Det har varit mycket debatt om hälsofördelarna med sojamjölk under de senaste åren. Det kan hjälpa vissa fall och kan ha risker i andra, men här på Health Fitness Revolution vill vi visa dig potentialen hos sojamjölk så att du kan bestämma dig för om du ska prova eller inte!
- Förebygga prostatacancer: Sojamjölk är en rik källa till fytoöstrogen, ett unikt växthormon som kan hämma produktionen av testosteron hos män. Sänkta testosteronnivåer kan avsevärt minska risken för prostatacancer (studier har visat att män som äter en sojarik kost är mindre benägna att utveckla prostatahypertrofi eller prostatacancer).
- Hjälp vid viktminskning: Sojamjölk har naturligt lägre sockerhalt än vanlig mjölk. Komjölk har cirka 12 gram socker per kopp till skillnad från bara 7 gram i sojamjölk. Dessutom kan de enkelomättade fettsyrorna i sojamjölk hämma din intestinala absorption av fett.
- Lättra symtom före klimakteriet: Två fyto-sermer (selektiva östrogenreceptormodulatorer) i soja, isoflavonerna genistein och daidzein, har östrogenliknande egenskaper, vilket kan hjälpa till med symptomen på klimakteriet.
- Osteoporos: Sojamjölk och andra sojamat innehåller höga koncentrationer av isoflavoner. Studier har visat att isoflavoner främjar benhälsa eftersom proteinhalten i soja också är lägre i aminosyror som innehåller svavel, jämfört med animaliska proteiner. Svavelaminosyror ökar produktionen av sulfater i urinen, vilket hindrar kalcium från att återupptas i blodet av njurarna.
- Hjärtats hälsa: Sojaprotein uppnår denna hjärthälsofördel genom att sänka nivåerna av LDL (det onda kolesterolet), vilket lämnar HDL-nivåerna (det goda kolesterolet) opåverkade. FDA har uppgett att konsumtion av 25 gram sojaprotein per dag, som en del av en kost med låg mängd mättat fett och kolesterol, kan minska hjärtsjukdomar genom att minska kolesterolet i blodet. Olika studier har visat att soja kan sänka kolesterolnivåerna med 15 % till 20 %.
- Ögonhälsa: Ny forskning visar att isoflavonen genistein, som finns rikligt i soja, skyddar mot röntgeninducerad kataraktbildning hos råttor. Det betyder att det också är bra för människors ögonhälsa!
- Diabetes och njursjukdom: Ett antal forskningsstudier indikerar att sojamat kan hjälpa till med diabetes och njursjukdomar. Sojabönor och sojamjölk har ett mycket lågt glykemiskt index, vilket gör dem till en viktig komponent i en hälsosam diabetikerkost. Fibrerna i soja hjälper tydligen till att bromsa upptaget av socker så att det är lättare för kroppen att hantera.
- Förbättra lipidprofilen: Den viktigaste egenskapen hos sojamjölk är dess förmåga att förbättra din blodlipidprofil. Till skillnad från mejerimjölk, som innehåller mycket mättat fett och kolesterol, är sojamjölksfett mestadels omättat med noll kolesterol. Studier har visat att regelbundet intag av soja avsevärt kan sänka blodkoncentrationerna av triglycerider och dåligt kolesterol (LDL) och höja nivån av bra kolesterol (HDL). Denna kombinerade effekt gör sojamjölk till en idealisk dryck om du har högt kolesterol eller har en familjehistoria med kranskärlssjukdomar.
- Lägre risk för bröstcancer: Decembernumret 2010 av "The Journal of Nutrition" rapporterar att kvinnor som konsumerar måttliga mängder soja under hela sitt liv har lägre risk för bröstcancer än kvinnor som inte konsumerar soja.
- Stärk blodkärlsintegritet: Sojamjölk innehåller nivåer av omega-3 och omega-6 fettsyror som i kombination med starka fytoantioxidanter. Dessa föreningar hjälper dina blodkärl från att utsättas för lesioner och blödningar genom att de fäster sig på slemhinnan i dina blodkärl och skyddar effektivt slemhinnan i dina celler från fria radikaler och kolesterolavlagringar.
- Psykisk hälsa: Mayo Clinic listar självmord som den 7:e vanligaste dödsorsaken bland män. Sojamjölk kan hjälpa till att minska din risk, eftersom den innehåller ett antal mikronäringsämnen (magnesium, vitamin B, höga nivåer av vitamin D) med fördelar för mental hälsa.
