Sanjiv Chopra, MD är läkare, professor i medicin vid Harvard Medical School och bästsäljande författare. (Han råkar också vara bror till Deepak Chopra, MD !) I sin senaste bok, " The Big Five:5 enkla saker du kan göra för att leva ett längre och hälsosammare liv ," Dr. Chopra avslöjar de enklaste forskningsstödda sätten vi kan förbättra vår hälsa på daglig basis. Nummer ett på hans lista:Drick kaffe. I det här anpassade utdraget förklarar han varför.
Amerikaner älskar kaffe. Vi dricker cirka 400 miljoner koppar kaffe om dagen, vilket gör oss till den ledande kaffekonsumerande nationen i världen. Uppskattningsvis 83 procent av amerikanska vuxna dricker kaffe, och vi dricker cirka tre koppar varje dag.
De flesta dricker det på morgonen för att få igång dem och på eftermiddagen för att ge dem den nödvändiga upphämtningen. Naturligtvis dricker amerikaner det också för att vi älskar dess smak:ungefär en tredjedel av allt kaffe vi köper anses vara gourmetkaffe, vilket betyder att det är espressobaserat eller på annat sätt en specialdryck.
Men få människor dricker det av den viktigaste anledningen: Kaffe är verkligen bra för dig . Jag gör det uttalandet som läkare och leverspecialist. Faktum är att kaffe kan vara den hälsosammaste drycken du kan dricka.
Många människor tror inte på det. När jag gör det uttalandet tittar de ibland på mig som om jag har berättat början på ett skämt och de väntar på punch line. I själva verket, istället för att tro att kaffe är bra för dig, tror de flesta att det kan vara skadligt. Tidigare antas att dricka för mycket kaffe ha varit kopplat till en mängd olika hälsoproblem, inklusive hjärtinfarkt, fosterskador, cancer i bukspottkörteln, benskörhet, viktökning, högt blodtryck och graviditetsförlust. Vi vet att kaffe i vissa fall kan orsaka sömnlöshet, skakningar, höja blodtrycket en aning och förvärra halsbränna, och det ökar säkerligen urinering.
Så av dessa skäl begränsar folk vanligtvis mängden kaffe de dricker och bestämmer sig ofta för att de av hälsoskäl inte ska ha den där extra koppen kaffe de är sugna på.
Bevisen för att de är felaktigt informerade är överväldigande – och mer av det rapporteras praktiskt taget varje dag.
Hälsofördelarna med kaffe:vad vetenskapen verkligen visar
Få människor anser att kaffe är en hälsodryck. Faktum är att de flesta människor inte ens vet hur effektivt kaffe verkar vara för att förebygga en mängd mycket allvarliga sjukdomar, eller, när de lär sig fakta, förblir de ganska tveksamma. De frågar troget:"Du säger att kaffe förmodligen är bättre för mig än te? Kan kaffe verkligen minska risken att utveckla ett antal vanliga cancerformer? Kan det minska risken för att utveckla gallsten och karies? Det minskar risken för att utveckla levercirros? Kan det till och med minska risken att utveckla demens? Dr. Chopra, är du galen?”
Fakta är obestridliga; kaffe tycks erbjuda en mängd olika fördelar, inklusive avsevärt skydd mot levercirros, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar, Parkinsons sjukdom, kognitiv försämring och demens, gallsten, karies och en mängd vanliga cancerformer, inklusive prostata, tjocktarm, endometrie och hudcancer. Det finns också en lägre självmordsfrekvens bland kaffedrickare.
Men kanske den enskilt mest uppseendeväckande slutsatsen som har kommit fram från de över 19 000 studierna om kaffes inverkan på hälsan är att människor som dricker mycket kaffe verkar leva längre än människor som dricker lite eller inget kaffe. Det är ett otroligt påstående, men det finns flera bra studier som stöder det. Till exempel drog en granskning av Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health av 21 studier gjorda mellan 1966 och 2013 som inkluderade nästan en miljon deltagare slutsatsen att människor som drack så många som fyra koppar kaffe dagligen minskade dödligheten med 16 procent.
Jag har blivit en sann förespråkare av kaffets hälsofördelar.
Hur mycket ska du dricka?
Rekommendationer om hur mycket kaffe man ska dricka varierar. Själv älskar jag kaffe och kommer att dricka så många som fyra eller fem koppar om dagen, oftast med lättmjölk eller svart men utan sötningsmedel. Enligt Dr. van Dam vid Harvard School of Public Health, så länge din kropp kan tolerera det finns det inga negativa effekter förknippade med att dricka upp till sex åtta uns koppar koffeinhaltigt kaffe (hundra milligram) om dagen. Mayo Clinic rapporterar att fyra koppar "tycks vara säkra för de flesta friska vuxna." American Medical Association påpekar att två till tre åtta uns koppar är ungefär genomsnittet men att tio koppar är en överdriven mängd.
AMA påminner också amerikaner om att när kaffe är laddat med sötningsmedel och smakförstärkare kan det tyst lägga till fetma. U.S. Food and Drug Administration rapporterar att fyrahundra milligram koffein, som finns i fyra koppar kaffe, är en säker mängd koffein för friska vuxna – påminner sedan människor om att de kanske också får koffein från en mängd andra produkter, inklusive läsk , choklad och till och med lite tuggummi.
Så det bästa svaret är att det inte finns något bästa svar. För de flesta amerikaner är mängden kaffe du dricker nu rätt mängd. Om det inte orsakar dig någon fysisk ångest, fortsätt att njuta av ditt kaffe.
Relaterad läsning:
- Varför jag tycker att alla kvinnor bör undvika kaffe
- Vad vetenskapen VERKLIGEN säger om choklad, kaffe, avokado och mer
- Den underskattade örten du kan äta varje dag för att bekämpa inflammation
