Stärkelse är den vanligaste formen av kolhydrater och finns vanligtvis i baskorn som ris, vete och majs. (1)
Hälsosam mat med hög stärkelse inkluderar fullkorn, fullkornsbröd, fullkornspasta, minimalt bearbetade grönsaker och bönor (baljväxter). Mindre hälsosamma former av stärkelse inkluderar bearbetade spannmål, snacks, kakor, kakor, pajer, pizzor, pommes frites, munkar och mat som har panerats och stekts. (2)
Nedan är de 10 livsmedel som har högst stärkelse. För mer, se den utökade listan över stärkelserika livsmedel.
Lista över livsmedel med hög stärkelse
1 snabbmat (Applebees lökringar)| Stärkelse per beställning | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 114g | 33g | 18g |
Mer snabbmat med hög stärkelse
- 52g i en Taco Bell tacosallad
- 40 g per Burger King Double Whopper
- 40 g i en Taco Bell bean burrito
2 franskt bröd| Stärkelse per skiva | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 61g | 44g | 33g |
Fler bröd med mycket stärkelse
- 37 g per bagel
- 30 g per skiva pizza
- 18g i 2 skivor fullkornsbröd
- 11g per skiva vitt bröd
3 Brunt ris| Stärkelse per kopp | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 50 g | 25g | 40g |
Mer spannmål med hög stärkelse
- 33 g per kopp quinoa
- 27 g per kopp havregryn
4 potatis| Stärkelse i en medelstor potatis | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 30g | 17 g | 37g |
- 17 g i 1 kopp kokt sötpotatis
- 14 g i 10 pommes frites
5 fullkornspasta| Stärkelse per kopp | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 30g | 26g | 34g |
6 marinblå bönor| Stärkelse per kopp | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 28g | 15 g | 22g |
Fler bönor med hög stärkelse
- 26 g per kopp pintobönor
- 23 g per kopp kidneybönor
- 19 g per kopp konserverade bakade bönor
7 kommersiella spannmål (riskrispiga godsaker)| Stärkelse per 1,25 koppar | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 24g | 73g | 38g |
8 Äppelpaj| Stärkelse per skiva | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 20g | 15 g | 11g |
Mer bakad mat med hög stärkelse
- 18g i en pannkaka
- 17 g i 6 ostkex
- 10 g per skiva chokladkaka
9 Sockermajs| Stärkelse per kopp tillagad | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 8g | 6g | 13g |
10 bananer| Stärkelse per kopp skivad | Stärkelse per 100 g | Stärkelse per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 8g | 5g | 12g |
