Carnivore Diet Food List:Vad man ska äta på Carnivore Diet

En uteslutande animalisk diet för köttätare kan låta begränsande, men som du kommer att se finns det en överraskande mängd köttätare som kan hamna på din inköpslista.

I den här artikeln kommer vi att utforska vad man ska äta på en köttätare diet, tillsammans med makro- och mikronäringsegenskaperna hos de mest näringsrika djurbaserade livsmedel.

Denna matlista för köttätare är här för att hjälpa dig att formulera den mest näringsriktiga dieten för att uppfylla dina personliga hälsomål.

Vad är Carnivore Diet

Köttätardieten är bland de enklaste dieterna som finns. Som namnet antyder betyder köttätarens kost att äta 100% animalisk mat. Inga frukter, grönsaker, bröd, spannmål, nötter eller frön. All mat måste komma från djur. Vissa människor tar det till och med så långt att de bara använder djurbaserade produkter på huden!

De flesta köttätare baserar sina matlistor på färskt kött från idisslare och överväger animaliska produkter som A2-mejeri, ägg, rättvist vilt.

Det köttätande sättet att äta kan verka oortodoxt, men det är faktiskt baserat på hur våra förfäder åt i 2 miljoner år. Supermaten med lågt kaloriinnehåll som presenteras idag skulle helt enkelt inte ha varit värt ansträngningen för jägare-samlare under årtusenden tidigare.

Låt oss titta på en översikt över vad du kan och inte kan äta på en köttätande diet, och gå sedan in på de specifika livsmedel på listan.

Mat du kan äta på en köttätare diet

En av de stora fördelarna med en köttätande diet är hur lätt det är att handla. Här är en lista över närande djurbaserade livsmedel att njuta av:

• Kött:Välj feta styckningsdelar av idisslare gräsmatat kött som ribeye och NY strip steak, 80/20 nötfärs, t-bone, lamm och get. För fläsk, välj betesmark och feta styckningsdelar som fläsk.
• Fett:En nyckel att komma ihåg är att din kropp kommer att använda fett som sin huvudsakliga energikälla, inte protein. Fett är din vän. Det där vita som omger köttet är näringsguld! Talg och ister, är mättade, molekylärt stabila fetter som är perfekta för matlagning även vid hög värme. De är också bra att njuta av på egen hand för att öka ditt fettintag.
• Orgelkött:Naturens riktiga superfood, orgelkött ger betydande mängder biotillgängliga essentiella makronäringsämnen som vitamin A, E, K2, D och C. Levern är i själva verket så näringsrik att den bäst kan avnjutas som en tillägg. Andra organkött inkluderar njure, bukspottkörtel, hjärnor, tunga, stam och benmärg. På en köttätare diet kan organ göra skillnaden mellan blomstrande och mineralbrist.
• Skaldjur:Precis som med kött, välj det fetaste du kan hitta. Kungslax har sitt namn av en anledning, även om det kan bli dyrt. Kallvattenfiskar som sardiner och öring är också ett bra alternativ. Räkor, ostron och pilgrimsmusslor är också utmärkta källor till hälsosamt kolesterol, proteiner och svåråtkomliga mineraler.
• Ägg:Ägg innehåller nästan alla näringsämnen som din kropp behöver.
• A2-mejeri:Välj alltid helfet mejeri och komjölk märkt A2. Annat naturligt A2-mejeri kommer från getter, får och buffel. För smör och ghee, gå gräsmat. Även om ost tekniskt sett är tillåtet i vissa versioner av köttätarens diet, är det troligtvis bäst att eliminera den, åtminstone i början, och sedan observera din matsmältning om den återinförs.
• Bone Broth innehåller gelatin, elektrolyter och en robust lista med aminosyror som kan hjälpa till att minska risker förknippade med rött kött, bibehålla hälsosamma tarmrörelser och stödja led- och hudhälsa.
• Salt, peppar och några örter på någon version av köttätande diet. Särskilt salt är avgörande i övergångsfasen när din kropp bränner upp lagrat glykogen som spolas ut i urinen.

Livsmedel att eliminera på en köttätare diet

På alla versioner av köttätande diet är du begränsad till endast animaliska livsmedel. Det betyder nej:

• Frukt
• Grönsaker
• baljväxter
• korn
• Socker
• Nötter
• Frön
• Och allt annat som inte är kött

Köttätare dietfetter

Eftersom en köttätande diet nästan inte innehåller några kolhydrater, kommer din kropp att gå in i ketos. Det betyder att din kropp kommer att byta från att använda glukos (blodsocker) till att bryta ner fettsyror till ketoner för att driva de flesta av kroppens celler.

För att ge din kropp det bränsle den behöver måste du äta mycket fett. Det ideala förhållandet är 3 delar fett till 1 del protein, eller 75 % av dina kalorier från fett.

Att förlita sig för mycket på det magra muskelköttet som de flesta av oss är vana vid kan leda till proteinförgiftning. Detta är ett potentiellt allvarligt problem som uppstår när levern inte kan uppreglera ureasyntesen, den behöver för att bearbeta stora mängder protein.

Så kom ihåg på en köttätare diet, fett är din vän!

Fett från idisslare, griskött från betesmark och helfeta mejeriprodukter innehåller alla en hög andel hälsosamma, värmestabila mättade fetter. Dessa fetter har också låga andelar värmekänsliga och potentiellt inflammatoriska partiellt omättade fetter (PUFA).

Låt oss ta en närmare titt på några nyckelfunktioner hos var och en.

Bifftalg

De långkedjiga mättade fetterna i nötkötttalgen stödjer friska cellmembran och spelar en roll som signalmolekyler. Att äta mer mättat fett kan mätta dina cellmembran, skydda dina celler från glykering, oxidation, endotoxinuppbyggnad och andra cellulära stressfaktorer.

Späck

Precis som med nötkötttalg erbjuder ister många essentiella och värmestabila fettsyror. Dessutom är betat ister från fläsk som får sola sig i solskenet en av de bästa D-vitaminkällorna på jorden. Späck från betesgrisar kan innehålla lika mycket D-vitamin som fiskleverolja, och kan vara högre i andra fettlösliga vitaminer.

Smör

Smör, särskilt från gräsmatade kor, är laddat med nyttiga näringsämnen som konjugerad linolsyra (CLA), butyrat, vitaminer och mineraler. Forskning visar att att äta smör kan minska risken för diabetes, fetma och hjärtsjukdomar.2 Smör är också kopplat till förbättrad sömn 3, immunfunktion och fertilitet.

Ghee

Ghee kan ge smörets alla de feta mejerifördelarna med den extra förmågan att motstå högre temperaturer. Med en rökpunkt på 465°F har ghee en 80° högre tolerans än någon annan matolja! Och om du fortfarande faller för den föråldrade skrämseltaktiken mot mättat fett, fann en studie från 2018 av 200 personer i Indien att deltagare som åt mer ghee och mindre vegetabilisk olja hade hälsosammare kolesterolmarkörer i blodet.

Ankfett

Ankfett är gott, och studier av franska forskare visar (naturligtvis) att ankfett också kan öka den allmänna kardiovaskulära hälsan. 2 Ankfett innehåller också mycket linolsyra, tillsammans med vissa antioxidanter som kan minska för tidigt åldrande och stödja benhälsan. Ankfett är dock högre i instabila PUFA, vilket gör att det oxideras snabbare än andra fetter från köttätare som listas här.2 Oxiderat fett kan orsaka inflammation.

Tung kräm

Liksom smör är helfet grädde laddad med fettlösliga vitaminer och mineraler. Bara ⅓ kopp tjock grädde erbjuder 35 % A-vitamin, 10 % D-vitamin och 7 % D-vitamin. Studier visar att konsumtion av feta mejeriprodukter är associerat med en minskad risk för fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar .

För er som fortfarande är rädda för feta mejeriprodukter:En storskalig granskning som inkluderade mer än 3,6 miljoner deltagare fann att mejeriprodukter med hög fetthalt inte är associerade med några dödsorsaker.

Näringsinformation per 1 matsked

nötkött

Nötkött är laddat med näringsämnen i det närmast perfekta förhållandet för vår kropps behov och i mycket biotillgänglig form.

Förutom hälsosamma fetter och proteiner innehåller nötkött också unika föreningar som är svåra att hitta någon annanstans, dessa inkluderar:

• Karnitin :spelar en betydande roll för att förbättra manlig fertilitet. [6] Minskar anemi, särskilt när den förekommer samtidigt med njursvikt. [7] Stöder mitokondriell funktion och insulinkänslighet för personer med typ 2-diabetes. [8] Kan förebygga ischemi i hjärtmuskeln. [9]
• Karnosin :Anti-åldring. Skyddar hjärta och muskler[2][3]. Förhindrar glykering – den destruktiva bindningen av glukos till dina celler och DNA. [4] Antioxidantegenskaper förstör fria radikaler och minskar skador och förkortning av telomerer. [5]
• Kreatin :Förbättrar kognitiv funktion. [10] Förbättrar atletisk prestation. [11] Alzheimers patienter visar låga kreatinnivåer. [12] förbättrar kardiovaskulär prestanda och glykemisk kontroll. [13]
• Taurin :En kraftfull antioxidant. Minskar glycation, inflammation och oxidativ stress. Antidepressiva effekter i djurstudier.
• Zink :skyddar mot kranskärlssjukdom, är avgörande för insulinbildning och har visat sig öka den glykemiska kontrollen för diabetiker., [18] [19] Zink i nötkött är 400 % mer biotillgängligt än zink du får i frukostflingor. [15] Låga nivåer av zink är förknippade med lägre spermieantal och erektil dysfunktion hos män. [14]
• Vitamin B12 :Finns uteslutande i animaliska produkter. Brist på B12 kan leda till demens och Alzheimers sjukdom. [21] Har visat sig minska depressiva symtom avsevärt.
• Hemjärn :Finns endast i nötkött och annat rött kött. Brist på järn leder till anemi. Spelar en nyckelroll i immunfunktion, kognition och energimetabolism.

Nötköttsnäring

När du väljer ditt nötkött väljer du gräsmatad och färdig eller betesväxt när det är möjligt. Och tänk på att fetare snitt kommer att hålla i det perfekta fett-protein-förhållandet för att ge bränsle till dina celler. Listan nedan visar 10 av de mest populära köttbitarna.

Näringsinformation per 4 oz.

Låt oss ta en titt på näringsprofilen för en av de godaste köttbitarna:rib eye

Fläsk

På en köttätare diet ges idisslare som nötkött och lamm en primär roll, medan fläsk ofta ses som ett andra eller tredje alternativ. Några av anledningarna till detta inkluderar:

• Fläsk har mindre näringstäthet än de flesta styckningsdelar av rött kött från idisslare
• Grisar kan inte metabolisera de inflammatoriska omega 6-fetterna de får från sitt foder till omega-3, men idisslare kan
• Det kan vara svårt att hitta betesmarksfläsk och mycket lättare att hitta gräsmatat lamm, nötkött och bison

Men ingen av dessa punkter är skäl att lämna fläsk utanför. Fläsk är gott och laddat med hälsosamma fetter och proteiner. Den erbjuder också höga mängder B-vitaminer tillsammans med svåråtkomliga mikronäringsämnen som selen och kolin.

Men allt fläsk är inte skapat lika. Fläsk från betesmark som får njuta av solskenet är en fantastisk källa till vitamin D. Som vi såg ovan kan betesfett ha nästan lika mycket D-vitamin som torskleverolja.

Kolin i fläsk

Kolin är en av de mindre kända men viktiga föreningarna i griskött. Bacon är en av de fem bästa källorna till kolin i kosten.

Kolin upprätthåller hjärnans och nervsystemets funktion, reglerar humöret och hjälper till med minnet. Det spelar också en nyckelroll i bildandet av membran runt celler.

Detta okända näringsämne erbjuder också större antioxidantaktivitet än vitamin E. Det är anledningen till att ister motstår härskning – kolin neutraliserar de fria radikalerna som annars skulle oxidera fettet. Och oxiderat fett kan orsaka inflammation när det konsumeras.

Näringsinformation per 4 oz.

Fläskbukshöjdpunkt

På en köttätare diet är det bästa praxis att välja de fetaste delarna, och de blir inte fetare än fläsk.

I likhet med bacon kommer fläskmage från svinets undersida. Du kan servera detta benfria snitt färskt, till skillnad från bacon som är torkat eller rökt och därför innehåller nitriter.

Färsk fläskmage är laddad med kvalitetsfett, protein och fettlösliga vitaminer och mineraler.

Lamm

Lamm är ett utsökt kött från idisslare som gör det till en saftig godbit på alla köttätares dietlista. Som med de flesta andra köttprodukter är lamm rikt på protein och hälsosamma fetter, tillsammans med biotillgängliga vitaminer och mineraler.

Lamm erbjuder köttspecifika föreningar som taurin och kreatin, tillsammans med andra viktiga näringsämnen, inklusive:

• Vitamin B12 :Viktigt för hjärnans funktion och blodbildning.
• Zink :Ett viktigt mineral för syntesen av insulin och testosteronhormoner.
• Niacin ( B3) . Otillräckligt niacin har kopplats till ökad risk för hjärtsjukdom
• Glutation :En antioxidant med många positiva effekter inklusive att minska insulinresistens, minska oxidativ skada hos barn med autism, minska risken för autoimmun sjukdom och minska symtomen på Parkinsons sjukdom. 2
• Konjugerad linolsyra (CLA) . Finns i högre halter i lamm än något annat kött, detta är ett hälsosamt transfett, inte att förväxla med ohälsosamma transfetter gjorda av bearbetade vegetabiliska oljor som margarin. CLA har visat sig stärka immunförsvaret, stärka skelett, stödja ett friskt hjärta och hjälpa till med fettminskning.

Näringsinformation per 4 oz.

Höjdpunkt av lammkotletter

Låt oss ta en närmare titt på näringsfakta för en av de mest populära och läckra lammbitarna – kotletten eller gallret:

Fjäderfä

Även om fjäderfä är ett djurfoder, står det vanligtvis bara för en relativt liten del av det totala kaloriintaget på en köttätare diet.

Den största nackdelen med fjäderfä är att det är väldigt magert jämfört med idisslare, fläsk och till och med många fisk- och skaldjursalternativ.

Det är viktigt att komma ihåg att en köttätarediet i grunden är en nollkolhydratdiet. Detta innebär att din kropp är beroende av fett, inte protein som bränsle. För att ge det nödvändiga fettet, sikta på minst 70-30 fett till protein-förhållande.

Ett snabbt tips för att välja det mest närande fjäderfän är att välja snitt som håller huden kvar. Och du kan alltid tillaga ditt fjäderfä i tillsatta hälsosamma fetter som anka och nötkötttalg.

Det finns också en del av fjäderfä som alltid uppmuntras:kycklinglever.

Kycklingvingars höjdpunkter

Låt oss titta på profilen för en av de mest näringstäta sorterna av fjäderfä på en matlista för köttätare:

Fisk

Fisk är en av de mest näringstäta matklasserna på jorden. Men på köttätarens diet är det bäst att låta fisken spela en stödjande roll för kött från idisslare.

Detta beror på att de flesta fiskar är relativt magra. Att göra magert protein till centrum för din kost kan leda till fettbrist och till och med proteinförgiftning. Det finns också frågan om fisktoxicitet. Nästan all fisk innehåller en viss mängd giftiga föreningar från föroreningar.

Intressant nog fick de flesta förfäders kulturer som åt mycket skaldjur fortfarande det mesta av sitt fett från landbaserade djur. Eller i fallet med inuiterna, från feta sjöfarande däggdjur.

Som sagt, fisk är ett välkommet tillskott till vilken matlista som helst för köttätare. Nedan är en lista över några av de mest populära sorterna.

Näringsinformation per 100 g

Kung laxhöjdpunkt

King Salmon, AKA chinook lax, är den största av Stillahavslaxarterna. De kan nå över 100 pund! Det är också det högsta i fett av alla vilda laxarter. Allmänt ansedd som den godaste laxen, med en slät smörig konsistens och mild smak, den har också den högsta mängden B-vitaminer.

Kung laxhöjdpunkter

Skaldjur

Fisk och skaldjur är ett utmärkt sätt att lägga till variation till din matlista för köttätare, både när det gäller smak och näringsämnen. Ostron är till exempel fantastiska källor till zink, och laxrom är en av de få betydande källorna till C-vitamin i animaliska livsmedel.

Dessutom innehåller många typer av skaldjur med orange pigment som hummer, löjrom (kaviar) och räkor en kraftfull antioxidantförening som kallas Astaxanthin. Det kan vara 6 000 gånger mer potent än C-vitamin och har visat sig minska oxidativ stress och skydda levern.

Höjdpunkter från laxrom

Även känd som Ikura, röd kaviar och laxkaviar, är laxägg en riktig superfood. De är laddade med biotillgängliga vitaminer A, B, D och K2, zink, jod.

Deras främsta anspråk på berömmelse är deras neuroprotektiva och hjärnbyggande omega-3-fettsyror EPA och DHA.

Med alla dessa näringsämnen är det ingen överraskning att laxrom har kopplats till många hälsofördelar inklusive:

• Skydd mot Alzheimers och demens
• Hälsosam spädbarns hjärnutveckling
• Förbättrad fertilitet för män och kvinnor
• Förbättrad kognition
• Skydd mot depression
• Minskad inflammation
• Hjärtats hälsa
• Antioxidantskydd
• Förbättrat immunförsvar

Du kan lära dig mycket mer om var och en av dessa fördelar här.

Näring av laxrom per 100 g

Vitaminer i laxrom per 100g

Mineraler i laxrom per 100g

Orgelkött

Köttätare dietlista:Organkött

Organkött är bland naturens ursprungliga superfoods. Det beror på att de är ännu rikare än muskelkött på några av de viktigaste näringsämnena.

Olika organkött har olika mikro- och makronäringsblandningar, vilket innebär att diversifiering av ditt näringsintag är lika enkelt som att variera ditt organköttsintag.

Organkött tenderar att ge förutsägbart specifika fördelar för människor som äter dem. Njure av nötkött innehåller med andra ord speciella peptider som kan gynna våra egna njurars hälsa.

Nötköttshjärna är en av de rikaste källorna till kolesterol - och detta kolesterol ger också den perfekta bränslekällan för våra energihungriga hjärnor. Organkött gör näringen intuitiv och enkel.

Några av våra favoritkött från orgel inkluderar:

• Lever
• Hjärta
• Njure
• sötbröd
• Hjärna
• Mjälte
• Tripa

Beef Liver Highlights

Beef liver is one of the most nutrient-dense of all the organ meats. It’s also one of the easiest organs to start off with. Liver is so high in certain fat-soluble vitamins, in fact, that it’s better viewed as a supplement than as an everyday food–you only need to eat a little, once or twice a week to get its benefits.

Both beef liver and chicken liver are chock-full of nutrients, including CoQ10 -Coenzyme Q

CoQ10’s serves many important functions including generating energy in your cells by making adenosine triphosphate (ATP). It’s also a powerful antioxidant with evidence linking CoQ10 to the prevention of cancer.

CoQ10 may be the elusive anti-fatigue factor in liver. And for the men out there, it’s been shown to increase sperm motility.

Liver Supplements

If you’re still squeamish about eating fresh liver, you can simply add beef liver supplements to your carnivore diet food list. You can learn more about supplementing with liver here.

Bone Broth and Bone Marrow

Bone broth and bone marrow are both staple foods across most early cultures. Modern nutritional research shows us why:these foods are nature’s best source of glycine, the most anti-inflammatory, anti-aging amino acid. Bone-derived food products are high in fat, free of carbs, and keto-friendly.

Bone broth and bone marrow are also excellent sources of collagen that supports healthy skin and bones. Research has found that supplementing your diet with collagen may improve skin health and reduce aches and pains.

Eggs

Eggs are a commonplace, convenient animal product — which makes them perfectly suited to the carnivore diet.

With a wide blend of healthy fats, proteins, vitamins, and minerals, eggs are a whole-animal food that contains almost everything your body needs.

The choline content of eggs also makes them great for women who are pregnant or trying to become pregnant.

Finding the Best Quality Eggs

As you can see in the chart above, eggs, especially the yokes, are loaded with healthy fats and powerful nutrients.

These nutrients are found in greater abundance in the highest quality eggs laid by happy healthy hens raised outdoors. Here are a few tips for finding the highest quality eggs, as well as some marketing gimmicks to watch out for.

Brown or White Eggs?

There’s no difference between the nutrients in brown or white eggs. The only thing setting them apart is the breed of the hen laying them. So color is not a criteria for choosing healthy eggs.

Egg Grades?

Grade AA, A, and B have no real nutritional meaning and refer only to the firmness of the egg whites and the roundness of the yokes. You can get super nutritious grade B eggs at a farmer’s market from hens roaming around eating actual worms and other critters. While at the same time you can get nutritionally unimpressive grade AA conventional eggs from the supermarket. So again, not a factor for choosing healthy eggs.

Vegetarian-Fed

Chickens are natural omnivores, evolved to live off grubs, worms, and insects, as well as grass ad grains. In order to be vegetarian fed, chickens have to be kept in cages. The vegetarian feed is usually GMO corn. Like humans, chickens aren’t meant to be vegetarians.

Organic Eggs

Organic eggs are certified and inspected to be free of pesticides and antibiotics. The chickens usually live in barns, and have to have at least some access to the sun–even if just through a small window. Organic doesn’t necessarily mean that they can go outside.

Omega-3 Eggs

These eggs have enhanced Omega-3s due to the hens being fed flaxseed. The debate is out on these. Since eggs are already high in omega-3s it’s not really necessary. And as part of a carnivore diet you really don’t need extra omega-3s.

Pasture Raised

The healthiest eggs are from pasture-raised hens. Yet this term isn’t enforced by the USDA. If an egg carton says both pasture-raised and has the “Certified Humane” or “Animal Welfare Approved” stamps, this means each hen had at least 108 square feet of outdoor space, in addition to indoor barn space. Other claims like “cage free” and “natural” are unregulated and don’t mean anything.

Farmer Eggs

To get the very healthiest eggs, get to know the egg providers at your local farmer’s market. Ask them what they feed their hens and how they’re raised. If they roam around the farm feasting on insects and grass, you’ve hit the healthy egg jackpot.

Dairy on Your Carnivore Diet Food List

The place of dairy on your carnivore diet food list can be a bit controversial. On the one hand, a lot of people have dairy sensitivities. These can show up as bloating, constipation, and other digestive problems. They can also be expressed externally as psoriasis and eczema.

If you’re considering the carnivore diet as a way to treat these issues, we recommend eliminating dairy for 30-60 days before putting it back on your list.

A2 vs. A1 Dairy

Have you seen A2 listed on a milk carton and wondered what it meant?

A2 refers to one of two types of milk protein (casein). Most cows’ milk has A1 proteins which break down into beta-casomorphin 7. This molecule has been linked to cardiovascular and autoimmune disease.

A2 milk protein is broken down differently and can be found in all goat, sheep, buffalo milk, even when not labeled A2.

When choosing the best butter and ghee for your carnivore diet food list, opt for grass-fed varieties.

As with most dairy, cheese is likely best eliminated during the early stages of the carnivore diet.

When re-introducing cheese, stay attuned to your body to see how it responds. If bloating occurs, best to leave it out entirely.

Nutrition info per 100 grams

Creme Fraiche Highlights

Think of creme fraiche as the refined French cousin to American sour cream. Creme fraiche literally means fresh cream–but like sour cream it’s cultured. Its flavor is less tangy, however.

And because it has very high butterfat content it won’t curdle or break down when added to hot or acidic food–instead, it will melt creamily.

Creme fraiche makes a great addition to eggs, backed and scrambled, and to baked salmon dishes to up the fat content and give it that je ne sais quoi.

Beverages on your Carnivore Diet Food List

For the strictest carnivore dieters, the beverages on a carnivore diet food list is short:water.

But for the rest of us mere mortals, coffee, tea, milk, cream, and bone broth can all make regular cameos.

Since your body will be running on fat for fuel, if you can tolerate dairy well, load up your coffee or tea with heavy cream or add some butter.

Take it a step further and enjoy a cold cup of heavy cream on its own.

A heavy-cream matcha or coffee lattes are like grown-up milkshakes.

Controversial Topics

Sauces

Most store bought sauces are based in seed oils and loaded with sugars. So best to avoid all sauces other than those you make yourself. Some carnivore-friendly sauces can be found in the French canon–Béarnaise and Beurre Blanc are almost pure butterfat.

Snacking

How often you eat on a carnivore diet is really up to you. But most people find that whole animal foods with plenty of healthy fats are extremely satiating. And if you’re keto adapted you won’t have the kind of blood-sugar roller coaster that keeps you craving carbs.

We find that the benefits of a carnivore diet are enhanced by intermittent fasting. Eating two meals a day within a 6-hour window appears to be the metabolic sweet spot for many people.

Most Nutrient Dense Carnivore Foods

The Best Ways to Source Carnivore Foods

Finding premium animal products for your carnivore diet is easier than you might think. Here are several of the best sourcing options.

Your local butcher

Nobody will be more supportive of your carnivore diet more than your local butcher. Butchers have a comprehensive knowledge of the different cuts of meats. If you’re buying in bulk, they’ll probably be more than happy to cut you a deal.

Farmers Market

Local farmers’ markets are also a great place to find premium animal products. Many markets feature everything you need to eat carnivore, including eggs, organ meats, grass-fed dairy, honey (yes, honey is an optional carnivore food), and more. Another benefit:the food you’ll find at a farmer’s market is more than likely super fresh.

Supermarkets

If all else fails, your local supermarket carries plenty of carnivore-friendly foods. While organ meats and salmon roe may not be available, muscle meat is easy to find–opt for the fattiest cuts! Your supermarket will also carry plenty of good cheese options — just be sure to pick something that’s free of additives.

Buy online

It’s true — in 2021 you really can buy premium meat online. Dr. Kiltz recommends Butcher Box, a 100% grass-fed, grass-finished beef delivery site.

Putting This Carnivore Food List to Work

To put this carnivore food list to work, head on over to our carnivore diet meal plan to follow our 7 day menus and shopping lists.