GERD (Gastroesofageal Reflux Disease) är ett tillstånd där syra från magsäcken försvinner in i matstrupen vilket leder till smärta nära magen eller bröstet. Vetenskapliga studier har fortfarande inte hittat avgörande bevis för att GERD kan kontrolleras genom kostförändringar, men kost- och livsstilsförändringar rekommenderas ofta som en första försvarslinje. (1)
Att hitta rätt GERD-diet för dig kommer att involvera experiment, och det kommer sannolikt att vara olika från person till person.
Livsmedel som kan utlösa sura uppstötningar inkluderar fet stekt mat, choklad, kaffe, te, läsk och lök. Förutom att undvika dessa livsmedel, kan andra livsstilsfaktorer som viktminskning och äta mindre måltider hjälpa till att lindra GERD-symtom.
Nedan finns information om livsmedel som kan utlösa sura uppstötningar och mer information om möjliga GERD-komplikationer.
Lista över livsmedel att undvika för GERD
1 Fet mat och måltider
Två grupper av studiedeltagare fick måltider med lika volym, protein och kolhydrater. Gruppen med en mer fet måltid upplevde högre magsyra och mer reflux. (2) Att begränsa mat med hög fetthalt skulle rekommenderas för att minska refluxsymtomen. Lista över livsmedel med hög fetthalt.2 Choklad 
Choklad ökar inte bara surheten i magsäcken utan kan också slappna av i slutmuskeln (ventilen) mellan magen och matstrupen, vilket leder till starkare sura uppstötningar symtom. (3) Det är tråkiga nyheter för chokladälskare, men att begränsa/undvika choklad när du har GERD kommer förmodligen att hjälpa dig att må bättre. 3 Kaffe, te och koffein 
Både kaffe och te är sura och kan öka symtomen på reflux. (4) Det är inte känt hur mycket av detta som beror på koffeinet i sådana drycker, eftersom det finns bevis för att koffeinfritt kaffe också orsakar GERD. (5)4 Öl, vin och alkohol 
De flesta alkoholhaltiga drycker är sura, och alkohol verkar öka symtomen på sura uppstötningar. Särskilt när det konsumeras i stora mängder. (6)5 Kolsyrade drycker och läsk 
Kolhaltiga drycker är i allmänhet sura och kan öka "volymen" av vätska i magen. Det är därför värt att testa hur kolsyrade drycker påverkar dina sura uppstötningar. Studier om kolsyrade drycker och reflux är inte avgörande. (7)6 Lök 
I en kontrollerad studie kände patienter som redan hade sura uppstötningar en signifikant ökning av refluxsymtom efter att ha ätit lök med en hamburgare, kontra de som helt enkelt åt en vanlig hamburgare. Försök att undvika lök för att se om dina refluxsymtom förbättras. (8) 
