När jag först började min resa som örtläkare hade jag nöjet att arbeta med en fantastisk mentor, Lata Kennedy, som ibland kunde höras säga till praktikanter:"Om du någonsin inte är säker på vad du ska ge någon, ge dem nässlor."
Även om många människor förknippar den blommande växten Urtica dioica , allmänt känd som nässlor, med det smärtsamma sticket som uppstår efter att man borstat sig mot bladen på växten, det är faktiskt en av de mest extraordinära örter jag har lärt känna.
Nässlor, som också konsumeras som grönsak, innehåller ett imponerande utbud av näringsämnen, fytokemikalier och andra bioaktiva ämnen med en mängd hälsofrämjande egenskaper. Och enligt min åsikt är det ett perfekt örtte för att starta morgonen på rätt sätt.
Näringsinnehållet i nässlor
Fullpackat med vitaminer, mineraler, fytokemikalier och till och med hälsosamma kolhydrater, proteiner och fetter – nässelte ger närande, återställande och återfuktande örtnäring, utan kraschen som andra morgondrycker (t.ex. kaffe) är kända för.
Genom att bryta ner nässlans näringsinnehåll ytterligare innehåller denna lågkaloribladiga ört kolhydrater (mestadels fibrer och lite eller inget socker), protein (inklusive flera essentiella aminosyror) och fett. När jag säger fett, pratar jag om hälsosamma fetter, nämligen omega-9 oljesyra, omega-6 linolsyra och omega-3 alfa-linolensyra.
När vi tittar på nässlans mikronäringsprofil, finner vi att nässlan är proppfull av vitamin A (beta-karoten) och levererar bland annat kalcium, järn, vitamin C, vitamin K, kalium, natrium och magnesium.
Dessutom har denna mäktiga gröna ört en mängd andra bioaktiva ämnen, inklusive terpenoider, karotenoider (lutein och zeaxantin, förutom betakaroten), tanniner, klorofyll, steroler, betain och kolin.
Hälsofördelarna med nässlor
Används för en mängd olika åkommor inom ayurvedisk medicin, nässlor är genom vetenskaplig forskning känd för att ha antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Inte konstigt med alla dessa näringsämnen, fibrer och fytokemikalier!
För min familj och mig personligen är nässlor en favoritört. Med anor från antiken har nässlor traditionellt använts som ett diuretikum (t.ex. lindra svullnad genom att hjälpa till att ta bort överflödig vätska) och laxermedel. Även om studier saknas för att stödja dessa fördelar hos människor, kan jag personligen intyga nässlors anekdotiska förmåga att hjälpa mig med svullnad.
Min man och dotter, som båda lider av säsongsbetonade allergier, lutar sig åt nässlor för sina antihistaminegenskaper. Nässlor är faktiskt den enda bästsäljaren i min örtbutik i Brooklyn, Remedies, i april och maj, och igen i september och oktober, när allergier är som värst för många människor.
Även om forskning är i ett tidigt skede (dvs. utförs i djurmodeller som gnagare), anses nässlor vara en lovande örtstrategi för att hjälpa till att förebygga och hantera njursten.
Och sist men inte minst, de starkaste bevisen från kliniska (människa) studier visar nässlors förmåga att signifikant sänka blodsockernivåerna, särskilt hos individer med metabola hälsoproblem som typ 2-diabetes. Denna effekt av nässlor visades tydligt i en systematisk översikt och metaanalys 2020 i tidskriften Phytotherapy Research .
Hur man dricker nässlor på morgonen
Jag rekommenderar kunder att ingjuta denna underbara växt över natten för bästa resultat. Placera upp till 1 uns av den torkade örten i en Mason-burk eller fransk press, tillsätt en liter vatten och låt blandningen sitta över natten. Drick det som ett iste med lite honung eller obearbetat steviapulver, eller bara njut av det direkt.
Du kommer att tycka att smaken är väldigt grön och full av mineraler. När du väl har provat det så förstår du vad jag menar. Du kommer att bli förvånad över vilken skillnad nässlor kommer att göra för din morgon (eller när som helst på dagen) och ditt välbefinnande. Njut!
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
