Sedan 2014, Targets Made to Matter -programmet har lyft fram varumärken med naturliga, ekologiska, hållbara produkter. I år tar återförsäljaren steget upp genom att utmana sina partners att förnya sig inom fem nyckelområden som påverkar miljön och shoppares vardag.
Idag dyker vi in i den första kategorin:reducerat socker. Och vi åkallade en ledande röst i ren mat, Dana James , för att hjälpa oss att packa upp det komplexa problemet.
Vid det här laget är alla bekanta med farorna med socker. Från diabetes till leverskador, för mycket av det söta kan orsaka allvarliga hälsoproblem.
Så varför äter amerikaner fortfarande i genomsnitt 153 gram (motsvarande mer än 6 chokladkakor) av det om dagen? Ingen vet bättre än nutritionist och grundare av Food Coach NYC, Dana James.
"Vid ett tillfälle i mitt liv var mitt sockersug så intensivt att jag åt det söta direkt från paketet och slukade kakaotryffel varje kväll i månader i sträck. I vad som verkade vara en ut-ur-kroppen upplevelse, mitt medvetna sinne kändes som att den ständigt övermannades av ett extremt fysiskt behov av socker," förklarar James.
Det visar sig att hennes cravings var en biprodukt av en candida-överväxt som orsakade en mikrobiell obalans i hennes kropp. Med hjälp av kosttillskott och kostförändringar kunde James övervinna sitt sockersug och, som hon uttrycker det, få tillbaka sitt förstånd.
"Mitt sinne slutade äntligen spela det där dragkampsspelet ja/nej/ja/varför gör du det? " säger James. "Jag har turen att jag kunde avslöja min underliggande candida. Många människor lever år och till och med årtionden i att tro att de är viljesvaga eller "beroende" av socker."
Om du har problem med att minska på socker av någon anledning, bakterierelaterad eller inte, här är några av James proffstips för att få ditt intag under kontroll:
1. Skriv ner allt du äter för en dag. Markera var som helst där det finns socker i din kost och titta på var du enkelt kan ta bort det. Fem sockerarter i morgonkaffet? Ta ner det till ett. 15.00 M&M? Byt ut dem mot ett äpple.
2. Om du tycker att det är svårt att motstå socker efter middagen, tillåt dig något sött som är under 100 kalorier men som inte innehåller sockerersättningar. (En Justin's Peanut Butter-kopp eller två rutor mörk choklad är båda bra alternativ.)
3. När du har bemästrat det, börja minska det från varje kväll till varannan kväll och hitta en rolig ersättningsvana för att hålla ditt sinne sysselsatta. Läs en fängslande bok, titta på något roligt på YouTube, skapa Pinterest-tavlor, umgås med vänner, lär dig ett språk, meditera eller ta en lugn stund för att reflektera och drömma.
4. Slå inte upp dig själv om du äter mer socker än du vill. Socker kan spela en njutbar roll i våra liv när det konsumeras på en oregelbunden basis. När allt kommer omkring, vem älskar inte en matcha grönt teglass på en lat sommareftermiddag?
5. Se till att alltid kontrollera en produkts etikett när du funderar på att skämma bort dig. Sötningsmedel som rissirap, majssirap, kokosnektar, dadelpasta, glukos, rörsocker, agave, honung och rörsocker är alla bra, men du bör undvika den mycket elakade majssirapen med hög fruktoshalt (HFCS). Titta på etiketterna på dina salta produkter också. Om det innehåller något av dessa sötningsmedel, eller något som slutar på 'dextrin och' ose (som sackaros och maltodextrin), har det socker. Och om dessa dyker upp i de tre första ingredienserna, är det verkligen en sötsak och inte något välsmakande.
6. Undvik onödigt socker genom att handla i omkretsen av mataffären. Jag älskar att navigera i dessa gångar och fylla min varukorg med råvaror, skaldjur, gräsmatat kött och BPA-fri konserver som kikärter samt några tångkex.
Nu när du har en smak av Danas berättelse, här är några mbg-godkända resurser som hjälper dig att omsätta hennes tips i praktiken. Om inte annat hoppas vi att de hjälper dig att bedöma ditt eget förhållande till socker och lära dig att identifiera några hälsosammare alternativ.
mbg packar upp problemet
Socker då &nu
År 1822 konsumerade en genomsnittlig amerikan 9 gram socker varje dag. I dag är den siffran närmare 153 gram. Det beror på att många förpackade livsmedel nu är fulla av socker och att äta det söta dagligen ger egenskaper som sug och abstinens, vilket gör att vi går tillbaka för sekunder (och tredjedelar och fjärdedelar).
Var gömmer den sig?
När du tänker på det faktum att en lunchsallad kan dölja så mycket socker, är det lätt att se varför vårt intag av grejerna skjuter i höjden. Andra till synes hälsosamma måltider som faktiskt kan dölja tillsatt socker inkluderar smaksatt havregryn (välj smaklösa och tillsätt frukt eller nötter istället), spannmål med konserverad sås (försök att göra dina egna såser) och granolabars (vissa av dessa kan packas uppemot 40 procent av kalorierna från socker).
En söt dag
FDA rekommenderar att amerikaner inte konsumerar mer än 50 gram tillsatt socker om dagen. Nu räknas inte frukten i din morgonsmoothie mot det antalet, men sockret du slänger i för smak gör det. Så hur ser egentligen en dag med mindre än 50 gram tillsatt socker ut? Den innehåller en hel del frukt och grönsaker, tillsammans med några godsaker här och där.
De naturliga alternativen
Alla sötningsmedel är inte skapade lika. Här är vår syn på vilka naturliga källor till sötma som är okej att njuta av med måtta:
- Agave :Agavenektar är ett naturligt sötningsmedel som har visat sig vara en bra källa till järn och kalcium.
- Älskling :Rå honung är fullproppad med vitaminer, antioxidanter och kalium. Det främjar också en hälsosam matsmältning.
- Melass :Melass innehåller antioxidanter, och det har till och med visat sig främja frisk hud och bekämpa akne i vissa fall.
Tillverkad
Ripple och CLIF Kid är två av Made to Matters banbrytande varumärken som gör fantastiska saker för att minska sitt sockertal. Smaksatta med en touch av naturliga sötningsmedel gör de båda perfekta tillägg till din (eller din lillas) frukostrutin.
Koppla ihop dina morgonflingor med denna...
Ripple :Ripple serverar mejerifri mjölk gjord av ärtor som är rik på protein men låg i socker. Ärtors inneboende söta smak innebär att Ripple har hälften så mycket socker som daglig mjölk och 15 procent mindre än mejerialternativ som nöt-, kokos- och sojamjölk.
Dags att packa lunch? Ge ditt barn en av dessa...
Clif Kid :Clif Z Bars senaste skapelse är en frukt- och grönsaksbar som har ungefär hälften så mycket socker som en liten ruta russin. Fri från syntetiska konserveringsmedel, mellanmålet innehåller djärva frukt- och grönsakskombinationer som morot, mango och apelsin och sötpotatis, betor och bär som är naturligt låga i socker.
