En ny studie ledd av Center for Nutraceuticals vid University of Westminster visar att rosa drycker kan hjälpa dig att springa snabbare och längre jämfört med klara drycker.
Forskarna fann att en rosa dryck kan öka träningsprestanda med 4,4 procent och kan också öka en "må bra"-effekt som kan göra att träning verkar lättare.
Studien, publicerad i tidskriften Frontiers in Nutrition , är den första undersökningen som bedömer effekten av drinkfärg på träningsprestanda och ger potential att öppna en ny väg för framtida forskning inom området sportdrycker och träning.
Under studien ombads deltagarna att springa på ett löpband i 30 minuter med en självvald hastighet för att säkerställa att deras ansträngningshastighet förblev konstant. Under hela träningen sköljde de munnen med antingen en rosa, konstgjort sötad dryck som var låg i kalorier eller en klar dryck som också var artificiellt sötad och låg i kalorier.
Båda dryckerna var exakt likadana och skilde sig bara i utseende - forskarna lade till matfärg till den rosa drycken för att ändra färgen.
Forskarna valde rosa eftersom det förknippas med upplevd sötma och därför ökar förväntningarna på socker- och kolhydratintag.
Tidigare studier har också visat att att skölja munnen med kolhydrater kan förbättra träningsprestanda genom att minska den upplevda intensiteten av träningen, så forskarna ville bedöma om sköljning med en rosa dryck som inte hade någon kolhydratstimulans kunde framkalla liknande fördelar genom en potentiell placeboeffekt .
Resultaten visar att deltagarna sprang i snitt 212 meter längre med den rosa drycken samtidigt som deras medelhastighet under träningstestet också ökade med 4,4 procent. Känslor av njutning förstärktes också, vilket innebär att deltagarna tyckte att löpningen var roligare.
Framtida utforskande forskning är nödvändig för att ta reda på om den föreslagna placeboeffekten orsakar en liknande aktivering till de belöningsområden i hjärnan som vanligtvis rapporteras när man sköljer munnen med kolhydrater.
När han pratade om studien sa Dr. Sanjoy Deb, motsvarande författare på tidningen från University of Westminster:"Färgens påverkan på atletisk prestation har fått intresse tidigare, från dess effekt på en idrottsutövares kit till dess inverkan på testosteron och muskulatur. kraft. På samma sätt har färgens roll i gastronomi fått ett stort intresse, med forskning publicerad om hur visuella signaler eller färg kan påverka efterföljande smakuppfattning när man äter och dricker.
"Fynden från vår studie kombinerar gastronomikonsten med prestationsnäring, eftersom tillsats av ett rosa färgämne till en artificiellt sötad lösning inte bara förbättrade uppfattningen av sötma, utan också förbättrade känslor av njutning, självvald löphastighet och tillryggalagd sträcka under en löprunda.”
Referens:"Munsköljning med en rosa, icke-kalorisk, artificiellt sötad lösning förbättrar självgående löpprestanda och njutningskänslor hos vanligt aktiva individer" av Daniel R. Brown, Francesca Cappozzo, Dakota De Roeck, Mohammed Gulrez Zariwala och Sanjoy K . Deb, 12 maj 2021, Frontiers in Nutrition .
DOI:10.3389/fnut.2021.678105
