Det är Thanksgiving-tid! Ta på kalkon, fyllning och sås! Det finns få måltider som är mer efterlängtade än din årliga Thanksgiving-fest. Det är en tid för familjen att samlas runt bordet för att vara tacksamma – och möjligen överdriva – tillsammans.
När du lägger dig i en skön matkoma efter den stora måltiden kan du skylla på kalkonen. Men du kan bli förvånad över att det inte är det som gör dig trött. Vi avslöjar fem myter om Thanksgiving-måltiden som säkert kommer att få dig att prata den här semestern.
Myt #1:Turkiet gör dig sömnig
False. Tryptofan, en aminosyra (en byggsten av protein) som finns i kalkon, har länge anklagats som en boven för att få människor att somna på Thanksgiving Day. Men det är bara en myt och inte att skylla på tupplurarna efter måltiden som upplevts över hela landet, säger Jennifer Oikarinen, en registrerad dietist vid Banner - University Medical Center Phoenix.
"Efter att ha ätit en måltid full av fett, socker och kanske till och med alkohol skickar din hjärna signaler till magen att sakta ner och smälta. Det är detta som tar bort dig på din energi och gör dig sömnig och lämnar lite energi till andra aktiviteter”, sa hon i ett nyligen konversation om Thanksgiving-dieter.
Myt 2:Vitt kött är nyttigare än mörkt kött
Det beror på. När det kommer till kalorier, gram mättat fett och totalt fett är vitt kött något mindre i alla tre kategorierna. Men mörkt kött ger mer vitaminer och mineraler, som järn och vitamin B12.
Enligt US Department of Agriculture innehåller tre uns benfritt, skinnfritt kalkonbröst cirka 160 kalorier och 6 gram fett, jämfört med ungefär 190 kalorier och 10 gram fett för tre uns benfritt, hudfritt lår.
"Båda är fantastiska proteinkällor," sa Oikarinen, så du kan verkligen inte gå fel med någon av dem.
Myt #3 Pumpa på burk är ohälsosamt
False. Många antar att "färsk" är mer näringsrik än konserverad. Men det är inte fallet för konserverad pumpa.
"Både färsk pumpa och konserverad pumpa ger ett överflöd av vitaminer och mineraler, som kalcium, vitamin K och vitamin A," sa Oikarinen. "Se bara till att läsa etiketten och välj pumpa som inte har tillsatt socker eller salt."
Myt #4 Att äta för mycket kalkon kommer att orsaka köttsvett
Tro det eller ej:sant. Även om du inte hittar "köttsvett" listade på någon välrenommerad medicinsk webbplats, kan du hitta forskning om den termiska effekten av vissa livsmedel som gör dessa svettningar fullt möjliga.
"För att smälta och bearbeta protein måste din kropp bränna mycket mer kalorier jämfört med saker som kolhydrater och fett," sa Oikarinen. "Näringsriktlinjer rekommenderar att endast 10-35 % av dina dagliga kalorier kommer från protein."
Så du kan föreställa dig att äta en stor tallrik kalkon, skinka eller stek vid bara ett tillfälle kan pressa dig över ditt dagliga intag och framkalla en del köttsvettningar.
Myt #5 En måltid kan påverka din midja
Absolut. Även om Thanksgiving-middagen inte är den enda måltiden du kommer att ägna dig åt den här säsongen. Många människor bombarderas med och kan inte undvika helgmiddagar och fester och godsaker och godsaker på jobbet under semestern, särskilt från Thanksgiving till nyår. Många människor ökar inte heller sin fysiska aktivitet under denna tid för att motverka det ökade kaloriintaget, som i slutändan är en hal backe fram till 1 januari.
Oikarinen rådde om du vet att du kommer att ha en stor måltid, se till att du äter en balanserad frukost med protein och fibrer. Detta hjälper dig att känna kontroll och hindra dig från att binga.
Det är lätt att gå överbord på en semester som kretsar kring mat, så försök begränsa dina portionsstorlekar. Fokusera på de läckra resterna du kommer att ha om du inte överdriver. Kött svettas åt sidan, din mage och byxor kommer att tacka dig.
Om du har näringsfrågor kan våra dietister arbeta med dig för att nå dina mål. Besök bannerhealth.com för att komma igång med ett friskare dig.
