Oavsett om du är en erfaren keto-expert, du doppar tån i lågkolhydratsätning, eller om du bara är nyfiken på vad allt väsen handlar om, har du förmodligen sett dussintals keto- och ketovänliga produkter i butikerna . Den ketogena kosten fokuserar på måltider med låga kolhydrater och prioriterar mat med hög fetthalt och hög proteinhalt. Denna strategi har visat kortsiktiga framgångar i viktminskningsarbetet.
En produkt som snabbt vinner popularitet är ketovänliga spannmål. Det är vettigt – den här frukostmaten är snabb, enkel och bekväm, men traditionella spannmål är motsatsen till ketovänliga, ofta hög i kolhydrater och socker, och låg i fett och protein. Det är inte konstigt att företag skyndar sig att erbjuda lågkolhydratalternativ.
Men är dessa keto- och ketovänliga spannmål verkligen bra för dig? Vi bad experter att väga in hur man väljer rätt alternativ för dig.
"För personer som följer en ketogen diet kan de bli tvungna att prova lågkolhydrat- eller ketoflingor för att lägga till variation till sin måltidsplan", säger den registrerade dietist Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES, CDN. "Men det är viktigt för dem att läsa ingredienserna och förstå vad som finns i varumärkena."
Här är några bästa praxis att använda när du väljer ketoflingor:
Sikta på hela livsmedel
När du handlar spannmål, "Leta efter märken som använder hela livsmedel i sina ingredienser, som nötter och frön", säger Cervoni.
"Sök efter naturligt lågkolhydratingredienser, som mandelmjöl, kokosmjöl, nötter och frön", säger registrerad dietist Marissa Meshulam, MS, RD, CDN.
Se upp för falska sötningsmedel
Du vill ha ketoflingor med 3 gram socker eller mindre per portion, rekommenderar Meshulam. "Undvik konstgjorda sötningsmedel som sukralos och aspartam. Dessa är hypersöta och kan leda till sötsug senare på dagen. Lite stevia eller munkfrukt tolereras bättre och är mer naturliga sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll."
Sockeralkoholer, såsom erytritol, som finns i många lågkolhydratprodukter kan också vara ett problem. "Om du kämpar med någon form av GI-besvär, som gaser, uppblåsthet, etc., kan de förvärra det", noterar Meshulam.
Kontrollera fibern
Individer som följer en ketostrategi kan finna att de saknar fiber, ett möjligt hinder för kosten. I en traditionell västerländsk kost finns fibrer ofta i spannmål, grönsaker, baljväxter och frukt, kolhydrater som keto tenderar att ta bort. Det betyder inte att det är omöjligt att hitta fiberrik och lågkolhydratmat. Leta efter märken som erbjuder naturligt förekommande fibrer, från källor som chia och linfrön. "Sträva efter att hitta ett varumärke som har minst 3 gram fibrer per portion", säger Cervoni.
Akta dig för cikoriarotfiber och inulin, två former av fibrer som är vanliga i ketoprodukter. Båda är FODMAP och kan vara irriterande för personer med Irritabel tarm, varnar Meshulam.
Leta efter fett
En annan fråga:Lågkolhydratspannmål kanske inte har tillräckligt med fett för en riktig keto-diet. "De flesta ketogena dieter bör innehålla cirka 65 till 75% av kalorierna från fett, mindre än 5% av kalorierna från kolhydrater och 15 till 20% av kalorierna från protein, så du kan behöva lägga till mer fett till din måltid för att nå dina makron och förbli i ett tillstånd av ketos”, konstaterar Cervoni. Med allt detta i åtanke kan det vara vettigt att göra DIY dina ketovänliga spannmål istället för att köpa en färdiggjord.
"För att spara pengar och kontrollera dina ingredienser, överväg att göra dina egna lågkolhydratspannmål," säger Cervoni. "Använd några bär, hampahjärtan, pumpafrön eller annan nötsort som du tycker om, osötade kokosflingor, kanel och vaniljpulver. Detta är en fantastisk blandning av fibrer, protein, hälsosamma fetter och vitaminer och mineraler."
Lågkolhydrat och ketovänliga spannmål kan också vara dyra, säger Cervoni. Att göra din egen kan vara enklare för budgeten, särskilt om du köper ingredienser i bulk från en hälsokostbutik.
Ett ord från Verywell
För många människor är keto en matstil som skiljer sig från vad de är vana vid. Det kan vara knepigt att tillsätta rätt mängd fetter och proteiner samtidigt som man skär ut en betydande mängd kolhydrater. Keto-vänliga livsmedelsprodukter, som spannmål, kan vara en användbar genväg, men den bästa praxisen är att fokusera på hela livsmedel. Hela livsmedel har inte samma tillsatser och dolda sockerarter som bearbetade livsmedel, vilket gör dem till ett bättre alternativ för att ge din kropp nyttiga näringsämnen.
Innan du börjar följa en keto-ätplan, prata med en sjukvårdspersonal för att se om det finns några nödvändiga ändringar du bör göra för dina individuella behov.
