Finns det något som choklad inte kan göra?
Det råder ingen tvekan om att choklad är gott. Men denna supermat har kraftfulla fördelar och kan göras till en del av en hälsosam kost. Tricket är att hoppa över de sockerhaltiga chokladkakorna och istället välja rå kakao, som är fylld med några ganska imponerande hälsofördelar.
Så, vad är egentligen råkakao och vad gör det bättre än att bara äta vanlig choklad? Låt oss dyka in.
Den här kaffekokboken är fylld med hälsosamma recept och avslöjar de naturliga fördelarna med din morgonbryggning.
Klicka här för att få din GRATIS kaffebok idag!
Vad är råkakao och hur skiljer den sig från vanlig choklad?
Först och främst, när du hör om de fantastiska hälsofördelarna med choklad, är det viktigt att notera att hälsofördelarna kommer från rå kakao och inte bara vanlig gammal choklad.
Till skillnad från bearbetat kakaopulver och vanliga gamla chokladkakor, utsätts inte rå kakao för de höga temperaturer som minskar många av dess unika hälsofördelar. När du väljer rå kakao är de levande enzymerna fortfarande närvarande, vilket gör det till ett mycket hälsosammare val.
Näringsfakta för rå kakao
Näringsfakta för 2,5 msk rå kakaopulver (1)
Kalorier:60
Fett:1,5 gram
Protein:4 gram
Kolhydrater:8 gram
Näringsfakta för 3 msk rå kakaonibs (2)
Kalorier:190
Fett:14 gram
Protein:4 gram
Kolhydrater:10 gram
12 hälsofördelar med rå kakao
Vi är ganska säkra på att du älskar chokladdrycker och godsaker lika mycket som vi gör. Här är ett dussin bra ursäkter för att lägga till mer av det i din kost!
Bekämpar inflammation
Rå kakaobönor är laddade med antioxidanter, som bekämpar fria radikaler orsakade av stress, miljögifter eller till och med dåliga livsstilsvanor. Detta hjälper till att minska inflammation i kroppen och förhindrar kronisk sjukdom. (3) Försök att äta lite rå kakao varje dag för att på ett naturligt sätt minska din inflammatoriska belastning.
Stöder kardiovaskulär hälsa
Om du är orolig för din hjärthälsa, har rå kakao några imponerande kardiovaskulära hälsofördelar. Rå kakao är fylld med näringsämnen som kallas flavanoler och procyanidiner, som fungerar som antioxidanter. (4) Studier visar att dessa antioxidanter kan bidra till att minska risken för kärlsjukdomar.
Ökar ditt humör
Bortsett från det faktum att vi blir glada av att äta choklad helt enkelt för att det smakar så gott, kan det faktiskt finnas några giltiga skäl att sträcka sig efter lite choklad en dålig dag. Studier visar att choklad kan påverka ditt humör positivt eftersom det frisätter må bra endorfiner i kroppen. (5) Den endorfinboosten kan vara precis vad ditt sura humör behöver.
Stödjer hjärnans hälsa
Om du är orolig för din kognitiva funktion, kanske du vill ha lite rå kakao till hands. Studier gjorda på råttor fann att flavonoiderna som finns i choklad kan minska risken för Alzheimers sjukdom, medan mänskliga studier upptäckte att rå kakao minskar risken för stroke. (6) Andra studier kopplar flavonoidhalten i kakao till bättre uppmärksamhet, högre bearbetningshastighet och starkare arbetsminne. (7)
Förbättrar insulinkänsligheten
Regelbunden konsumtion av rå kakao är kopplad till förbättrad insulinkänslighet, vilket minskar risken för typ 2-diabetes. Forskare tror att flavonolerna som finns i mörk choklad och rå kakao är ansvariga för detta. (8) Andra studier visar att regelbunden konsumtion av rå kakao hjälper till att förhindra inflammation som orsakas av diabetes. (9)
Ökar energi
Om du känner dig trött på sistone, kan koffeinet i rå kakao ge dig den boost du behöver. Om kaffe inte är din grej, eller om det gör dig för nervös, försök att lägga till ett eller två stänk av rå kakao till din morgonkopp med kokosnötyoghurt eller smoothie för en extra energikick.
Beats stress
Vi kan alla använda mindre stress i våra liv och rå kakao kan vara bara tricket för att ta överkanten. Forskare fann att flavonoiderna i choklad med minst 70 % eller mer kakao hjälpte till att minska stressnivåerna. (10)
Ger dig en magnesiumboost
Visste du att magnesium behövs för minst 300 olika enzymsystem? Dessa kemiska reaktioner i kroppen är ansvariga för att reglera blodtrycket, nervfunktionen, blodsockret och mer. (11) Många av oss får inte tillräckligt med magnesium från vår kost, och rå kakao råkar vara en av naturens största källor till magnesium. (12)
Rik på järn
Om du löper risk för anemi kan choklad hjälpa till att få upp dina järnnivåer. Järn är viktigt för att stödja blodets hälsa och energinivåer, och det spelar en avgörande roll i syrebärande hemoglobin. När du inte får i dig tillräckligt med järn i din kost kanske du inte kan göra tillräckligt med dessa blodkroppar, vilket kan leda till järnbristanemi. Den goda nyheten är att rå kakao råkar vara en utmärkt källa. (13)
Bekämpar åldrande
Chokladens starka antioxidantinnehåll ger ytterligare en hälsofördel, och denna har att göra med dess förmåga att bekämpa för tidigt åldrande. När vi åldras tenderar vi att tappa elasticiteten i vår hud, vilket leder till rynkor och slapphet. Lyckligtvis fann en studie att regelbunden konsumtion av kakao hjälper till att stödja hudens elasticitet, vilket främjar en yngre hud. (14)
Lindrar en värkande hosta
Om du lider av en kronisk hosta kan lite ren choklad kanske hjälpa. En brittisk forskningsstudie fann att teobromin, som finns i rå kakao, minskar en kronisk hosta genom att verka på sensoriska nervändar. (15) Nästa gång du möter en irriterande hosta som bara inte kommer att försvinna, gör dig själv en varm mugg varm choklad med rå kakao för att stoppa den vid källan.
Ger dig en vitamin- och mineralboost
Från järnhalten till magnesiumet är rå kakao laddad med näringsvärde. Rå kakao är också en stor källa till B-vitaminer som är viktiga för energi och har massor av zink för att hjälpa immunförsvaret. Tänk på riktig choklad som en helt naturlig multivitamin!
Hur man äter rå kakao
Behöver du lite inspiration för hur man äter kakao? Vi har några bra idéer till dig här:
- Strö rå kakaonibs över mejerifri chiapudding eller kokosmjölksyoghurt
- Tillsätt en skopa rått osötat kakaopulver till smoothies
- Grädda råkakaopulver till mandelmjölmunkar eller avokadoblåbärsmuffins
- Visa upp en mörk chokladmandelsmörmousse
- Tillsätt kakaopulver och nibs i hemgjorda proteinbars
- Brygg maskroste med kakaonibs för en hälsosam latte
- Njut av det direkt! Snack på en fyrkant av ren mörk choklad som en godbit efter middagen eller med morgonkoppen kaffe
Var hittar man råkakao av hög kvalitet
Kom ihåg att alla hälsofördelar du hittar i choklad kommer från rå kakao, så du vill vara säker på att du får en högkvalitativ produkt. Kolla huvuddelen av dina lokala hälsokostbutiker eller handla online. Se till att titta på ingredienslistan och välj en produkt som bara innehåller rå kakao.
Slutet
Hembudskapet här är att njuta av din choklad! Faktum är att du borde gå vidare och unna dig lite rå kakao varje dag. Denna läckra söta goding stöder din hälsa på en mängd olika sätt.
(Läs det här nästa:Cacao vs Cocoa – The Difference and Why It Matters)
