Vill du veta vilken hälsosam mat folk har tjatat om? Tack vare Pollock Communications nyligen och Dagens dietist "What's Trending in Nutrition"-undersökning, vi har fått en värdefull djupgående titt på mat- och näringstrenderna för 2022 och framåt, tack vare insikter från 1 173 registrerade dietistnäringsläkare (RDN).
Dessa experter vägde in på matinköpsvanor, trendiga dieter och mer. Studien avslöjade också en lista över de 10 bästa superfoods, som lägger en tydlig tonvikt på växtbaserade livsmedel som har otaliga näringsfördelar. "Med fokus på hälsa och immunitet, och den ökade populariteten för växtbaserad mat, kommer näringstäta alternativ att vara en viktig del av konsumenternas kostvanor, eftersom de omfamnar mat som medicin för att hjälpa till att förebygga sjukdomar," Louise Pollock, ordförande för Pollock Communications, sade i ett uttalande. "Dessutom kommer det sannolikt att finnas ett ökat intresse för funktionella livsmedel som innehåller ingredienser som ger hälsofördelar utöver deras näringsprofil."
Listan innehåller långvariga favoriter som grönkål och avokado, såväl som trendigare mat som antika spannmål och kimchi. Fortsätt läsa för att ta reda på vilken superfood du bör ha i lager!
01 av 10Fermenterad mat
Fermenterade livsmedel som yoghurt och kimchi tog förstaplatsen, troligen på grund av deras immun- och tarmstärkande fördelar. Enligt forskare vid Stanford School of Medicine ökar en kost rik på fermenterad mat mikrobiom mångfald och förbättrar immunsvar. För att äta mer fermenterad mat, prova hemgjorda krämig yoghurt eller kimchikålkakor.
02 av 10Blåbär
Dessa frukter är små men mäktiga! Blåbär är en utmärkt källa till antioxidanter, som hjälper till att skydda dina celler mot skador från fria radikaler och kan bidra till att minska risken för cancer, hjärtsjukdomar och andra tillstånd. Dessutom är antioxidanter viktiga för hårväxt, starka naglar och frisk hud. Lägg till blåbär till din kost tack vare detta recept på blåbärsskomakare.
RELATERAT: Dessa är de 6 bästa anti-aging livsmedel, enligt experter
03 av 10Frön
Frön, som chiafrön och hampafrön, är näringskraftverk. Chiafrön är fullproppade med antioxidanter, mineraler, fibrer och omega-3-fettsyror. Enligt en studie från 2016 kan de specifika antioxidanterna i chiafrön ha anti-canceregenskaper och ha skyddande effekter på hjärta och lever. Chiafrön är också en stor källa till kalcium, fosfor och magnesium, vilket betyder att de kan förbättra benhälsan. Prova dem i denna vanilj-kanel chiapudding.
04 av 10Roliga frukter
Även om det verkligen inte är något fel med standardfrukter som äpplen och apelsiner, är frukter som gyllene bär och açaí superfood stöttepelare. Den sistnämnda frukten, som är en populär ingrediens i hälsosamma smoothie bowls, är laddad med antioxidanter, kan förbättra kolesterolnivåerna och kan enligt en studie från 2014 skydda din hjärna från skador när du blir äldre.
05 av 10Avokado
Denna populära toast topper är en av de hälsosammaste livsmedel du kan äta. Förutom att vara en utmärkt källa till hjärthälsosamma fetter, är avokado laddad med antioxidanter och andra näringsämnen som hjälper till med kolesterol, bentäthet, hudvård, ögonhälsa och mer. Om du inte är ett fan av avokadotoast, prova att blanda en avokado i en smoothie istället!
RELATERAT: Den bästa (och sämsta) maten för ögonhälsa, enligt en ögonläkare
06 av 10Grönt te
Grönt te har varit en populär dryck i många kulturer i tusentals år, och med goda skäl. Den färgglada drycken är känd för sina antiinflammatoriska och immunförstärkande egenskaper och kan enligt studier öka fettförbränningen och öka ens ämnesomsättning. Det enklaste sättet att lägga till grönt te till din kost är att helt enkelt dricka en kopp av det iskallt eller varmt, men du kan också göra grönt teris om du letar efter en näringsrik sida.
07 av 10Muttrar
Nötter och nötsmör är ett fantastiskt sätt att lägga till protein, fibrer och andra viktiga näringsämnen till din kost. Pistagenötter, till exempel, är fullproppade med antioxidanter, inklusive de som har vetenskapligt bevisats främja ögonhälsa, och kan hjälpa till att skydda mot cancer och hjärtsjukdomar. Behöver du en anledning att äta mer pistagenötter? Ge denna gröna risotto med pistagepesto ett försök.
08 av 10Gamla korn
Termen forntida spannmål omfattar flera spannmål som har varit oförändrade i tusentals år. Dessa korn inkluderar amarant, teff, farro och quinoa. Quinoa är förmodligen ett av de mest populära gamla kornen och är känt för att vara laddat med fibrer och innehålla alla nio essentiella aminosyrorna. Säden är också en solid källa till vitamin B6 och C. Lägg till quinoa till din veckovisa middagsrotation tack vare denna quinoaskål med sötpotatis och grönkål.
RELATERAT: De 7 hälsosammaste kolhydratfyllda matarna att äta, enligt en registrerad dietist
09 av 10Bladgröna
Mörka, bladgröna grönsaker, som collard greener och spenat, förtjänar en plats i din kost om de inte redan har en. Spenat och andra liknande grönsaker är en utmärkt källa till protein och flavonoider, som kan förhindra skador från fria radikaler, cancer och skadlig inflammation.
Spenat är också laddad med vitamin A och C, och har vetenskapligt bevisats sänka blodtrycksnivåerna och minska risken att utveckla hjärtsjukdomar. Denna vissnade spenat med russin och pistagenötter ger en utmärkt sida oavsett vad du ska äta till middag.
10 av 10Grönkål
Grönkål, en annan bladgrön, fick sin egen plats på den här listan på grund av dess många näringsfördelar. Precis som spenat är grönkål fylld med protein och flavonoider. Den har också gott om vitamin A, K och C, och är en solid källa till mättande fibrer. Lär dig att älska grönkål tack vare denna grönkålssallad som passar till allt.
