Alla vill ha ett skarpare minne, och när du blir äldre är det särskilt viktigt att vara uppmärksam på maten du äter för att bevara dina värdefulla mentala förmågor. Lyckligtvis har naturen tillhandahållit några bra verktyg för att hålla ditt sinne intakt och din kropp vältränad.
Här är sju av mina favoriträtter för minneshöjande, så ät upp och njut av ett minne som ingen konkurrerar med!
Valnötter
Valnötter ses som hjärnmat, inte bara för att de är formade som en hjärna, utan för att de är en utmärkt källa till alfa-linolensyra, en typ av omega-3-fett som kroppen använder för att göra DHA, som behövs för att förbättra minnet. Valnötter innehåller också en antioxidant som kallas ellaginsyra, som hjälper till att skydda hjärnan från skador på fria radikaler. Lin- och chiafrön är också bra källor. Tillsätt de malda fröna till frukostflingor eller smoothies för en extra omega-3-boost.
Kokosolja
Kokosolja är det perfekta hjärnbränslet eftersom det finns rikligt med medelkedjiga fettsyror, vilket är en fantastisk energikälla för hjärnan. Köp en kallpressad ekologisk kokosolja av god kvalitet och ta cirka 20 milliliter dagligen. Du kan lägga till det i smoothies eller blanda det i yoghurt. Kokosolja är också en hälsosam olja att använda för matlagning, eftersom den inte förvandlas till ett skadligt transfett vid höga temperaturer.
Ägg
Ägg är en av de bästa källorna till kolin, som är ett viktigt näringsämne som används för att producera acetylkolin, en neurotransmittor som är involverad i minnet. Kolin finns i myelinskidan som isolerar nervfibrer i hela hjärnan, vilket underlättar snabb överföring av elektriska impulser.
Grönt te
Kineserna har länge trott att det är bra för ditt minne att dricka grönt te. Nu har forskare upptäckt varför. Grönt te innehåller naturligt höga halter av kemikalien EGCG (epigallocatechin-3 gallate), som är en potent antioxidant. EGCG är fördelaktigt för att bekämpa åldersrelaterade degenerativa sjukdomar, inklusive förbättring av kognitiv funktion och minne, enligt forskningen publicerad i Molecular Nutrition &Food Research. Att njuta av cirka tre koppar ekologiskt grönt te dagligen är ett utmärkt sätt att ge ditt minne en boost.
Rosmarin
Traditionellt har rosmarin använts för att förbättra minnet. Den eteriska oljan används ofta i aromaterapi för att öka mental prestation och minne. Örtläkare använder det också som ett örtextrakt för minneshöjande syften. Rosmarin kan också bidra till att förbättra minnet genom att lindra ångest och sänka kortisolnivåerna. Försök att lägga till eterisk rosmarinolja till massageoljor, krämer eller oljebrännare, eller laga mat med den färska örten.
Fet fisk
Lax, sardiner och andra fet fisk är rika på DHA (docosahexaenoicacid), en typ av omega-3-fettsyra som är nödvändig för optimal hjärnprestanda och minne. Dessa hälsosamma hjärnfetter håller slemhinnan i hjärncellerna flexibel så att minnesmeddelanden lätt kan passera mellan cellerna. Att äta fisk tre gånger i veckan och ta ett tillskott av fiskolja av god kvalitet hjälper till att förbättra ditt minne.
Bär
Ät mer bär! Enligt en artikel publicerad i de senaste Annals of Neurology , kvinnor som har högre intag av bär i deras dieter har en långsammare hastighet av åldersrelaterad minnesförlust. Bär har höga nivåer av magiska ingredienser antocyanidiner och flavonoider, som var och en är förknippade med lägre nivåer av kognitiv nedgång. Du behöver inte äta en lastbil med bär för att få denna effekt heller. Tydligen sågs positiva effekter hos kvinnor som bara konsumerade ½ kopp blåbär eller 1 kopp jordgubbar i veckan. Och ju mer bär man äter desto bättre blir effekten också.
Referenser här och här.
