Att fira Pride-månaden kan se lite annorlunda ut i år. Det finns dock ingen anledning till att vi inte kan göra denna månad speciell. Vi har kommit långt sedan Stonewall Riots 1969, där protester för lika rättigheter för LGBTQIA+-gemenskapen började. För att hedra den förflutna och pågående kampen för HBTQIA+-gemenskapens synlighet och rättigheter, här är några sätt vi kan ge vårt stöd. Ät regnbågen denna pridemånad och flytta pridefesten till ditt middagsbord istället!
Pride-flaggan är den ikoniska regnbågsfärgade flaggan som speglar mångfalden i HBTQ+-gemenskapen. Använd din fantasi och piska fram regnbågsfärgade rätter, ungefär som prideflaggan. Från salta huvudrätter och aptitretare till söta sötsaker, lägg till lite färg i din varukorg nästa gång du är i en mataffär!
Fördelar med att äta regnbågen
Det ligger i vår natur att undvika det okända och håll dig till en rutin. Har du någonsin märkt hur vi fyller upp vårt kylskåp med samma saker och får samma typer av grönsaker eller frukter om och om igen? Denna pride-månad, utmana dig själv och ät regnbågen. Lägg till en gnutta färg till dina måltider.
Nej, det är inte bara en estetik. Förutom att lägga till färg till dina rätter denna pride-månad, finns det flera hälsofördelar som kommer när du äter regnbågen.
Enligt CircleDNA-hälsoexperten Kris Ng:"Växter innehåller flera pigment som kallas fytonäringsämnen. Dessa fytonäringsämnen är ansvariga för att ge växterna deras färg. De olika färgerna innehåller olika fytonäringsämnen, som är kopplade till olika nivåer av näringsämnen och mineraler.”
Att äta samma typ av bladgrönt ger dig bara en viss dos av näringsämnen och mineraler. Men räcker det? Att lägga färg på dina rätter kan vara ett säkert sätt att få i dig alla vitaminer, mineraler och näringsämnen du behöver.
Här är hälsofördelarna med olika grönsaker/frukter efter färg!
Grön
eller du vann på dina greener inte få efterrätt! Ända sedan vi var små har vi blivit uppmuntrade att äta grönsaker. Av en bra anledning också! Bladgröna grönsaker är fullproppade med vitaminer, mineraler och fibrer, allt detta är avgörande för vår hälsa. Dessutom erbjuder bladgrönt massor av hälsofördelar som minskad risk för fetma, hjärtsjukdomar, högt blodtryck och mental nedgång.
Det kommer aldrig att bli brist på bladgrönt eftersom de kan hittas året runt. Förutom det ligger skönheten med dessa grönsaker i deras mångsidighet eftersom de kan inkorporeras i måltider på många olika sätt. Oavsett om du vill piska ihop en snabb sallad eller kanalisera din inre Masterchef med lite stekning och bakning, låter det gröna dig skapa rätter med olika komplexitetsnivåer.
Vår lista över bladgrönt:
- Grönkål
- Mikrogrönt
- Collard Greens
- Spenat
- Kål
- Sallat
- Arugula
- Bok Choy
Blå &lila
Vill du ha historik? Se till att ge dig själv en extra portion blå och lila frukter och grönsaker! Dessa frukter och grönsaker har vetenskapligt visat sig vara fördelaktiga för minnet och hjärnans hälsa. Förutom det kan dessa livsmedel bidra till att främja hälsosamt åldrande. Du behöver inte längre söka efter ungdomens fontän. Bara sluka på dessa frukter och grönsaker.
Exempel på blå/lila frukter/grönsaker:
- Aubergine
- Lilakål
- Sötpotatis
- Blackberries
- Blåbär
- Druvor
- Plumm
- Russin
Orange och gul
Dessa frukter och grönsaker är ljust färgade"> laddad med vitamin A, även känd som "vision vitamin", som hjälper till att hålla våra ögon friska. Dessutom är dessa orange och gula frukter några av de "superlivsmedel" som kan stärka vårt immunförsvar. Speciellt citrusfrukter och cantaloupe är en stor källa till vitamin C, som hjälper vårt immunsystem att avvärja infektioner.
Förutom det visar sig dessa orange och gula frukter och grönsaker innehålla kraftfulla antioxidanter som hjälper till att förebygga cancer. Dessutom har karotenoider vetenskapligt bevisats minska risken för cancer. Utöver det visade sig folat, ett B-vitamin som finns i dessa frukter och grönsaker, skydda och reparera vårt DNA. Dessa tillskott minskar risken för patologiska genetiska mutationer som kan öka risken för cancer.
Exempel på orange och gula frukter/grönsaker:
- Apelsiner
- Grapefrukt
- Citroner
- Pomelos
- Bananer
- Aprikoser
- Nektariner
- Persimmons
- Mango
- Persikor
- Ananas
- Cantaloupes
Röd
Red frukt och grönsaker bara färgen på ditt hjärta. De gör underverk för att skydda den också. Dessa livsmedel är laddade med fytonäringsämnen som ger oss många hälsofördelar och stärker vårt immunförsvar. Förutom det hjälper dessa livsmedel att bekämpa hjärtsjukdomar. Lykopen flyttar fettet i vår kropp bort från att bli igensatt i tarmarna eller blodkärlen, och håller det långt, långt borta från hjärtat. Dessutom innehåller röd mat elektrolyter som hjälper kroppen att kontrollera vätskenivåerna och reglera blodtrycket.
Utöver det har röda frukter och grönsaker visat sig minska fria radikaler och inflammation i kroppen, och därmed förlänga de skyddande effekterna mot cancer. Snacka om en underbar mat!
Exempel på röda frukter/grönsaker:
- Betor
- Tranbär
- Grapefrukt
- Granatäpplen
- Rädisor
- Druvor
- Rabarber
- Jordgubbar
- Tomater
- Vattenmelon
Prova "Eat The Rainbow"-utmaningen denna Pride-månad
Nästa gång du går och handlar, istället för att hålla dig till vad du vet, börja plocka en mängd olika färgade frukter och grönsaker. Ju fler färger du lägger till din tallrik, desto mer näringsämnen tillför du din kropp. Utöver det är frukt och grönsaker en fantastisk källa till kostfiber, vilket medför olika hälsofördelar. Förutom att minska risken för tarmcancer, kan att äta tillräckligt med grönt hjälpa dig att säga adjö till matsmältningsproblem och förstoppning.
Från enkla recept som att slänga ihop en sallad gjord på tomater, sallad och rödbetor eller skapa en mer komplex rätt, det finns många sätt du kan använda färgglada produkter. Överraska middagsgästerna med detta enkla knep. Bara en touch av färg kan lyfta din maträtt från det vanliga till det extraordinära. Oavsett om du är pressad i tid eller inte, med lite grävande på internet kan du hitta det perfekta receptet för alla tillfällen!
Faktakontrollerad av CircleDNA Health Coach Kris Ng .
Behöver du lite insikt för att hitta den bästa dieten och träningen för dig? Använd vår kampanj "PRIDE25" för att få 25 % rabatt på våra CircleDNA-kit.
