbg-klassinstruktör och författare till Yngre
Stärkelsehaltig mat och äppelcidervinäger
En växtbaserad kost som innehåller stärkelsehaltiga livsmedel som potatis och bönor utan tillsatta oljor ger fantastiska resultat med exempel som komikern Penn Jillette och australiensaren Andrew Taylor som skapar rubriker upprepade gånger. Borlottibönor kan vara särskilt användbara för viktminskning. Dessutom kan ett uns äppelcidervinäger delas och tas två gånger om dagen, späds ut vid behov i vatten, aktivera samma väg som vissa receptbelagda läkemedel för att sänka blodsockret och gynna viktminskning.
— Joel Kahn, M.D., mbg-klassinstruktör och författare till Din lösning för hela hjärtat
Vildfångad lax
Min favoritmat för att främja viktminskning är hälsosamma fettkällor som vildfångad lax. Forskning pekar på att fet fisk kan minska det fettlagrande hormonet leptin och även vara en fantastisk källa till protein. Det hjälper till att minska din aptit – win-win! Gröna bladgrönsaker som spenat och vattenkrasse är också bra av så många anledningar. Ett viktigt sätt de hjälper till med att tappa kilon är genom att mata dina friska tarmbakterier. Detta främjar din mikrobiom att göra mer av den fettförbrännande kortkedjiga fettsyran butyrat.
—Dr. Will Cole, instruktör för Elimineringsdieten
Malet linfrö
Malda linfrö hjälper till med viktminskning genom att binda upp överskott av hormoner (eftersom en obalans är en vanlig orsak till viktökning). Det minskar också suget och ökar mättnaden genom sin höga mängd fiber och bulkegenskaper, optimerar friska tarmbakterier och förbättrar tarmrörelsernas integritet. Den är också rik på B-vitaminer (involverad i över 500 reaktioner i människokroppen), magnesium (naturens relaxer, viktigt för att minska stress eftersom viktökning tenderar att ha en stresskomponent), zink (bra för immunhälsa). Det är en rik källa till över 20 fettsyror och en stor källa till alfa-liponsyra, som hjälper till att minska inflammation. Det är rikt på mineraler som selen (bra för sköldkörtelhälsan, som spelar en roll i ämnesomsättningen), mangan och fosfor. Det är den bästa marken, eftersom hela frön tenderar att passera rakt igenom oss.
— Dr. Serena Goldstein
Kycklingleverpastej
Min favoritmat för viktminskning är kycklingleverpastej. Konstig, jag vet. Låt mig förklara. Kroppen känns bekväm att gå ner i vikt och komma till sitt optimala börvärde först när den har nått ett tillstånd av näringsöverflöd. Det vill säga att kroppen vill veta att den har alla mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler) och makronäringsämnen (fett, protein, kolhydrater) den behöver för att trivas; annars vill den att du ska fortsätta äta tills du kommer dit. Kycklingleverpastej, eller egentligen allt orgelkött, är några av de mest näringsrika livsmedel på planeten. De är ett bra sätt att berätta för din kropp att den har allt den behöver.
Ellen Vora, M.D., och instruktör i hur man kontrollerar ångest och Läkarens guide till att somna naturligt
Gröna Smoothies
Min favoritmat för viktminskning är en grön smoothie. Det fyller mig, håller mig pigg och håller mitt chokladsug och saltsug långt borta. Jag är verkligen inte kräsen med vad som finns i dem – vanligtvis en kopp grönt, fryst frukt, en banan eller avokado och jag är redo att gå!
—Taz Bhatia, M.D., och instruktör för The Doctor's Guide to Hormonal Obalans
Bitter melon
Bitter melon är en grönsak som vanligtvis äts i Indien och Kina (även känd som Momordica charantia ) som har massor av medicinska användningar inklusive att hjälpa till med viktminskning. Det är en rik källa till fytonäringsämnen, antioxidanter och rik på fibrer, allt som hjälper till att öka matsmältningshälsan. Det är också lågt i kalorier och mättande. Denna grönsak stimulerar levern, som är ett viktigt detoxorgan. Ju bättre din lever fungerar, desto bättre kan din kropp bearbeta fetter och hindra dem från att lagras på dina höfter, midja och andra problemområden. Vill du njuta av denna fantastiska grönsak men kan inte tåla bitterheten? Blötlägg den helt enkelt i kylt saltvatten i några timmar, koka den sedan eller ät den rå. Du kan också dricka den bittra melonen i teform. Hur du skär den, se till att rådgöra med din läkare innan du inkluderar bitter melon i din kost.
—Karla Solis, DDS
Äppelcidervinäger
Äppelcidervinäger är ättiksyra, och det går tillbaka till 5 000 f.Kr., och Hippokrates ("läkekonstens fader") använde vinäger medicinskt för att rengöra sår. Enligt min erfarenhet finns det fördelar för viktminskning och sugkontroll, och bevis visar att det är riktigt bra för sina glykemiska effekter, eftersom det sänker blodsockret efter måltider. Jag inkluderar det också för alla mina patienter som försöker återställa sin tarmmikrobiom, eftersom det har fermenterats, vilket betyder att det har levande bakterier som kan hjälpa till att bygga upp det goda bakterieslemhinnan i mag-tarmkanalen. Här är mitt favoritrecept:2 teskedar äppelcidervinäger med saften av 1 citron eller lime och 4 uns varmt vatten. Drick och njut!
—Amy Shah, M.D., och instruktör för The 7-day Gut Reset
En omelett
Min favoritmat för viktminskning är en omelett! Ägg innehåller ungefär mer än 7 gram protein vardera, så en omelett har 14 till 21 gram beroende på hur många ägg du använder, plus betydande mängder B12, biotin och kolin och upp till 400 mg hälsosamma omega-3-fetter . På grund av detta tror jag på många sätt att ägg är naturens perfekta mat. Välj ägg från frigående betesmarker när det är möjligt, eftersom de är mycket högre i näringsämnen och hälsosamma fetter än industriellt uppfödda ägg (du kan faktiskt se tydligt eftersom deras gulor är ljust gula eller till och med mörkorange istället för blekgula!). Det bästa är att det bara tar ett par minuter att vispa ägg till en omelett – även om du inte har någon matlagningskunskap. Jag älskar att lägga i vildrökt lax, sauterad spenat och färska körsbärstomater, om de är i säsong. Jag älskar det här för viktminskning eftersom det är kolhydrat- och sockerfritt, och kolhydrater och socker gör att vi lagrar fett, speciellt om vi inte är superaktiva och arbetar vid ett skrivbord. Som en bonus ökar proteinet din vilande ämnesomsättning, så att du bränner fler kalorier även när du inte är aktiv.
—Robin Berzin, M.D., grundare av Parsley Health och instruktör för Den ultimata stresslösningen
