Är du värd eller deltar i en påskmåltid och behöver nyttiga idéer för påskbrunch? Du har tur!
Prova rätterna nedan för att hålla menyn hälsosam för dig och hela din familj.
De kommer att bli förvånade när de får veta att dessa läckra påskbrunchrecept faktiskt är bra för dem!
Påskbrunchidéer som gör de bästa måltiderna beror på dig och din familjs matpreferenser och livsstil.
Om möjligt, välj recept som innehåller hela livsmedelsingredienser och minimalt eller inget tillsatt socker.
Kan du inte motstå de där chokladkaninerna? Sockerberoende är verkligt. Här är vad du kan göra åt det!
Idéer för påskbrunch:8 hälsosamma och aptitretande recept
Omelettmuffins
Detta enkla, men ändå hälsosamma och läckra omelettmuffinsrecept är laddat med protein, fibrer och smak! Familjemedlemmar i alla åldrar kommer att älska det.
Ändra receptet genom att använda ohärdat kalkonbacon istället för traditionellt bacon.
Ingredienser
- 3 skivor hackat otorkat kalkonbacon
- 2 koppar hackad broccoli
- 4 skivad salladslök
- 8 stora ägg
- 1 kopp strimlad cheddarost
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked mald peppar
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
- Belägg en 12-kopps muffinsform med matlagningsspray.
- Koka kalkonbaconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är knaprigt (4-5 minuter).
- Ta bort baconet men lämna fettet i pannan.
- Tillsätt broccoli och salladslök och koka dem under omrörning tills de är mjuka (cirka 5 minuter).
- Ta bort blandningen från värmen och låt den svalna i 5 minuter.
- I en stor skål, vispa ihop ägg, ost, mjölk, salt och peppar.
- Rör ner bacon- och broccoliblandningen.
- Dela blandningen i de förberedda muffinskopparna.
- Grädda muffinsen tills de är fasta (25-30 minuter).
- Låt dem stå i 5 minuter och ta bort dem från formarna.
- Servera och njut av denna goda påskbrunchidé!
Portioner:6
Banan Blueberry Overnight Oats
Detta uppfriskande recept på bananblåbär över natten havre är smakrikt, aptitretande och bra för dig!
Det är superenkelt att göra. Lämna lönnsirapen från originalreceptet för att minska tillsatt socker.
Du kan byta ut sirapen mot en liten mängd Stevia om du vill.
Ingredienser
- 1/2 kopp kokosmjölk
- 1/2 kopp havre
- 1/2 matsked chiafrön
- 1/2 banan, mosad
- Nypa Stevia (valfritt)
- En nypa salt
- 1/2 kopp blåbär
- 1 matsked kokosflingor (valfritt)
Instruktioner
- Kombinera mjölk, havre, chiafrön, banan, stevia och salt i en burk på storleken av en halv liter. Rör om blandningen väl.
- Toppa den med blåbär och kokos om du vill.
- Täck över och kyl havreblandningen över natten.
- Servera den kall och njut!
Portioner:1
Läcker Sparris Frittata
Detta aptitretande sparrisfrittata-recept är näringsrikt, utsökt och ger en exceptionell idé om påskbrunch!
Den är laddad med protein, fibrer och många andra viktiga näringsämnen.
Ingredienser
- 2 matskedar vispgrädde
- 1/2 tesked plus en nypa salt
- 1/4 tesked mald svartpeppar
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked olivolja smör
- 12 uns sparris, putsad och skuren i lagom stora bitar
- 1 tomat, tärnad
- Salt
- 3 uns Fontina, tärnad
Instruktioner
- Förvärm en broiler.
- Visa ihop ägg, grädde, 1/2 tsk salt och peppar i en skål och blanda blandningen. Lägg den åt sidan.
- Över medelvärme, värm upp oljan och smöret i en 9 1/2-tums ugnsfast stekpanna med nonstick.
- Tillsätt sparrisen och fräs den tills den är knaprig (cirka 2 minuter).
- Öka värmen till medelhög. Tillsätt tomaten och en nypa salt. Fräs blandningen i ytterligare 2 minuter.
- Häll äggblandningen över sparrisblandningen. Koka den i några minuter tills äggen börjar stelna. Strö den med ost.
- Sänk värmen till medel-låg och koka blandningen tills frittatan nästan stelnat men toppen är rinnig (cirka 2 minuter).
- Placera stekpannan under din broiler.
- Stek den tills toppen är stel och gyllenbrun (cirka 5 minuter).
- Låt frittatan stå i cirka 2 minuter.
- Lössa frittatan från stekpannan med en spatel och skjut upp den på en tallrik.
- Servera och njut!
Portioner:6
Crockpot Frukostgryta
Detta Crockpot-frukostgrytarecept är enkelt att göra och laddat med näringsämnen och smak.
Det är den perfekta påskbrunchidén!
Ingredienser
- 1 26-ounce påse med frysta hash browns
- 3 koppar riven ost
- 2/3 koppar vitlök, hackad
- 1 pund kalkonbacon, tärnad
- 12 stora ägg
- 1 kopp halv-och-halva
- 1 tesked salt
- 1 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked svartpeppar
Instruktioner
- Stekt kalkonbaconet tills det är knaprigt. Töm och ställ åt sidan.
- Spraya sidorna och botten av en Crockpot.
- Placera hälften av hash browns i botten av grytan.
- Strö på hälften av löken, sedan hälften av osten och till sist hälften av kalkonbaconet.
- Upprepa med de återstående ingredienserna:hash browns, lök, ost och sedan kalkonbacon.
- I en medelstor skål, vispa ihop äggen, hälften och hälften, salt, vitlök och svartpeppar.
- Häll äggblandningen över den andra blandningen i Crockpot.
- Tillaga den på låg värme i 8-9 timmar.
- Servera och njut!
Portioner:10
Utbakad French Toast med frukt
Familjemedlemmar i alla åldrar kommer att tigga några sekunder när du serverar det här läckra bakade franska toastreceptet som en favoritidé för påskbrunch!
Ingredienser
- 1 baguette, skuren i 1/2- till 3/4-tums skivor
- 2 ägg
- 1 kopp mjölk eller mandelmjölk
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1/4 tesked salt
- 2 matskedar olivolja smör, smält
- Färsk frukt efter eget val
- Grekisk yoghurt (valfritt)
Instruktioner
- Lägg baguetteskivor längst ner på en 9×13-tums ugnsform.
- Visa ihop ägg, mjölk, kanel, muskotnöt, vaniljextrakt och salt.
- Häll blandningen över brödskivorna.
- Täck över och kyl i minst 6 timmar eller över natten.
- Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
- Smörj en bakplåt med smör och lägg brödskivorna jämnt på den.
- Grädda dem i 8 minuter och ta ut dem från ugnen.
- Pensla toppen av brödskivorna med smält smör och vänd på dem.
- Sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 6 minuter eller tills de är gyllenbruna.
- Brysta den bakade franska toasten med färsk frukt och/eller grekisk yoghurt.
- Servera och njut!
Portioner:6
Rostad lax med gurkdillsås
Du kanske inte tänker på lax som en idé om påskbrunch, men det här grillade laxreceptet är det perfekta tillskottet till din meny istället för skinka den här säsongen!
Ingredienser
Gurksås
- 1 fröfri gurka
- 1 matsked salt
- 1 kopp vanlig yoghurt
- 2 teskedar hackad färsk dill, plus mer till garnering
- En nypa socker (valfritt)
- 1/2 tsk apelsinskal, fint rivet
- Nypa cayennepeppar
- malen svartpeppar
Fisk
- 1/4 tesked mald gurkmeja
- Salt
- malen svartpeppar
Instruktioner
- Dela gurkan i fjärdedelar på längden och ta bort eventuella frön. Låt huden sitta kvar.
- Skär gurkorna tunt och blanda dem med salt i ett durkslag.
- Ställ in durkslaget i ett handfat i cirka 1 timme för att rinna av.
- Häll yoghurten i en kaffefilterfodrad sil. Ställ den över en skål för att rinna av (cirka 1 timme).
- Skölj gurkorna med kallt vatten och klappa dem torra.
- Släng gurkorna med avrunnen yoghurt, dill, en nypa socker (valfritt), apelsinskal, cayennepeppar, peppar och salt efter smak.
- Förvärm ugnen till 275 grader Fahrenheit.
- Skär laxen på längden; sedan på tvären för att göra 4 rutor fisk.
- Strö över hela laxen med en nypa gurkmeja och gnid in den för att täcka.
- Smaksätt laxen med salt och peppar. Lägg den på en lätt oljad, ugnssäker, nonstick-panna.
- Rosta laxen, vänd på den med en spatel efter cirka 10 minuter, tills den precis är genomstekt (cirka 20 minuter totalt). Det ska se ljust orange ut när det är klart.
- Lägg upp gurksåsen på 4 tallrikar och toppa den med lax.
- Görna laxen med dill om du vill, servera och njut!
Portioner:4
Hälsosamma proteinbananmuffins
Muffins är inte alltid det hälsosammaste valet, men det här näringsrika proteinbananmuffinsreceptet är det!
Det är den perfekta påskbrunchidén för familjemedlemmar i alla åldrar.
Ingredienser
- 1 kopp mosade bananer (cirka 2 stora bananer)
- 1 ägg
- 4 matskedar honung
- 3 matskedar kokosolja, smält och kyld
- 3/4 kopp havremjöl
- 1/2 kopp vaniljproteinpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked mald ingefära
- 1/4 kopp mörk chokladchips (valfritt)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 Fahrenheit och förbered en smord eller fodrad muffinsform.
- Mosa bananerna i en skål tills de är slät.
- Rör ner ägg, honung och kokosolja tills det är väl blandat.
- Tillsätt havremjöl, proteinpulver, bakpulver, bakpulver och kanel. Blanda tills det blandas.
- Häll smeten i muffinsformarna, fyll dem till 3/4. Överfyll inte.
- Grädda muffinsen i 15 minuter eller tills topparna blir gyllenbruna och en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten.
- Servera och njut av denna läckra påskbrunchidé!
Portioner:12
Påskhare-frukttallrik
Du kan inte gå fel när du väljer det här festliga receptet på påskharens fruktfat!
Ingredienser
- Svarta eller lila druvor
- Ananas, skuren i bitar
- Kiwi, skalad och skivad
- Jordgubbar, skivade
- Äpplen, skalade och skivade
Instruktioner
- Tvätta och skiva frukten.
- Sätt ihop frukten på ett serveringsfat i form av en kanin enligt receptanvisningarna.
- Servera frukten under påskbrunchen och njut!
Portioner:5-8
Vill du ha mer? Kolla in dessa hälsosamma påskrecept för att ersätta allt det där godiset!
