Behöver du en annan växtbaserad dessertidé? @vegamelon är på gång igen och kopplar upp dig med en jordnötstårta som är perfekt för helgens cheat day. Lägg till lite av vårt växtbaserade protein och få veganvinster!
INGREDIENSER
Torr blandning
- 1 ¼ koppar universalmjöl (150 g)
- 1 skopa THE Plant Protein (vaniljsmak) (37g)
- 2 tsk bakpulver
- nypa salt
Våtblandning
- 1 kopp osötad äppelmos (220 g)
- 1 kopp växtbaserad mjölk (240 g)
- ¼ kopp helt naturligt jordnötssmör (64 g)
- 2 msk THE MCT Boost (28g)
- 1/3 kopp kokossocker (64 g)
- 1 tsk vaniljextrakt
Metod
- Förvärm ugnen till 375 F. Smörj en buntform med 6 koppar eller en valfri kakform.
- I en stor skål, vispa ihop alla våta ingredienser:äppelmos, mjölk, jordnötssmör, olja, kokossocker och vanilj.
- När de har kombinerats, sikta i de torra ingredienserna:mjöl, proteinpulver, bakpulver och salt.
- Vik smeten med en spatel tills den blandas; blanda inte för mycket.
- Häll smeten i den smorda kakformen och grädda i 45-50 minuter, eller tills en insatt kniv kommer ut ren.
- Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan den överförs till en tallrik.
