Zink är ett viktigt mikronäringsämne som ofta förbises. Zink stöder många enzymer i kroppen, stärker immunförsvaret och hjälper till med sårläkning, syntes av DNA och normal tillväxt och utveckling under graviditet, barndom och tonåren.
Det är förknippat med många problem vid bristande, inklusive sköldkörtelavvikelser, akne, fertilitetsproblem (främst hos män på grund av minskat spermieantal), nedsatt immunförsvar, tunnare hår, utslag, aptitlöshet, viktminskning, tillväxtstörning, försenad sårläkning, och till och med depression.
Zink används ofta vid behandling av akuta förkylningar och makuladegeneration (ögondegeneration). Mediciner som p-piller, antibiotika och receptfria antacida kan försämra zinkfunktionen med tiden.
Det finns en annan sida av detta också, när för mycket exponering för zink kan orsaka toxicitet samt störa koppar- och järnlagring. Zink finns ofta i färg, färgämnen och salvor. Det orsakar GI-störningar, förvirring, såväl som utslag. Studier kopplar också överskott av zink till prostatacancer.
Så jag betonar att din integrativa och funktionella vårdgivare kontrollerar dina zinknivåer innan du börjar med några receptfria kosttillskott eftersom du kanske inte behöver dem.
Biverkningar av att ta oral zink kan vara illamående och kräkningar, diarré, huvudvärk, slöhet och en obehaglig smak i munnen. Så jag uppmuntrar alltid att ta kosttillskottet med mat men föredrar att patienterna får det naturligt genom maten.
Här är några av de bästa matalternativen för att säkerställa att du får tillräckligt med zink i din kost:
Skaldjur
Skaldjur har bra mängd zink - speciellt ostron, som har cirka 76 gram zink för en portion av sex medelstora ostron. Det är sju gånger mer än det dagliga rekommenderade värdet för vuxna (RDA), vilket är cirka 10 gram per dag, beroende på ålder och om du ammar och ammar.
Alaskan krabba har cirka 6 gram för 3-ounce servering, och hummer har cirka 3,8 gram för en kokt 3-ounce servering.
Kött
Kött är en bra källa till zink, inklusive nötskaft med 8,9 gram per portion, fläskaxel 4,2 gram per portion, fläskfilé med 2,7 gram per portion, 3,4 gram för ett kycklinglår och 1 gram för en portion kycklingbröst.
Kött är också rikt på järn, B12 och protein.
Förstärkta frukostflingor
Här är en anledning att äta mer spannmål:zink.
Många spannmål är berikade med cirka 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget per portion, vilket vanligtvis är cirka ¾ kopp.
Mejeri
Diary ger en bra mängd zink i ostar, yoghurt och helmjölk med cirka 1 gram zink per portion. Fler skäl att äta mer ost och mejeriprodukter om du inte är laktosintolerant!
Nötter och frön
Pumpafrön, cashewnötter och mandlar är utmärkta snacks och ett bra sätt att få in ytterligare zink i din kost. Nötter varierar från 1 till 2 gram zink per portion, med pumpafrön som högst.
Nötter och frön är fyllda med hälsosamma omega-3-fettsyror, protein och viktiga mineraler inklusive magnesium, och den extra zink du får från dem är en extra bonus!
