För djuren, för din hälsa, för planeten … här är de tio bästa anledningarna till att avstå från mejeriprodukter och anamma växtbaserad mjölk för gott.
1. Bebisar stulna från mödrar
Kor ger inte bara mjölk med ett vrid på kranen. Liksom alla däggdjur tillverkar de mjölk när de är gravida speciellt för att mata sina ungar. Men mjölken är värdefull och därför sparas inte ens en droppe för kalven som den är gjord för. För att stoppa de unga från att dricka det tar industrin dem från deras mammor. Det är en förödande separation för båda, och även om de kan ringa och ringa efter varandra i flera dagar, så ses de aldrig igen.
2. Kalvar som hölls sjuka och isolerade
Kalvarna är lite mer än en biprodukt, men mejerihandeln missar inte en möjlighet att göra mer vinst där den kan. Och så föder den upp barnen för kalvkött. Dessa unga djur kan vara kedjade ensamma i hyddor och hållas medvetet svaga och blodfattiga. De kommer att slaktas för sitt bleka kött när de fortfarande är så unga.
3. Mödrar skickade till slakterier
Mejeriindustrin håller mödrarna nästan konstant gravida för att hålla mjölken flytande. Under stora delar av sitt liv kommer de att vara både gravida och mjölkade, samtidigt som de ofta hålls under eländiga förhållanden och får det absoluta minimum som behövs för att hålla dem produktiva. Den fysiska och känslomässiga avgiften är så stor att de flesta kor går sönder innan de är sex år gamla. Det finns ingen lycklig pension för dem, ingen chans att ströva och beta. När det inte längre går att tjäna pengar på deras reproduktionsförmåga, transporterar industrin dem till ett slakteri, där en sista vinst kan göras på deras utslitna kroppar. Dessa mammor kan fortfarande vara gravida när de slaktas.
4. Mjölken är infekterad
Mastit är en smärtsam infektion i juvret som är endemisk i mjölkbesättningar. Sjukdomen är så utbredd att somatiska celler som kallas "neutrofiler" hamnar i mjölken som människor dricker. Dessa är de vita blodkropparna som är kroppens "första reagerare", som svärmar till platsen för en infektion, i det här fallet juvret. Neutrofiler är den primära komponenten i pus, och Dr Michael Greger kom fram till att det sannolikt finns en droppe pus i varje kopp mjölk. I Europa anses ett somatiskt cellantal på 400 000 per ml mjölk vara olämpligt som mänsklig konsumtion; i USA är den lagliga gränsen 750 000.
5. Mejeri gör de flesta sjuka
Om du någonsin upplever uppblåsthet, gasbildning, diarré, magkramper eller illamående efter att ha ätit, finns det en chans att du inte kan smälta sockret i mjölk. Detta borde inte komma som någon överraskning. Människor är de enda djuren som dricker mjölk långt efter att vi har blivit avvanda, och det är inte ens mjölk från vår egen art! Nittiofem procent av asiater, 60 till 80 procent av afroamerikaner och ashkenazijudar, 80 till 100 procent av indianer och 50 till 80 procent av amerikanska latinamerikaner är laktosintoleranta och skulle göra klokt i att undvika mejeri helt och hållet.
6. Det är den huvudsakliga källan till mättat fett
Enligt Physicians Committee for Responsible Medicine är "mjölk och andra mejeriprodukter den främsta källan till mättat fett i den amerikanska kosten, vilket bidrar till hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och Alzheimers sjukdom." Så även om du kan smälta det kan mejeriprodukter ha en långvarig försvagande effekt på våra liv och kan leda till för tidig död.
7. Mejeri är kopplat till cancer
Forskning har kopplat konsumtion av mejeriprodukter till bröst- och prostatacancer. En studie finansierad av National Cancer Institute, National Institutes of Health och World Cancer Research Fund fann att kvinnor som konsumerade en fjärdedel till en tredjedel av en kopp komjölk per dag hade en 30 % ökad risk för bröstcancer. En kopp per dag ökade risken med 50 %, och 2-3 koppar var associerade med en 80 % ökad risk för bröstcancer. Forskarna varnade:"Nuvarande riktlinjer för konsumtion av mejerimjölk kan ses med viss försiktighet."
8. Mejerihandeln förorenar våra vatten
Det finns en miljard kor på planeten och alla bajsar. Mycket. Tjugofyra miljarder ton mjölkgödsel produceras varje år i USA. Det avfallet kommer ner i jorden och i vattnet där det orsakar allvarliga föroreningar. En studie från 2019 av den globala effekten av mejeri sa:"Mjölkboskap och andra boskap har en stor inverkan på vattenanvändning och tillgång, vattenkvalitet, hydrologi och hälsan hos akvatiska ekosystem... Viktiga källor till vattenföroreningar från mjölkgårdar inkluderar animaliskt avfall, läkemedelsrester (t.ex. antibiotika och hormoner), gödningsmedel och bekämpningsmedel som används för att odla fodergrödor och sediment från eroderade betesmarker.”
9. Mejeri är en ledande orsak till klimatfördelning
Kor är den främsta jordbrukskällan för växthusgaser i världen. Metan är 28 gånger mer potent för att värma upp atmosfären än koldioxid och varje år rapar varje ko omkring 220 pund metan. När man tänker på markanvändning, jordbruksmetoder, bearbetning och transport, har de fyra sämsta livsmedlen för klimatet visat sig vara nötkött, lamm och fårkött, ost och kött från mjölkkor.
10. Växtmjölk smakar bättre
Det gör det bara. Faktum är att många säger att efter en paus från att konsumera mejeriprodukter, tycker de att det smakar hemskt och härsken. Ge dina smaklökar en paus och prova några av de många växtmjölkarna – som havre, soja, mandel och cashew – som är bättre för dig, planeten och alla dess invånare. Ingenting smakar bättre än så.
