Hippokrates sa, "Låt din medicin vara din mat", och den känslan har aldrig varit mer
relevant än nu. När medborgarna fyller på matvaror som förberedelse för social distansering eller till och med
skydd på plats, är det användbart att veta vilken typ av mat som ger ett slag när det gäller att stärka
immunförsvaret och främja optimal hälsa.
Som med vilken diet som helst, bör de näringsval du gör just nu fokusera på ett överflöd av
vitaminer, mineraler och antioxidanter samtidigt som du satsar på hälsosamma proteinkällor. Kom ihåg
att vissa mikronäringsämnen förbereder dig för att bekämpa infektioner:järn, zink och vitamin E, D, C, B och
A. När livsmedelsbutikerna växer och hyllorna blir tomma är det också viktigt att ta hänsyn till vilka livsmedel är
oförgängliga och tillgängliga. Även om det kan vara frestande att trösta dig själv genom att fylla på med bil eller socker, kommer dessa val inte att tjäna dig när det gäller fysisk styrka och vitalitet.
Nedan har vi sammanställt en lista över livsmedel som kommer att stödja ditt immunförsvar och din allmänna hälsa
i kölvattnet av Covid-19.
1) Vitamin A och C
Äggulor, frön, fet fisk, tofu, ost och frön är alla rika på vitamin A. Detta vitamin är
ansvarigt för att stödja cellstrukturen i dina andningsvägar och tarmar, vilket gör det till ett
viktigt försvar mot Covid-19, som påverkar andningsorganen. Vitamin A bidrar också till
produktionen av antikroppar – en viktig försvarslinje mot infektioner. C-vitamin finns
i apelsiner, soltorkade tomater, grön paprika, brysselkål och grönkål. Du kan välja
torkad frukt och ändå se fördelarna. Plocka upp några torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller dadlar för att
undvika C-vitaminbrist och oxidativ stress.
2) Stryk
Som alltid spelar järn en viktig roll. Spenat, skaldjur, broccoli, kalkon och rött kött är alla
enorma källor till järn. Icke ömtåliga föremål som stoltserar med en hälsosam dos järn inkluderar:
quinoa, pumpafrön, mörk choklad och baljväxter. Järn underlättar förstörelsen av
patogener genom att hjälpa dina immunceller att känna igen och eliminera dem.
3) Antioxidanter
Dessa föreningar stödjer immunsystemets funktionalitet och reglerar inflammation. Några
antioxidantrika livsmedel är:Blåbär, rödbetor, linfrö, grönt te, ingefära och gurkmeja. Många
av dessa föremål kan läggas till din befintliga måltid för att förbättra dess immunitetsstödjande egenskaper.
4) Protein
Ditt immunförsvar är beroende av protein, och proteinbrist kommer att göra dig utmattad
och svag. Det finns gott om oförgängliga proteinkällor för att hålla dig i topp
form:konserverade bönor (inklusive kikärter och linser), pasta och konserverad fisk som
tonfisk eller lax är alla användbara alternativ och de lagras bra.
Att sätta ihop en Covid-19-diet handlar om att implementera samma strategier som finns i
många andra antioxidantspäckade, vitaminrika dieter samtidigt som man är uppmärksam på vilka
livsmedel som har en respektabel hållbarhetstid. Som alltid vill du undvika de vanliga
kostmisstänkta:ultrabearbetade livsmedel, skräpmat, tillsatt socker och mycket saltad eller
stekt mat.
Även om vi ännu inte har en behandling för Covid-19, finns det bevisade åtgärder du kan vidta
för att hålla ditt immunförsvar – och hela din kropp – mycket funktionellt och hälsosamt. Utöver att välja en vitamin- och mineralrik kost, föreslår experter att du hittar kreativa
sätt att införliva träning i din dag (även om du är hemmabunden), genom att använda
mindfulness-tekniker för att upprätthålla en känsla av lugn och hålla kontakten med
andra, även om det bara är genom sociala medier. Genom att anamma dessa metoder och förbinda dig till
en hälsosam kost hjälper dig att upprätthålla ett holistiskt välbefinnande i en ålder av Covid-19.
