17 Keto-myter:Debunked

Keto vänder upp och ner på många vanliga näringsriktlinjer, så det är ingen överraskning att det finns många keto-myter där ute baserade på decennier av desinformation och knäsvag skepsis.

Låt oss ta en titt på de 17 vanligaste keto-myterna, vad de får fel och vad du behöver veta för att sätta rekord.

Att äta fett gör dig fet

Ur ett kaloriperspektiv är detta vettigt. Kostfett innehåller 9 kalorier per gram. Kolhydrater och protein innehåller endast 4 kalorier per gram. I teorin betyder att äta mer fett att äta mer kalorier, vilket gör att du går upp i vikt, eller hur?

Fel. Denna idé att alla kalorier har samma inverkan på din vikt och ämnesomsättning är farligt felinformerad. Och det leder till många av rekommendationerna – nämligen att äta mindre fett och mer kolhydrater – som gör människor feta och sjuka.

För att förstå varför låt oss följa de metaboliska dominobrickorna.

Kolhydratintag

Den första dominon faller när du äter kolhydrater - och kom ihåg att alla spannmål, frukter och grönsaker är kolhydrater. Under matsmältningen bryts nästan alla kolhydrater ner till enkla sockerarter som höjer blodsockernivån.

Insulin Spike

Nästa domino som faller är ökningen av insulin som kroppen skickar in i blodet för att hantera allt socker. Insulin driver glukos in i cellerna och omvandlar överskott av socker till fett. Detta fett samlas i och runt dina organ och dyker upp på din botten och mage.

Men istället för att göra dig mätt utlöser förhöjda insulinnivåer fler hormoner som ökar hungern och förhöjer den upplevda behagligheten hos söta smaker.

Kolhydratinsulinmodell

Denna process där att äta socker gör dig tjock och mer hungrig kan till en början verka kontraintuitiv. Men sett ur kostutvecklingens perspektiv är det vettigt.

Under större delen av mänsklighetens historia var söt mat och alla slags kolhydrater extremt sällsynta. I princip ingen av de frukter och grönsaker som vi har idag fanns i de naturliga miljöerna hos våra jägare-samlare förfäder.

Så vid de sällsynta tillfällena när våra förfäder stötte på ett fruktbärande träd eller en bikupa, sa deras kroppar åt dem att äta så mycket som möjligt och lagra så mycket fett som möjligt. Deras kroppar skulle använda detta lagrade fett för energi under magrare tider.

Men det moderna livet är allt annat än magert. I själva verket är det en buffé med kolhydrater. Så här sitter vi fast på den kolhydrat-insulin-fetthungriga karusellen.

När vi äter mer fett sker en helt annan metabolisk process. Fetter är mycket mer mättande, de tar längre tid att bryta ner och ger mer hållbar energi, och de höjer inte blodsockret eller insulinnivåerna.

Vad studierna säger

I mänskliga experiment hade försökspersoner som åt fettrik kost en betydligt snabbare metabolism. Medan grupperna med låg fetthalt och hög kolhydrater visade insulinspikar som bromsade ämnesomsättningen och ökade magfettet.

Harvardforskaren Dr. David Ludwig körde en kontrollerad utfodringsstudie som gav all mat och bytte grupper så att samma försökspersoner övervakades på båda dieterna. Ludwig och kollegor fann att gruppen med hög fetthalt brände 300 fler kalorier om dagen än gruppen med låg fetthalt.

Den fettrika gruppen visade också överlägsna förbättringar av kolesterol, sänkta triglycerider, lägre LDL. Studien visade också lägre nivåer av PIA-1 signalerar mindre sannolikhet för att få blodproppar eller inflammation. Slutligen visade gruppen med hög fetthalt lågkolhydrater också större förbättringar med insulinresistens.

Keto kommer att höja ditt kolesterol

En keto-diet innebär i allmänhet att man konsumerar mer kolesterol i kosten än en vanlig amerikansk diet baserad på spannmål, frukt, bearbetade växtoljor och grönsaker. Av denna anledning kan det ge upphov till falsklarm kring kolesterolnivåer i blodet.

Dessa farhågor grundar sig på den avfärdade idén att kolesterolet vi får från mat (kostkolesterol) höjer kolesterolnivåerna i blodet på ett ohälsosamt sätt. Flera högkvalitativa vanliga studier visar tydligt att det inte finns några bevis för att kolesterolet vi får från vår mat ökar kolesterolnivåerna i blodet

Detta beror på att din kropp kan göra omkring 75 % av sitt kolesterol på egen hand. Om du inte får i dig mycket kolesterol från din kost, producerar din kropp det mesta du behöver. Om du äter mycket kolesterolrik mat behöver din kropp inte göra lika mycket.

Men för människor som utsätts för årtionden av desinformation kan sanningen vara svår att acceptera. Särskilt när man börjar på en diet med många orättvist demoniserade livsmedel som rött kött, mejeriprodukter och ägg.

Så vad händer egentligen med kolesterol på HFLC-dieter? För de flesta finns det en liten ökning av det totala kolesterolet på grund av en ökning av hjärthälsosam HDL. Dåliga LDL-partikelkoncentrationer minskar (LDL-P). Medan storleken på LDL-kolesterolpartiklar ökar - alla bra saker för kardiovaskulär hälsa.

Samtidigt minskar koncentrationerna av farligt VLDL-kolesterol i blodet i allmänhet också. När vi väger alla bevis uppväger fördelarna med HFLC-dieter på kolesterolnivåer de negativa för de flesta.

Om du har en genetisk predisposition eller en historia av förhöjda kolesterolnivåer eller hjärtproblem, rekommenderar vi att du gör en HFLC-diet under överinseende av din läkare.

Rött kött är dåligt för dig

Även om det är möjligt att äta en ketodiet utan rött kött, eller något kött alls, gör många människor rött kött till en lågkolhydratbas. Och av goda skäl. Rött kött, särskilt orgelkött, innehåller allt fett, protein, vitaminer och mineraler som människor behöver för att trivas, och i nästan perfekta proportioner för våra kroppar.

Detta beror på att vi är utvecklade för att äta och trivas på kött. För våra jägare-samlare förfäder var kött den enda mat som fanns tillgänglig under alla årstider för nästan alla människor överallt i världen.

Hur är det med studierna som kopplar samman rött kött och sjukdomar?

Tidigare studier som kopplar samman rött kött och sjukdom är alla observationsmässiga, vilket innebär att de inte kan bevisa orsak och verkan. En nyligen genomförd analys av dessa tidigare studier publicerade i Annals of Internal Medicine visar att bevisen som stöder tanken att det är bra för oss att äta mindre rött kött är "låg till mycket låg."

Dessa observationsstudier har fyra huvudproblem:

1. De skiljer inte färskt rött kött från bearbetat kött.
2. De har inte tillräcklig kontroll över livsstilsval med mycket större inverkan på hälsan, inklusive träning, rökning och drickande.
3. De ber deltagarna att komma ihåg och rapportera hur mycket och vad de åt 2-4 år sedan. Kommer du ihåg vad du åt förra veckan?
4. Observationsstudier förstås bäst som ett verktyg för att skapa teorier som faktiskt skulle kunna testas med randomiserade kontrollerade studier. Ändå har de använts på ett olämpligt sätt för att ge omfattande rekommendationer.

I de få randomiserade kontrollförsöken med head-to-head jämförelser av lågkolhydratköttdieter mot icke-köttdieter, ser vi att dieter med mycket rött kött resulterar i dramatiskt bättre hälsoresultat.

Kommer från:LATimes

När vi överväger näringsinnehållet i rött kött, utvecklingen av den mänskliga kosten och högkvalitativa randomiserade kontrollförsök, finner vi att idén att rött kött är dåligt för dig bara är en keto-myt. Med all sannolikhet är rött kött mycket bra för dig.

Läs vår omfattande guide till rött kött här, och lär dig om fördelarna med superfoods av orgelkött här.

Mättat fett täpper till dina artärer

I decennier har mättat fett fått en dålig rap för dess påstådda negativa effekter på hjärthälsa. Men med nyare studier av högre kvalitet, revideras dessa missuppfattningar.

En tidning från 2020 publicerad i den prestigefyllda Journal of the American College of Cardiology drog slutsatsen att

"Felfeta mejeriprodukter, obearbetat kött, ägg och mörk choklad är SFA-rika livsmedel med en komplex matris som inte är associerad med ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Helheten av tillgängliga bevis stöder inte ytterligare begränsning av intaget av sådana livsmedel."

Det blir inte mer tydligt eller explicit från en av de mest respekterade medicinska tidskrifterna. Forskarna kom till dessa revolutionerande slutsatser efter att ha tittat på alla variabler i tidigare studier och jämfört dem med nyare studier som kontrollerar saker som mängden och typen av mat människor åt. Några av de viktigaste faktorerna som de tittade på var källorna till mättat fett och hur resten av en persons kost förändras när de ökar mättat fett.

I tidigare studier kunde mättat fett från en biff räknas på samma sätt som mättat fett i bearbetad skräpmat med låga näringsämnen som kakor och bakverk som också är fullpackade med socker och alla möjliga onaturliga ingredienser.

Det finns en metaboliskt signifikant skillnad mellan mättade fetter i kött och fetter gjorda av hydrerade vegetabiliska oljor. Det finns också en stor skillnad mellan att äta mättat fett tillsammans med massor av socker och att äta mättade fetter samtidigt som man tar bort kolhydrater.

När man tar hänsyn till dessa metabola faktorer tillsammans med vetenskapen som visar positiva kolesterolnivåer på lågkolhydratkost, blir det tydligt att risken för mättat fett är missriktad när man äter en välformulerad HFLC-diet.

Vitaminbrist

De livsmedel som ligger runt en välformulerad HFLC är supernäringsrik. Ta ägg till exempel - de anses allmänt vara en av de mest näringsrika kompletta livsmedel på jorden. Rött kött, fet fisk, orgelkött är alla extremt näringstäta.

På en HFLC-diet ersätter du skräp med högt kaloriinnehåll och lågt näringsämne som pasta, ris, bröd och stärkelsehaltiga knölar, med hela livsmedel packade med hälsosamma fetter, proteiner och svåråtkomliga biotillgängliga mikronäringsämnen.

Genom att skära bort spannmål och baljväxter befriar du din kost från växtgifter som fytinsyra och oxalater som faktiskt bryter ner näringsämnen. Och genom att välja feta mejeriprodukter framför fettsnåla alternativ får du alla fettlösliga vitaminer som du missade.

Dessutom visar studier att en köttätare diet utan växter eller frukter av något slag kan ge alla mikronäringsämnen du behöver, inklusive vitamin C.

Summan av kardemumman är att en välformulerad HFLC-diet är mycket mer sannolikt att avsevärt öka ditt vitamin- och mineralintag.

Salt är dåligt för dig

När du är i ketos utsöndrar dina njurar stora mängder natrium i urinen. Dessutom kommer du sannolikt att skära bort bearbetade livsmedel laddade med salt. För att återbalansera elektrolyter rekommenderar många läkare som är bekanta med keto att konsumera 12 gram eller 2 tsk salt per dag under de första dagarna av anpassningen till keto. När du väl har anpassat dig rekommenderas det att du konsumerar minst 5 gram, eller ungefär 1 tsk varje dag för att undvika huvudvärk, trötthet och förstoppning.

Men är inte salt dåligt för dig?

Nej, men du skulle bli förlåten för att tänka så. American Heart Association rekommenderar att du konsumerar mindre än 2,3 gram och helst inte mer än 1,5 gram natrium per dag för att stödja hjärthälsa. Deras rekommendationer är dock baserade på en minoritet av observationsstudier (inte randomiserade kontrollerade studier) som visar ett litet blodtrycksfall hos ett fåtal undergrupper av människor. Dessutom finns det inga bevis för att denna lilla nedgång leder till färre dödsfall eller hjärtinfarkter. Fördelarna var bara antagna.

Samma studier visade att ökad kalium i dieter också minskade blodtrycket och förnekade alla fördelar med att minska på natrium.

Många andra observationsstudier tyder på att det optimala natriumintaget är mellan 3 och 6 gram per dag och att få mindre natrium kan vara dåligt för din hälsa.

När man tittar på de tillgängliga bevisen börjar man undra varför vi blir tillsagda att begränsa en viktig elektrolyt, när den verkliga boven, kolhydraterna som vi får från spannmål, frukt och grönsaker, utses som hälsosamma.

Allt oftare ställer forskare samma fråga och finner att kolhydrater i själva verket är värre än salt för att höja våra blodtrycksnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar, samtidigt som de finner att för lite salt är skadligt.

Keto gör dig förstoppad

För vissa av oss kan matsmältningssystemet ta tid att anpassa sig till en HFLC-diet, och förstoppning kan visa sig som ett symptom. Men det är förmodligen tillfälligt. Du kan lindra förstoppning genom att dricka mer vatten och lägga till mer salt i din kost.

Även om fettet och proteinerna i kött är komplexa och tar längre tid för kroppen att dra isär och metabolisera, är de faktiskt helt och lättsmälta för de flesta.

Det är viktigt att notera att om du bara bajsar mindre och du inte känner dig uppsvälld eller har buksmärtor, så är det troligt att du faktiskt inte är förstoppad. En del av anledningen till att bajsa mindre att du ger din kropp exakt den komplexa mat den behöver, så det finns inte lika mycket svårsmält skräp (och fibrer) för din kropp att driva ut.

Om du verkligen är uppsvälld och förstoppad, är det troligt att du förlitar dig på för många svårsmälta livsmedel för att uppfylla dina keto-makronäringsämnesmål. Fibrösa vegetabiliska livsmedel som nötter, grönsaker med låg stärkelse, särskilt crucifers, och fullfettiga mejeriprodukter är tre av de mest förstoppande livsmedel på någon diet. Att minska fibrerna och ersätta dessa med mer heldjurskött kommer sannolikt att minska förstoppning.

Vid det här laget kanske du säger till dig själv, vänta, är inte fiber bra för dig? Läs vidare för att lära dig varför svaret sannolikt är ett rungande, nej.

Att reducera fiber är dåligt för dig

Vi har alla fått höra historien att fiber lindrar förstoppning, skyddar tjocktarmen och håller hjärtat friskt. Bevisen stöder dock inte dessa påståenden. Det kan faktiskt vara så att fiber är helt onödigt och möjligen skadligt.

Fibrer är per definition till största delen eller helt svårsmälta. Fibrer från växter jäser i våra kroppar när de bryts ner. När du tuggar fibrer förenklar du det och utsätter det för bakterier och jästsvampar som livnär sig på det under matsmältningsprocessen. Jäsning av växtmaterial producerar värme, gas, aldehyd, alkohol och metan. Denna exoterma reaktion värmer upp och skadar lokala organ och vävnader.

När vi tittar förbi propagandan och undersöker vad de högkvalitativa studierna faktiskt säger oss, finner vi att fibrer orsakar förstoppning. Författarna till en studie från 2012 publicerad i World Journal of Gastroenterology och tittade på effekterna på fiber på förstoppning,

"den tidigare starka uppfattningen att användningen av kostfiber för att hjälpa förstoppning bara är en myt. Vår studie visar ett mycket starkt samband mellan förbättrad förstoppning och dess associerade symtom efter att ha stoppat intaget av kostfiber."

En annan ögonöppnande studie i WJG som tittade på alla studier under de senaste 35 åren som undersökte sambandet mellan fiber och kolonhälsa, drog slutsatsen att:

”Det går inte att göra några starka argument för en skyddande effekt av kostfiber mot kolorektal polyp eller cancer. Inte heller har fibrer visat sig vara användbara vid kronisk förstoppning och irritabel tarm. Det är inte heller användbart vid behandling av perianala tillstånd. Teorin om fiberbrist-divertikulos bör också utmanas ... vi väljer ofta att tro på en lögn, eftersom en lögn som upprepas tillräckligt ofta av tillräckligt många människor blir accepterad som sanningen. Vi uppmanar läkare att hålla ett öppet sinne. Myter om fiber måste avlivas och sanningen installeras.”

Kommer jag att få ketoacidos?

Nej. Det är lätt att blanda ihop ketos och ketoacidos. Ketoacidos drabbar främst typ 1-diabetiker om de inte tar insulin. Utan insulin ökar blodsockret och ketonerna, vilket gör att blodet blir surt, vilket stör lever- och njurfunktionen.

Ketos, å andra sidan, är den normala och hälsosamma förekomsten av ketoner i blodet. Blodet är inte surt. Ketos är ett metabolt tillstånd som människor har utvecklats för. Det uppstår när man skär kolhydrater och vid fasta, och är naturligt, stabilt och säkert.

Att utveckla förmågan att gå in i ketos var avgörande för utvecklingen och överlevnaden för vår art när vi började äta mest kött. Köttet vi åt då var mestadels fett- och näringsspäckad benmärg och organ. När jakten misslyckades gick kroppen in i ett fastande tillstånd där den använde fettdepåer som bränsle.

Det är därför de flesta av oss har en tendens att bära runt på ett reservdäck eller ett fylligt däck. Dessa fysiska egenskaper är den mänskliga versionen av pucklarna på en kamels rygg, som, överraskande, inte är fyllda med vatten, utan med fett!

I ljuset av våra evolutionära ät- och jaktmönster tror många forskare att majoriteten av jägare-samlare tillbringade betydande och långa perioder i ketos. Vad detta betyder för moderna människor är att ketos är ett metabolt tillstånd som våra kroppar är naturligt utformade för. Att blanda ihop keto-dieter med ketoacidos är bara en myt.

Din hjärna behöver kolhydrater

Tanken att dina hjärnceller behöver dig för att äta kolhydrater är en ihållande keto-myt. Även om en tredjedel av dina hjärnceller är beroende av glukos, behöver du inte få i dig glukos från kolhydrater i din kost.

Faktum är att det finns NOLL essentiella kolhydrater. I näringsmässiga termer betyder "nödvändigt" att din kropp inte kan producera det på egen hand. När något inte är nödvändigt kan din kropp göra allt den behöver. Kolhydrater är inte nödvändigt. Detsamma kan inte sägas om proteiner och fetter - som båda är viktiga.

När du skär ut kolhydrater medan du äter keto, skapas den glukos som behövs för vissa hjärnceller av din kropp från fetter och proteiner i en process som kallas glukoneogenes.

Istället för att svälta hjärnan har keto många positiva effekter på hjärnans hälsa och kognition. Dessa upptäcktes först när en kolhydratbegränsad diet användes för att framgångsrikt behandla barn med läkemedelsresistent epilepsi.

Andra studier visar att stora delar av våra hjärnor kan drivas av enbart ketoner, särskilt BHB. Denna keton är ett effektivare bränsle än glukos, vilket ger större energi per enhet syre. BHB:s överlägsna energi är lovande när det kommer till hjärnans hälsa eftersom många hjärnsjukdomar, inklusive demens och Alzheimers, delar en brist i produktionen av hjärncellers energi.

Energin som produceras av en HFLC-diet kan försvara sig mot sjukdomsstressorer som annars skulle slitas ut och döda hjärnceller.

Ett annat sätt HFLC skyddar och återställer våra mentala funktioner är genom att dramatiskt minska ditt intag av kolhydrater. När kolhydrater bryts ner producerar de mycket reaktiva och skadliga oxidanter som kan skada hjärnan.

Du behöver frukt och grönsaker i din kost

Nästan lika viktiga som de näringsämnen du får från en ketogen är växtgifterna och antinäringsämnena du tar bort när du skär frukt och grönsaker – speciellt när du tränar en version av keto som lutar mot köttätarens kost.

Tanken att växter inte är idealiska livsmedel kan verka förvånande till en början, men överväg saker ur växtens perspektiv; precis som människor och andra levande varelser är växter här för att överleva och föröka sig.

För att uppnå dessa mål är växter laddade med växtgifter. Dessa toxiner skyddar växter från skadedjur (inklusive oss människor) och miljöhot som svamp och mögel. Växtgifter inkluderar naturligt förekommande bekämpningsmedel, mineralkelatorer och antibiotika.

Antinäringsämnen är ämnen som hindrar kroppen från att ta upp näringsämnen ordentligt. Dessa ämnen kan orsaka en nettoförlust av näringsämnen när absorptionshastigheter beaktas. De är anledningen till att din kropp inte absorberar nästan allt järn och K1 som bladgrönsaker som spenat prisas för.

Spannmål och baljväxter är också höga i antinäringsämnen, inklusive fytinsyra, som kan minska absorptionen av viktiga mineraler inklusive järn till kalcium.

Dessutom innehåller vegetabiliska livsmedel fytoöstrogener som kan öka infertilitet och utvecklingsstörningar.

En djurbaserad keto-diet minskar också växtfibrer, vilket, som vi ser ovan, sannolikt skadar utan att ge några verkliga fördelar.

Keto är inte hållbart

Även om keto till en början kan verka extremt, beror det bara på att det skiljer sig så radikalt från den amerikanska (västerländska) standarddieten. I verkligheten är att äta keto i linje med hur människor har utvecklats för att äta. När det ses i samband med mänsklig evolution, är dieter med högt innehåll av växtbaserade kolhydrater och bearbetade livsmedel den verkligt extrema avvikelsen från våra naturliga kostnormer.

När man ser keto i ett evolutionärt historiskt perspektiv är det inte förvånande att studier stödjer långsiktig keto.

En studie som tittade på långsiktig keto för behandling av fetma fann många fördelaktiga effekter inklusive signifikant minskad kroppsvikt, minskade nivåer av triglycerider, LDL-kolesterol och blodsocker, och ökade nivåer av HDL (bra) kolesterol.

Om du använder keto för att behandla ett hälsoproblem som epilepsi, bekämpa neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers eller Parkinsons, balansera kroniska humörstörningar och minska inflammatoriska sjukdomar som PCOS och osteoporos, kan det vara avgörande för din hälsa och livslängd att hålla fast vid keto på lång sikt. .

För andra människor utan uppenbara hälsoproblem kan långvarig men mindre strikt dieter med hög fetthalt och lågkolhydrat ge dig cykliska infusioner av ketoner och göra det möjligt för dig att omkalibrera hormonobalanser och inflammatoriska mönster.

Om du trivs med en keto-diet finns det ingen anledning att ge upp den. Det är bara en keto-myt.

Keto är bara för att gå ner i vikt

Även om keto har visat sig vara effektivt för viktminskning, erbjuder det många andra etablerade fördelar och spännande forskningsområden, inklusive:

• Bekämpa och vända PCOS.
• Reglera aptiten.
• Att vända diabetes och prediabetes.
• Förbättrar många cancerterapier.
• Förbättrar atletisk prestation genom att tillhandahålla en långvarig bränsletillförsel.
• Anfallshantering.
• Brommar utvecklingen av Alzheimers.
• Ökar livslängden.
• Reducera frekvensen och svårighetsgraden av migrän.
• Minska ångest 31

Keto gör dig deprimerad

Under den första veckan av övergången till keto är det vanligt att uppleva depressionsliknande symtom inklusive letargi, hjärndimma och irritabilitet. Den goda nyheten är att dessa inte varar länge. Och för många människor kan dessa symtom helt undvikas genom att dricka tillräckligt med vatten och få i sig tillräckligt med salt.

För andra kan det finnas tillfälliga känslor av sorg som liknar vad människor upplever när de drar sig tillbaka från substanser som nikotin eller alkohol. Detta beror på att du på keto skär ut socker. Och socker har visat sig vara lika beroendeframkallande som kokain, samtidigt som det stimulerar samma belöningsvägar i hjärnan.

På lång sikt gör ätande med hög fetthalt och lågkolhydrat många människor energiska samtidigt som kognitiva prestationer och mental uthållighet ökar.

Keto är dåligt för tarmbakterier

Även om keto orsakar förändringar i ekosystemet av bakterier i din tarm som kallas ditt mikrobiom, är förändringarna troligen bra för dig. Många människor som äter lågkolhydratkost med hög fetthalt rapporterar mindre uppblåsthet och dramatiskt minskade GI-problem.

Detta beror troligen på en kombination av tre huvudfaktorer:

1. Reducering av slipmedel och fermenterade växtfibrer.
2. Minskning av inflammatoriska växtgifter.
3. Minskning av blodsocker som förvärrar celler sensibiliserade av inflammation.

En studie från 2020 publicerad i Cell, fann att ketogena dieter har en dramatisk inverkan på tarmmikrobiotan. Resultaten avslöjar att dessa förändringar minskar inflammation och tyder på att ketogen dieter kan användas som en terapi för autoimmuna störningar i tarmen.

Andra studier som tittar på effekterna av ketogen dieter på personer med multipel skleros och epilepsi visar att keto resulterar i positiva förändringar i mikrobiomet.

Du kan lära dig mer om fördelarna med att ändra din kost för att läka din tarm här.

Keto kan ge dig osteoporos

Det finns falska teorier om att keto kan leda till osteoporos. De är vanligtvis baserade på den ogrundade idén att äta mycket protein gör blodet surt, vilket är dåligt för benen.

Studier visar dock att lågkolhydratsätning inte påverkar blodets PH. Faktum är att de visar precis motsatsen. Människor som äter proteinrik kost har i allmänhet starkare ben. För att inte tala om, att äta keto innebär att bara få cirka 20% av kalorierna från proteiner, vilket gör det till en måttlig proteindiet.

Keto är dåligt för dina njurar

En annan vanlig keto-myt är att lågkolhydratkost kan skada njurarna. Studier visar att detta helt enkelt inte är sant.

Det här ryktet är baserat på de dubbla missuppfattningarna att keto är högprotein och att högt protein är dåligt för dina njurar.

Som nämnts ovan är keto högfett, måttligt protein. För det andra, om du har normal njurfunktion kan du hantera höga mängder protein utan problem. Även om dina njurar skadades, skulle en diet med hög fetthalt och lågkolhydrat sannolikt inte ha några negativa hälsoeffekter.

The Takeaway

Lågkolhydratdieter med hög fetthalt utgör en radikal utmaning för vanliga västerländska och amerikanska standarddieter. Detta gör dem till främsta mål för ogrundad skepsis och desinformation.

Det är därför, när det kommer till keto, är det viktigt att låta fakta tala för sig själva.

Om du tar mediciner, särskilt blodtrycks- och psykiatriska mediciner, kan keto-dieten så positivt förändra många av de underliggande tillstånden att medicinerna kommer att behöva justeras eller avbrytas. Av dessa skäl kommer du och din förskrivare att behöva övervaka dina framsteg när du börjar din livsstil med hög fetthalt och låg kolhydrater.

Tallyho!