South Beach Diet betonar både mat som vi vet är hälsosam, såsom bladgrönsaker, och mat som vi vet är mindre näringsrik, såsom vissa vegetabiliska oljor. Det annonseras som en lågkolhydratdiet, men den tar inte bort alla kolhydrater, och den har mycket lägre fetthalt än de flesta lågkolhydratdieter, som keto-dieten.
Fokus ligger istället på att äta lågglykemiska kolhydrater och massor av magert protein, vilket tros stabilisera blodsockret, minska suget och främja viktminskning.
2021 U.S. Nyheter och världsrapport Best Diets rankar South Beach Diet nummer 20 i Best Diets totalt och ger den en totalpoäng på 3/5.
USDA-rekommendationer
Jämfört med USDA Dietary Guidelines för amerikaner, avviker South Beach Diet inte för långt från de federala förslagen. De viktigaste rekommendationerna från USDA Dietary Guidelines inkluderar:
- En mängd olika proteinmat, inklusive skaldjur, magert kött och fågel, ägg, baljväxter (bönor och ärter) och nötter, frön och sojaprodukter
- En mängd olika grönsaker från alla undergrupper – mörkgrön, röd och orange, baljväxter (bönor och ärtor), stärkelsehaltiga grönsaker
- Fettfria eller magra mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt, ost och/eller berikade sojadrycker
- Frukt, särskilt hela frukter
- Säd, varav minst hälften är fullkorn
- Begränsat antal mättade fetter, transfetter, tillsatta sockerarter och natrium
- Oljor
Matgrupper
I fas 1 begränsar South Beach Diet praktiskt taget alla kolhydrater, inklusive frukt och fullkorn. Men fas 1 varar bara i 14 dagar. I fas 2 kan du börja införliva små portioner frukt och "bra kolhydrater" tillbaka i din kost. Härifrån är South Beach Diet mestadels kongruent med USDA:s riktlinjer, med betoning på fullkorn, grönsaker, frukt, magert protein och hälsosamma fetter.
Sammantaget uppmuntrar South Beach Diet ett högre fettintag och ett lägre kolhydratintag än de federala rekommendationerna. Proteinkonsumtion på South Beach är i linje med USDA:s kostråd.
Kalorier
Även om kosten inte anger ett kaloriantal – det beror på din nuvarande kroppsvikt, målvikt och när du vill nå din målvikt – men uppmuntrar strategiskt mellanmål för att dämpa hungern innan den slår till.
Faktum är att South Beach Diet uppmuntrar dig att inte att räkna kalorier och istället fokusera på vilken typ av mat du äter. Som sagt, du måste fortfarande vara uppmärksam på ditt kaloriintag om ditt slutmål är viktminskning. För att gå ner i vikt måste du bränna fler kalorier än du äter.
Här är en användbar kaloriräknare som hjälper dig att ta reda på hur många kalorier du behöver varje dag för att nå ditt mål.
Variation
South Beach Diet gör ett bra jobb med att införliva variation, särskilt i de senare faserna. Du kommer fortfarande att kunna äta en rad mättande livsmedel på South Beach Diet som borde tillfredsställa både dina fysiologiska hungersignaler och sociala eller känslomässiga signaler (t.ex. sug).
South Beach Diet uppmuntrar dig att äta mycket grönsaker och få ditt protein från olika källor, så du kan faktiskt sluta med att äta mer variation än du gjorde tidigare.
Liknande dieter
South Beach Diet är i första hand en lågkolhydratdiet, så du kan likna den vid några andra populära lågkolhydratdieter.
Atkins Diet
Liksom South Beach Diet utvecklades Atkins Diet av en läkare (Dr Robert Atkins) som ville hjälpa sina patienter att gå ner i vikt. Atkins har också faser som South Beach Diet.
Allmän näring :Atkins rekommenderar att man äter olika fetter, inklusive mättat, fleromättat och enkelomättat fett, medan South Beach betonar det minimala intaget av mättat fett från källor som smör. Dina matval är mer begränsade på Atkins Diet än på South Beach Diet, så du kanske lättare kan nå USDA:s kostrekommendationer på South Beach.
Kostnad/tillgänglighet :Atkins och South Beach tillhandahåller en mängd resurser för människor som följer deras dieter. Båda webbplatserna ger en hel del information, och du kan hitta böcker om båda dieterna. När det gäller kostnaden kan båda måltidsplanerna vara ganska dyra. Du kan förvänta dig att betala några hundra dollar per månad för att följa planerna till ett T. Du behöver dock inte köpa det betalda programmet för någon av dieten för att följa riktlinjerna.
Viktminskning : Det finns mer forskning om Atkins-dieten än om South Beach-dieten, men båda har visat sig bidra till måttlig viktminskning.
Hållbarhet :Båda dieterna kräver att du avstår från många livsmedel som du kanske är van vid att äta, särskilt South Beach Diet i början. Sammantaget är dock South Beach-dieten mer flexibel och kräver inte så mycket spårning som Atkins gör.
Nutrisystem
Allmän näring :Nutrisystem äger faktiskt South Beach, så det är vettigt att deras tillvägagångssätt är liknande. Precis som South Beach kretsar Nutrisystem kring det glykemiska indexet, men detta program skär inte ut kolhydrater. Nutrisystem fokuserar istället på en proteinrik kost med "bra" kolhydrater, som grönsaker och fullkorn som fyller dig med fibrer.
Kostnad/tillgänglighet : På Nutrisystem-programmet äter du företagets färdigförpackade, levererade måltider och snacks, plus några produkter du köper på egen hand. Men bekvämligheten och enkelheten med programmet har ett pris:En fyraveckorsplan börjar på $10,54 per dag, plus mer om du vill ha större variation och extra shakes. Utöver det måste du fortfarande köpa dina egna köksartiklar, som mjölk, frukt och andra föremål.
Viktminskning : Nutrisystems kärnpåstående är att du kan gå ner upp till 13 pund och 7 tum under din första månad. En del forskning tyder på att du kommer att gå ner i vikt med Nutrisystem, men majoriteten av denna forskning är företagsfinansierad, så det finns en intressekonflikt.
Hållbarhet :Eftersom du kommer att lägga ut mycket av din shopping, måltidsberedning och matlagning på entreprenad, kommer du att upptäcka att det är enkelt att följa Nutrisystem. I den meningen är programmet hållbart, och ännu mer eftersom det inte nödvändigtvis är begränsande.
Diet för viktväktare
Allmän näring : Weight Watchers tar ett annat tillvägagångssätt än de flesta dieter. På Viktväktare är ingen mat förbjuden. På grund av detta kan Weight Watchers vara mycket mer avrundade än andra dieter, eftersom det låter dig inkludera mat från alla livsmedelsgrupper. Fokus ligger också på en hälsosam livsstil snarare än bara viktminskning.
Kostnad/tillgänglighet :Viktväktare kan vara dyrt att delta i eftersom det använder en medlemsmodell som inkluderar tillgång till viktminsknings- och livsstilscoacher. För att gå med betalar du en startavgift och sedan en månadsavgift som skiljer sig beroende på vilken typ av medlemskap du valt.
Viktminskning :De flesta studier på Viktväktare bekräftar att det är ett bra sätt att gå ner i vikt, särskilt på kort sikt. En studie tyder på att Weight Watchers är mer effektiva för att främja varaktig viktminskning än andra dieter.
Hållbarhet : På grund av sin "poäng"-strategi kan Viktväktare vara mycket hållbara. Du kan äta vad du vill, så länge du håller dig till ditt dagliga SmartPoints-mål, ett tal som beräknas utifrån ditt kön, vikt, längd och ålder.
Keto-diet
Allmän näring : På en traditionell ketogen diet kommer du att konsumera mindre än 5% av dina totala kalorier från kolhydrater under lång tid. Å andra sidan begränsar South Beach Diet bara kolhydrater under en kort tidsperiod och låter dig återinföra dem långsamt. Så i det långa loppet är South Beach mer väl avrundad.
Kostnad/tillgänglighet : En keto-diet är inte en kommersiell diet; snarare är det ett övergripande sätt att äta, så du behöver inte köpa någon speciell plan för att äta en keto-diet. Som sagt, du behöver inte köpa South Beach Diet-programmet för att bli framgångsrik där heller. Många livsmedel på båda dieterna kan bli dyr, till exempel avokado och olivolja.
Viktminskning :Viss forskning har visat att keto främjar viktminskning, men annan forskning har visat att en keto-diet inte är effektivare än en diet med låg fetthalt eller andra lågkolhydratprogram. När det kommer till viktminskning är den bästa kosten den du kan hålla dig till.
Hållbarhet :Många människor har problem med att hålla sig till keto eftersom det är väldigt restriktivt och inte som den typiska amerikanska kosten. South Beach Diet kan vara lättare att hålla sig till eftersom den restriktiva fasen är kort.
Paleo-diet
Allmän näring : Paleodieten liknar South Beach Diet eftersom båda uppmuntrar dig att äta kött (helst gräsmat), skaldjur, grönsaker, ägg, nötter/frön och hälsosamma oljor. Du kommer att hålla ditt kolhydratintag lågt på paleo-dieten och avstå från att äta bröd, pasta, spannmål eller andra spannmålsbaserade livsmedel, liknande fas 1 i South Beach.
Men en viktig sak att notera om paleo-dieten är att inga processade livsmedel är tillåtna. På South Beach uppmuntras du att äta färdigförpackad mat, som shakes, som företaget tillhandahåller.
Kostnad/tillgänglighet : Till skillnad från South Beach Diet är paleo-dieten inte en kommersiell diet, och du behöver inte köpa ett program. Men maten som uppmuntras av paleogemenskapen kan vara dyra:Inbitna paleoförespråkare äter bara gräsmatat nötkött, burfria ägg och ekologiska produkter.
Viktminskning :Vissa studier har visat att Paleo-dieten hjälper till att gå ner i vikt, men resultaten har varit inkonsekventa, som de har varit med andra dieter.
Hållbarhet :Den enkla sanningen är att det är svårt att skära kolhydrater. Det är inte många som kan hålla sig till en kolhydratbegränsande diet under lång tid, vilket innebär att paleo kanske inte är det rätta valet för vissa människor.
Ett ord från Verywell
Om du letar efter en ny diet att prova, är chansen stor att du har stött på massor av olika dietplaner. Men ingen enskild diet fungerar för alla. Du kanske måste experimentera med olika sätt att äta för att ta reda på vad som fungerar bäst för dig och är mest hållbart för din livsstil.
South Beach Diet kan vara ett bra ställe att börja om du är intresserad av en snabb omstart för att bli av med svullnad, men du bör inte vara kvar i den första fasen av denna diet länge. Prioritera istället att äta hel, näringstät mat och mat som får dig att må bra. Tala dessutom med en läkare eller dietist innan du påbörjar ett viktminskningsprogram eller en diet.
