Laktos är ett disackaridsocker som består av en kombination av galaktos och glukos. Laktos finns främst i mjölk (mejeri) livsmedel.
I tidig ålder har nästan alla förmågan att smälta laktos eftersom det är en viktig energikälla från bröstmjölk. Senare i livet tappar dock vissa människor förmågan att smälta laktos och lider av laktosintolerans. (1)
Symtom på laktosintolerans inkluderar gaser, diarré och uppblåsthet. (1)
Livsmedel som innehåller mycket laktos är de som innehåller mjölk. Dessa inkluderar glass, mjölkpuddingar, varm choklad, äggvita, makaroner och ost, yoghurt, pannkakor, mjölkchoklad, keso och potatismos. (2) Nedan är de 10 livsmedel som innehåller högst laktos.
Lista över livsmedel som innehåller mycket laktos
1 mjölkUpp till 5,2 % laktos | Laktos per 16 oz glas | Laktos per 100 g |
|---|
| 25,4 g (6 tsk) | 5,2 g (1,3 tsk) |
2 mjukglasssmoothieUpp till 6,2 % laktos | Laktos per 12 oz kopp | Laktos per 100 g |
|---|
| 21,7 g (5 tsk) | 6,2 g (1,6 tsk) |
- 19g i en McDonald's McFlurry med Oreos
- 10,5 g i en McDonald's hot fudge fruktglass
3 Dulce De LecheUpp till 4,9 % laktos | Laktos per kopp | Laktos per 100 g |
|---|
| 15 g (3,7 tsk) | 4,9 g (1,2 tsk) |
- 10,2 g per 10 oz portion rispudding
- 6,5 g per 1/2 kopp äggkräm
4 varm kakaoUpp till 4,6 % laktos | Laktos per kopp | Laktos per 100 g |
|---|
| 11,6 g (2,9 tsk) | 4,6 g (1,2 tsk) |
- 19,9 g per kopp äggvite
- 7,3 g i en ismocka
5 makaroner och ostUpp till 4,1 % laktos | Laktos per portion (6 oz) | Laktos per 100 g |
|---|
| 7,3 g (1,8 tsk) | 4,1 g (1 tsk) |
- 4,7 g per portion Cracker Barrel Mac n' Cheese
6 grekisk yoghurt med låg fetthaltUpp till 2,9 % laktos | Laktos per 7 oz behållare | Laktos per 100 g |
|---|
| 5,8 g (1,5 tsk) | 2,9 g (0,7 tsk) |
7 pannkakor (varma kakor)Upp till 2,4 % laktos | Laktos per 3 pannkakor | Laktos per 100 g |
|---|
| 5,3 g (1,3 tsk) | 2,4 g (0,6 tsk) |
Mängden laktos beror på mängden mjölk som används i receptet.
8 Mjölkchoklad (Kit-Kat Bar)Upp till 8,2 % laktos | Laktos per 1,5 oz Bar | Laktos per 100 g |
|---|
| 3,4 g (0,9 tsk) | 8,2 g (2,1 tsk) |
9 kesoUpp till 1,6 % laktos | Laktos per 1/4 kopp (4 oz) | Laktos per 100 g |
|---|
| 1,8 g (0,4 tsk) | 1,6 g (0,4 tsk) |
De flesta andra ostar innehåller bara 0,5 g laktos per 1 oz skiva. (1 oz =28 g ost)
10 potatismos (med mjölk)Upp till 0,7 % laktos | Laktos per kopp | Laktos per 100 g |
|---|
| 1,5 g (0,4 tsk) | 0,7 g (0,2 tsk) |
Mängden laktos beror på mängden mjölk som används i receptet.
