Behöver du en proteinboost? Lägg till dessa 10 proteinrika ostar till din kost

Protein finns överallt – i olika kött, växtbaserade livsmedel som grönsaker och ja, till och med ost. Även om du kanske inte likställer ost med det viktiga näringsämnet, finns det många ostar som smakar utsökt och kan hjälpa dig att öka ditt proteinintag.

Med tanke på att många amerikaner inte äter tillräckligt med protein – kostreferensintaget för protein uppgår till 56 gram per dag för den genomsnittliga stillasittande mannen och 46 gram per dag för den genomsnittliga stillasittande kvinnan – varje liten bit räknas. "Protein är ett av de tre makronäringsämnena som förser kroppen med kalorier tillsammans med fett och kolhydrater. På grund av detta är protein en viktig del av vår kost och livsviktigt. Protein förser oss inte bara med kalorier, utan det spelar också en nyckelroll i cellulär hälsa", förklarar Trista Best, MPH, RD, LD, en registrerad dietist på Balance One Supplements.

"Att ta in tillräckligt med protein i din kost betyder att du kommer att förse din kropp med näringsämnen för att bygga muskler, hud, brosk och ben", säger Best. "Protein är avgörande för vävnadsreparation, hormonreglering, syresättning av blodet och för att skapa enzymer för att hjälpa matsmältningen."

Eftersom ost är så mångsidig och kan läggas till allt från en hamburgare till äggröra, är det lätt att få i sig lite extra protein via en skiva Gouda eller lite salta getostsmulor. Med det i åtanke konsulterade vi det amerikanska jordbruksdepartementets (USDA) livsmedelsdatabas och valde 10 olika ostar som innehåller en imponerande mängd protein per portion.

Vad mer? Eftersom protein är så avgörande för en hälsosam och balanserad kost, inkluderade vi också länkar till recept som kräver var och en av dessa 10 ostar, så att du kan öka din proteinkonsumtion ASAP.

Ostar med hög proteinhalt

Sugen på att lägga till lite mer protein till din kost med lite oemotståndlig ost? Fortsätt läsa för att ta reda på vilka ostar du bör köpa nästa gång du går till mataffären!

Romano

Protein, per 100 gram:31,8 gram

"Ett uns romanost ger konsumenten 9 gram protein, vilket är en betydande mängd för en genomsnittlig vuxen", säger Best. "Denna form av hård italiensk ost innehåller en nyttig fettsyra som kallas konjugerad linolsyra (CLA), som har visat sig förbättra risken för kroniska sjukdomar som cancer, diabetes och kronisk inflammation."

Den här färgglada rätten har en rödvinspastabas, som egentligen bara är pasta delvis tillagad i rött vin, och toppas med en tredjedel av en kopp rakad romanoost. Den är också gjord med färskt citronskal och knäckt svartpeppar, vilket ger den en liten kick.

Fettfri mozzarella

Protein, per 100 gram:31,7 gram

"Ett uns av denna mjukost innehåller 9,1 gram protein och mindre än 1 gram kolhydrater," säger Best. "Mozzarellaost är mångsidig, vilket gör den lätt att lägga till din kost för att ge dig fördelen av ökat kalcium. Denna ost ger 21 procent av det dagliga rekommenderade intaget."

Behöver du ett fordon till din mozzarella? Prova denna sallad med ett helt halvt kilo mozz, tunt skivad salami, gröna oliver och en dressing som innehåller honung och citronskal.

Hård getost

Protein, per 100 gram:30,5 gram

"Denna populära ost ger 8,7 gram protein per uns tillsammans med bara 0,6 gram kolhydrater. Förutom protein ger denna ost även konsumenten nyttig probiotika", förklarar Best. "Dessa naturligt förekommande bakterier förbättrar tarmhälsan, matsmältningen och bidrar till den allmänna hälsan."

För att lägga till mer getost till din kost, ge denna lätta pasta ett försök. Förutom att toppas med smulad getost och citronskal är pastan gjord på skivad zucchini och vitlök.

Gruyère

Protein, per 100 gram:29,8 gram

"Denna ost, som främst används som smältost i fonduer och bakade rätter, ger 8 gram protein för bara 1 uns", enligt Best. "Tillsammans med dess proteininnehåll ger Gruyère en imponerande mängd B12 till 19 procent av det dagliga rekommenderade värdet. Detta näringsämne är inblandat i energi, nervcellers hälsa och humör."

Denna ost, som faktiskt är en typ av schweizisk ost, lyser i det här salta gratängreceptet, som även innehåller spenat, schalottenlök och parmesan – en annan ost med en bra mängd protein.

Riven parmesan

Protein, per 100 gram:29,6 gram

Parmesanost passar till nästan vad som helst . Exempel:Detta recept kombinerar en halv kopp riven ost med äggröra, så att du kan börja dagen med en hälsosam och rejäl dos protein. "Ett uns av denna populära ost ger en betydande mängd protein vid 11 gram," säger Best. "Parmesan är en annan mångsidig ost som kan användas i många rätter, men det som är mest imponerande kan vara det faktum att den är naturligt laktosfri."

Swiss med låg fetthalt

Protein, per 100 gram:28,4 gram

Denna ost (ett annat mångsidigt val) fungerar bra i smörgåsar, wraps eller omeletter, och som den här rätten bevisar kan den också hålla sig i en maträtt som är lite rejäl. Den här snabba kycklingmiddagen är i grunden komfort och mys i en maträtt, och den tar bara 30 minuter att göra. Förutom kyckling och ost kräver det här receptet bitar av prosciutto och en krispig Panko-brödsmuletoppning.

"Schweizisk ost identifieras av sitt utseende med hål inbäddade i hela. Det finns dock mer med schweizisk ost än hur den ser ut. Denna ost ger åtta gram protein för ett uns och bara 50 kalorier samt under 2 gram fett." Best säger. "Denna näringssmink gör schweizisk ost till en av de hälsosammare ostarna som finns." Inte ett fan av ost med låg fetthalt? Samma storlek servering av helfet schweizisk ost har 27 gram protein.

Provolone

Protein, per 100 gram:25,6 gram

"Denna ost är klassificerad som en halvfast italiensk ost och innehåller 7 gram protein," säger Best. "Tillsammans med en imponerande mängd kalcium innehåller provolon också en betydande mängd vitamin A, ett viktigt näringsämne för ögonhälsan."

Håll ögonen i toppform med detta aubergineprovolonerecept, som är som en lättare version av aubergineparmesan. Här toppas grillade auberginehalvor med provoloneskivor och grillad salsa.

Halloumi

Protein, per 100 gram:25 gram

Om du är ett fan av det grekiska köket är du förmodligen bekant med denna populära ost. I det här receptet grillas den skarpa ingrediensen och får sällskap av andra populära grekiska råvaror, inklusive oliver, kikärter, gurkor och lök.

"Denna halvhårda ost har en syrlig smak och seg konsistens som packar 7 gram protein i en 1-ounce servering," delar Best. "Det här är ytterligare en ost som stöder benhälsan genom sin fördelaktiga kalciumhalt på 25 procent av det dagliga rekommenderade värdet."

Edam

Protein, per 100 gram:25 gram

"Edam är en ost med mild smak som innehåller sju gram protein för en portion på ett uns. Tillsammans med sitt välgörande protein har den en imponerande mängd kalium, vilket är en viktig elektrolyt för sund nervfunktion och vätskebalans," Best förklarar.

Även om detta recept inte använder Edammerost, kräver det fontinaost, vilket är liknande. Osten är lagrad inuti de förhöjda quesadillas tillsammans med söta päron, salt parmaskinka och kryddig ruccola.

Gouda

Protein, per 100 gram:24,9 gram

"Ett uns av denna halvmjuka ost innehåller sju gram protein i en 1-ounce portion", säger Best. "Denna ost innehåller också nyttiga probiotiska bakterier för den allmänna hälsan och vitamin K2, som förbättrar hud, ben, hjärna och hjärtkärl."

För att hålla din kropp i god form, vänd dig till det här receptet på ostpuffar, som är bra för en semesterfest eller andra sammankomster. De salta puffarna är gjorda med en kopp rökt Gouda, som är packad i ett enkelt degskal som är toppat med flingigt havssalt och peppar.