Zink är ett viktigt näringsämne som behövs för sårläkning och för korrekt immunförsvar.
Zink som finns i vegetabiliska livsmedel som frukt är inte lika biotillgängligt som zink i animaliska livsmedel, men frukt kan fortfarande vara en bra källa till zink, och det finns inget behov av att äta kött eller ta kosttillskott.
Det dagliga värdet (DV) för zink är 11 mg per dag, men personer som äter en växtbaserad kost bör sträva efter att konsumera 30 mg. Frukter med hög zink inkluderar avokado, björnbär, granatäpplen, hallon, guava, cantaloupes, aprikoser, persikor, kiwifrukter och blåbär. Dessa frukter ger 2-12 % av det dagliga värdet per kopp.
Listan nedan ger de 10 bästa frukterna med hög zink rangordning efter en vanlig portionsstorlek. För mer zinkmat, se listan över livsmedel med hög zinkhalt för veganer och vegetarianer, grönsaker med hög zinkhalt och den kompletta näringsämnesrankingen av över 100 frukter med hög zinkhalt.
Lista över frukter med hög zinkhalt
1 avokado| Zink per avokado | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1,3 mg (12 % DV) | 0,6 mg (6 % DV) | 0,8 mg (7 % DV) |
- 10 % DV zink per kopp kalifornisk avokado
2 björnbär| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,8 mg (7 % DV) | 0,5 mg (5 % DV) | 2,5 mg (22 % DV) |
3 granatäpple| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,6 mg (6 % DV) | 0,4 mg (3 % DV) | 0,8 mg (8 % DV) |
4 hallon| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,5 mg (5 % DV) | 0,4 mg (4 % DV) | 1,6 mg (15 % DV) |
5 Guavas| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,4 mg (3 % DV) | 0,2 mg (2 % DV) | 0,7 mg (6 % DV) |
6 Cantaloupe| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3 mg (3 % DV) | 0,2 mg (2 % DV) | 1,1 mg (10 % DV) |
7 aprikoser| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3 mg (3 % DV) | 0,2 mg (2 % DV) | 0,8 mg (8 % DV) |
8 persikor| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3 mg (2 % DV) | 0,2 mg (2 % DV) | 0,9 mg (8 % DV) |
9 Kiwifrukt| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3 mg (2 % DV) | 0,1 mg (1 % DV) | 0,5 mg (4 % DV) |
10 blåbär| Zink per kopp | Zink per 100 g | Zink per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,2 mg (2 % DV) | 0,2 mg (1 % DV) | 0,6 mg (5 % DV) |
