Kuber av krydda tillverkas för att förbättra smaken på mat. För det mesta kommer folk inte att äta något som inte har någon form av kryddningskub på. Å andra sidan, att lägga till några kryddtärningar kommer att göra din måltid mycket mer smakrik. Även om kryddtärningar i allmänhet är säkra, kan överdriven användning orsaka hälsoproblem.
Salt, socker, mononatriumglutamat (msg), mättat fett, konserveringsmedel och smakämnen är ingredienserna som finns i de flesta kryddtärningar. Här ska jag förklara varför kryddtärningar är skadliga och hur man tar bort dem från din kost.
1. Utlösa högt blodtryck.
De flesta kryddtärningar har en hög salthalt, vilket ökar risken för högt blodtryck. Överskott av natrium är skadligt för din hälsa. Även om din kropp filtrerar en del av detta salt genom urin, är för mycket salt förknippat med en rad hälsoproblem. Vi bör inte dricka mer än 2 000 mg natrium per dag, enligt hälsolinjen. Högt blodtryck är vanligare hos individer som dricker mycket salt, och de som har en historia av högt blodtryck är mer benägna att utveckla det.
2. Hjärtattacker och stroke.
Du kan öka risken för hjärtsjukdomar genom att konsumera mycket kryddbitar. Transfetter kan blockera artärer och begränsa blodflödet till viktiga organ. Detta kan leda till högt blodtryck, högt kolesterol och diabetes. Vissa kryddtärningar innehåller hydrerade fetter, en typ av lipid som ofta finns i förpackade varor och snacks.
för det tredje, ha en effekt på nervsystemet
Maggi-kuber innehåller mononatriumglutamat (MSG), en glutaminsyraanalog som aktiverar glutaminreceptorer i hjärnan. WebMD säger att glutaminsyra kan hittas i både växt- och djurkällor. Det är en signalsubstans, vilket betyder att den stimulerar celler i kroppen att göra saker som att andas och reglera kroppstemperaturen utan någon input från användaren.
illamående
Människor som lättare triggas av stimuli är mer benägna att känna de skadliga effekterna av MSG. Dietary MSG finns i Maggi-kuber i en nivå av 0,5 g per kub. Om du är allergisk mot MSG bör du ersätta en lämplig motsvarighet. Istället för MSG-innehållande kuber, använd naturliga örter och kryddor.
Kryddor som är naturliga och kan användas.
Naturliga kryddor kan läggas till din mat regelbundet för att hålla sig frisk och ge smak, enligt shape.com. Följande kryddor är bland dem:
• Ingefära:Sedan urminnes tider har människor vänt sig till ingefära för dess medicinska egenskaper. Det är också användbart för att bekämpa illamående som kommer med åksjuka och illamående tidigt på morgonen. Gingerol, en komponent i ingefära, hjälper till att minska svullnad och smärta.
• Svartpeppar:Svartpeppar främjar måltidsupptaget genom att öka matsmältningsenzymer. Skydd mot oxidativ stress orsakad av fria radikaler tillhandahålls av dess antioxidantegenskaper. Soppor, sallader, kött, spannmål och andra livsmedel drar nytta av tillsatsen av denna malda krydda.
Capsaicin, som är rikligt med röd paprika, har visat sig förbättra ämnesomsättningen och bibehålla friska blodkärl.
Kompletterande vitlök kan hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna. Det är möjligt att vitlök kan påverka metabolismen av tumörceller samtidigt som den dödar cancerceller.
Curcumin, en komponent i gurkmeja, har anti-cancer, antidiabetiska och antiinflammatoriska egenskaper och kan också hjälpa till att förebygga typ 2-diabetes.
• Muskot:Muskot är rikligt med antiinflammatoriska kemikalier som minskar tumörtillväxt, vilket minskar risken för cancer.
Låt oss äntligen göra ett försök att återgå till den enkla och traditionella metoden att smaksätta vår mat. Ingredienser inklusive vitlök, timjan, curry, ingefära och lagerblad har anslutit sig till de mer konventionella som johannesbröd, ogre, lök och kräftor. Snabbmat innehåller också mycket natrium, vilket kan utlösa en ogynnsam reaktion, så det är bäst att hålla sig borta från det.