Forskning som visar att barn som konsumerar helfeta mejeriprodukter inte visar någon ökad risk för fetma eller hjärtsjukdomar väcker frågor om de nuvarande kostråden för barn.
Barn som konsumerar fullfeta mejeriprodukter visar ingen ökad risk för fetma eller hjärtsjukdom, enligt ett forskningsresultat från Edith Cowan University (ECU) som väcker frågor om de nuvarande kostråden för barn.
Publicerad idag i Advances in Nutrition , granskade ECU-forskningen 29 studier från hela världen som undersökte konsumtion av helfeta mejeriprodukter hos barn.
Forskarna fann att det inte fanns någon tydlig koppling mellan konsumtionen av helfeta mejeriprodukter och viktökning, högt kolesterol eller högt blodtryck hos barn. De flesta studier var dock observationsbaserade, med en brist på prövningar av god kvalitet.
Den systematiska genomgången av forskning var ett samarbete mellan ECU, University of Washington och Fred Hutchinson Cancer Research Center i USA.
Inte fiendens första tanke
Studiens huvudförfattare, docent Therese O’Sullivan från ECU:s School of Medical and Health Sciences, sa att resultaten lyfte fram behovet av bättre bevis på detta område.
"Kostriktlinjer i Australien och andra länder rekommenderar att barn i första hand konsumerar mejeriprodukter med låg fetthalt för att bibehålla en hälsosam vikt och god kardiovaskulär hälsa", sa hon.
"Vi fann att studier var konsekventa när det gällde att rapportera att helfeta mejeriprodukter inte var associerade med ökade nivåer av viktökning eller fetma.
"Reducerade mejeriprodukter rekommenderas generellt för både vuxna och barn över två år på grund av dess lägre energi- och mättade fettinnehåll.
"Men studier tyder på att barn som konsumerade låg fetthalt framför fullfet mejeri faktiskt ersatte dessa kalorier från fett med andra livsmedel.
"Detta tyder på att mejeri med låg fetthalt inte är lika mättande som helfett mejeri, vilket kan få barn att konsumera mer av andra livsmedel. Hälsoeffekter kan bero på vad dessa ersättningsmat är.”
Motstridiga råd
Med barnfetma som en viktig fråga, har behovet av evidensbaserade riktlinjer för föräldrar aldrig varit större, enligt docent O’Sullivan.
"Föräldrar är redan överväldigade av motstridiga råd för barns näring, särskilt när det kommer till mejeriprodukter med fett och låg fetthalt", sa hon.
"Vi behöver mer forskning av god kvalitet för att informera evidensbaserade riktlinjer för föräldrar, även om det innebär att vi måste tänka om vad vi trodde att vi visste om mejeri."
Fett är inte alla lika
Docent O'Sullivan sa också att helfeta mejeriprodukter kan spela en viktig roll i en balanserad kost för växande barn.
"Mejeri är en bra kostkälla för näringsämnen för en hälsosam utveckling, inklusive protein, kalcium, kalium, fosfor och flera vitaminer," sa hon.
"Även om fetterna som finns i helfeta mejeriprodukter till största delen är mättade fetter, verkar de inte vara förknippade med samma skadliga hälsoeffekter som observerats med livsmedel som fett kött."
Mot framtiden
Docent O’Sullivan leder också ECU:s Vintergatans studie i samarbete med University of Western Australia och Telethon Kids Institute. Den randomiserade kontrollerade studien undersöker effekterna av intag av mjölkfett hos barn, och resultat förväntas i mitten av 2020.
Referens:"Intag av helfett eller fettsnåla mejeriprodukter, adipositas och kardiometabolisk hälsa hos barn:en systematisk översyn" av Therese A O'Sullivan, Kelsey A Schmidt och Mario Kratz, 2 mars 2020, Advances in Nutrition .
DOI:10.1093/advances/nmaa011
