Kalium är ett viktigt näringsämne som används för att upprätthålla vätske- och elektrolytbalansen i kroppen. Det spelar också en avgörande roll i överföringen av elektriska impulser i hjärtat.
En brist på kalium orsakar trötthet, irritabilitet och högt blodtryck (högt blodtryck). (2) Om du inte är i dialys eller har ett speciellt tillstånd, är en överdos av kalium från naturliga källor nästan omöjlig. Tecken på höga kaliumnivåer i blodet inkluderar svaghet, förlamning och hjärtklappning. (2)
Mat med hög kaliumhalt inkluderar gröna bladgrönsaker, fisk, vita bönor, avokado, potatis, ekollon squash, mjölk, svamp, bananer och kokta tomater. Det nuvarande dagliga värdet (DV) för kalium är 4700 milligram (mg), nyligen höjt från 3500 mg av FDA. (1)
Nedan finns en lista över livsmedel med höga kaliumhalter rankade efter vanliga portionsstorlekar, för mer se listorna över livsmedel med hög kaliumhalt efter näringstäthet, mer kaliumrika livsmedel, frukter med höga halter av kalium och grönsaker med höga halter av kalium.
Du kan också sortera livsmedel med hög kaliumhalt efter portionsstorlekar på 100 gram och 200 kalorier med hjälp av verktyget för rankning av näringsämnen.
Vill du konsumera mindre kalium? Se vår lista över livsmedel med låg kaliumhalt.
Lista över livsmedel med hög kaliumhalt
1 rödbetor| Kalium per kopp tillagad | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1309mg (28 % DV) | 909mg (19 % DV) | 6733mg (143 % DV) |
Fler gröna med mycket kalium
- 20 % DV i 1 kopp kokt mangold
- 18 % DV i 1 kopp kokt spenat
- 8 % DV i 1 kopp kokt grönkål
2 lax| Kalium per 6 oz filé | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1068mg (23 % DV) | 628mg (13 % DV) | 690mg (15 % DV) |
Mer fisk med hög kaliumhalt
- 19 % DV i en 6 oz snapperfilé
- 18 % DV i en 6 oz mahi-mahi filé
- 14 % DV i en 6 oz tilapiafilé
3 stora vita bönor| Kalium per kopp | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1004mg (21 % DV) | 561mg (12 % DV) | 807mg (17 % DV) |
Fler bönor med mycket kalium
- 20 % DV i 1 kopp limabönor
- 16 % DV i 1 kopp marinblå bönor
- 16 % DV i 1 kopp linser
4 avokado| Kalium per avokado | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 975 mg (21 % DV) | 485mg (10 % DV) | 606mg (13 % DV) |
5 potatis| Kalium i en medelstor potatis | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 926mg (20 % DV) | 535mg (11 % DV) | 1151mg (24 % DV) |
Obs! Sötpotatis är faktiskt bättre för att reglera blodsockernivån och har högre näringsämnen än vit potatis. En genomsnittlig bakad sötpotatis med skal (180 g) ger 18 % DV kalium.
6 Acorn Squash| Kalium per kopp tillagad | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 896mg (19 % DV) | 437mg (9 % DV) | 1561mg (33 % DV) |
Mer squash med mycket kalium
- 16 % DV i 1 kopp Hubbard-squash
- 12 % DV i 1 kopp butternut squash
- 10 % DV i 1 kopp zucchini
7 Mjölk| Kalium per 16 oz glas | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 732mg (16 % DV) | 150 mg (3 % DV) | 714mg (15 % DV) |
Mer mejeri med hög kaliumhalt
- 12 % DV i 1 kopp mager yoghurt
- 9 % DV i 1 oz gjetost ost
- 8 % DV i 1 kopp fettsnål kärnmjölk
8 vita knappsvampar| Kalium per kopp tillagad | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 555mg (12 % DV) | 356mg (8 % DV) | 2543mg (54 % DV) |
Fler svampar med mycket kalium
- 8 % DV i 1 kopp crimini-svamp
- 8 % DV i 1 kopp ostronsvamp
- 7 % DV i 1 kopp portabellas
9 bananer| Kalium per kopp skivad | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 537mg (11 % DV) | 358mg (8 % DV) | 804mg (17 % DV) |
Fler frukter med mycket kalium
- 15 % DV i 1 kopp guava
- 12 % DV i 1 kopp kiwi
- 10 % DV i 1 kopp cantaloupemelon
10 tomat| Kalium per kopp tillagad | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 523mg (11 % DV) | 218mg (5 % DV) | 2422mg (52 % DV) |
- 8 % DV i 1 kopp körsbärstomater
- 6 % DV i en genomsnittlig tomat
