Om det någonsin funnits en tid att fokusera på att äta bra, är det den här månaden. National Department of Health har utropat mars som National Nutrition Month.
Så låt oss prata om hur man äter bra för optimal fysisk och mental funktion. Dietary Guidelines for Americans utfärdas gemensamt och uppdateras vart femte år av Department of Agriculture och Department of Health and Human Services. De ger auktoritativa råd om att konsumera färre kalorier, göra välgrundade matval och vara fysiskt aktiv för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt, minska risken för kroniska sjukdomar och främja allmän hälsa.
Våra kroppar är fantastiska på att kunna reparera sig själva om de får rätt näringsämnen, mängder av sömn, glas vatten etc. Vilken bilmekaniker som helst kommer att berätta att bra underhåll håller en bil igång med högsta effektivitet och under en längre period av tid. Våra kroppar är våra fordon medan vi är på jorden, och bra kost är en stor del av gott underhåll.
Vatten är din kropps huvudsakliga kemiska komponent och utgör cirka 60 procent av din kroppsvikt. Varje system i din kropp är beroende av vatten. Vatten spolar till exempel ut gifter ur vitala organ, transporterar näringsämnen till dina celler och ger en fuktig miljö för öron-, näs- och halsvävnader.
Så nästa gång du börjar dra, istället för att sträcka dig efter en Red Bull, kaffe, te eller koffeinhaltig sockerdryck, prova vatten först. Uttorkning kan också bromsa ditt tänkande.
Vi kan inte få all vår näring från bara ett livsmedel. Vi behöver frukt, grönsaker, spannmål och proteiner.
Mayo Clinic rekommenderar att vi äter mest frukt och grönsaker. Vi kan ha en obegränsad mängd av dem, men bör ha minst fyra portioner grönsaker och tre frukter. Om du inte gillar att äta dem, drick dem! Nuförtiden pressar folk grönsaker och mår mycket bättre. Du kan också köpa V-8 eller andra vegoprodukter. Minst tre portioner frukt rekommenderas. Färsk frukt är alltid bäst. Det är i frukt och grönsaker som vi får i oss många vitaminer och mineraler. Fördelen med att äta hela frukten är att den har fibrer i sig. Bara juice utan fibrer har faktiskt hög sockerhalt.
Du bör också sikta på fyra till åtta portioner kolhydrater som ris, vete, spannmål och bröd, potatis, spannmål, etc.
Tre till sju portioner protein och mejeriprodukter rekommenderas. Mejeriprodukter har protein, men det finns också i frön, nötter, baljväxter, fisk, ägg, tofu och kött. Spannmål har det också i mindre grad. Proteiner är gjorda av aminosyror. Det finns åtta viktiga som vi behöver. Medan kött, fisk, ägg, tofu och mejeriprodukter har alla de essentiella aminosyrorna, kanske nötter, frön och spannmål inte har alla av dem, men kan ätas i kombinationer för att inkludera dem alla. Ris och bönor är ett exempel. Quinoa har alla åtta.
Vi får äta tre till fem portioner fett, men inte transfetter. Dessa ökar det onda kolesterolet i våra kroppar. De finns ofta i fasta matfetter och margarin, där oljor har hydrerats.
Fiskolja är viktigt för friska nerver och hjärtan. Omättade fetter som olivolja är bäst att använda. Om vi har smör på rostat bröd, majonnäs på en smörgås och salladsdressing på en sallad på natten, är det tre portioner. Det går snabbt ihop.
Godsaken i toppen av pyramiden är upp till 75 kalorier godis om dagen. Tolv uns cola har 143 kalorier ... dubbelt så mycket! En Milky Way bar har 97. En tesked socker har 16 kalorier. En Oreo-kaka har 55. A Hershey's Kiss har 22.
Hjälp din kropp att få ut det goda ur maten den äter genom att tugga väl. Det rekommenderas att tugga mat till nästan en puddingkonsistens. Det finns inga tänder i magen. Dessutom hjälper saliv din kropp att bryta ner stärkelse till sockerarter. En avslappnad miljö är ett annat användbart matsmältningshjälpmedel. Så njut av att äta. Det är verkligen bra medicin.
