Om du undrar hur man gör sellerijuice, är det väldigt enkelt, men kan ändå vara det mest givande du gör hela dagen.
Sellerijuice har blivit mycket populär under det senaste året på grund av att kändisar har kommit ut och sagt att det botade deras eksem, psoriasis, andra typer av dermatit, hjälpte deras matsmältningsproblem, deras autoimmuna tillstånd och mer.
Jag är ödmjuk över effekterna det har haft på min kropp också.
Jag åt en hälsosam kost, gör fortfarande, men hade fortfarande några små eksemfläckar på huden som aldrig riktigt ville försvinna. Sellerijuice förändrade allt detta.
Det här inlägget innehåller affiliate-länkar. Besök avslöjningssidan för mer information.
Hur man gör sellerijuice
Du behöver bara två saker för att göra sellerijuice:selleri och en juicepress.
Vissa människor lägger också till ingefära, frukt som äpple eller grönsaker som morötter, spenat eller tomatjuice. Jag rekommenderar att du först försöker hålla dig till ren selleri. Det smakar rent och milt, så de flesta har inget emot smaken.
Recept på sellerijuice:
I en ren juicepress, mata 8-12 stjälkar selleri genom grönsaksskotten på din grönsakspressare. Samla sellerijuicen i en ren pintburk eller masonburk. Detta kommer att ge mellan 8 och 12 oz sellerijuice.
Nu först på morgonen, varje morgon, på fastande mage, smutta på och njut av din sellerijuice.
En billig juicepress kommer att göra susen för receptet som det här från Mueller.
*Försök att använda ekologisk selleri när det är möjligt för bästa hälsofördelar. Ett annat tips:om du inte är van vid att äta hälsosam mat, kanske du vill börja med en mindre portion för att undvika biverkningar på magen eller helande reaktioner.
Det är bäst att rengöra juicepressen strax efter att du har gjort din sellerijuice, bara så att de små strängarna och bitarna av selleri inte torkar på juicepressen. Du vill också ha en bra skurborste för att rengöra din juicepress.
Håll det fräscht
Jag föredrar också att göra sellerijuice som färsk juice varje morgon istället för att göra extra och lagra den. Ju fräschare desto bättre. Naturligtvis kan du ta dig framåt om du upptäcker att du inte har tid att göra det på morgonen.
Det är trots allt bättre att dricka sellerijuice än inte, och om du är tidspressad, gör bara det som fungerar bäst för dig.
Drick sellerijuicen först på morgonen på fastande mage, helst före kaffe eller annan mat. Se till att dricka detta varje dag i minst en vecka för att se om det hjälper dig också.
Varför göra sellerijuice?
Att dricka sellerijuice är rikt på antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar, men mer än det, dess anspråk på läkning gjordes av Medical Medium, Anthony Williams, publikation som heter Medical Medium Celery Juice:The Most Powerful Medicine of Our Time Healing Millions Worldwide.
Vissa hälsowebbplatser som webbplatsen Atopisk dermatit uppger att vi inte har några specifika forskningsbevis för att sellerijuice hjälper hudåkommor eller andra tillstånd. De säger också att det inte är någon skada att prova det heller.
Det är hälsosamt så vad har du att förlora?
Andra hälsoexperter har funnit att deras egen personliga hälsa har förbättrats avsevärt genom att dricka sellerijuice.
Enligt ett stöd från Dr. Christiane Northrup, MD, "Anthonys gåva har gjort honom till en kanal för information som ligger ljusår före där vetenskapen är idag."
Relaterat:Läckande tarmeksemanslutningar
Bästa juicepressen för selleri
Den bästa juicepressen för selleri kommer att vara den du har.
Varsågod och använd den juicepressen!
Om du inte har en, här är några bra alternativ.
- Breville BJE200XL Juice Fountain Compact Centrifugal Juicer
- Mueller Austria Juicer Ultra 1100W Power
- Omega MM900HDS Medical Medium Slow Tuggande Selleri Juicer Hög Juice Yield Justerbar Urtavla, 200 Watt, Silver
Kan jag använda en mixer?
Ja, du kan utan tvekan använda en snabbmixer.
Enligt min erfarenhet är det svårare att blanda tillräckligt med selleri för att få önskad effekt.
Det kommer definitivt att ha mer fruktkött också, vilket är bra om du inte har något emot det.
Varför juiceselleri?
Genom att pressa selleri får du en mycket koncentrerad källa till antioxidanter, vilket kan hjälpa till med otaliga tillstånd som granskas av forskningen nedan.
Du kan förvisso äta selleri, men det är svårt att äta den volym som behövs för att få fördelarna av att folk dricker sellerijuice.
Var är vetenskapen?
Växternas historia och deras användning för att hjälpa människors överlevnad ger oss ledtrådar och fönster in i det rika förflutna, om livet och möjligen hur vi behöver gå vidare med framsteg i den moderna världen som är full av dålig hälsa.
Dessutom ökar forskningen när det gäller hälsofördelarna med sellerijuice.
Sellerins historia
Föreställ dig en tid då selleri användes strikt för medicin; detta råkar vara sant för det mesta av nedtecknad historia enligt texten World Vegetables:Principles, Production, and Nutritive Values.
Arkeologiska bevis tyder på att sellerifrö transporterades i Schweiz omkring 4000 f.Kr.
Selleri tros ha odlats i minst 3000 år; det mesta av denna tid är det känt att det uteslutande används för medicin. Första gången selleri registrerades för att användas som mat i Frankrike var på 1600-talet.
Med ursprung i Medelhavet, Selleri (Apium graveolens) vild selleri, även känd som smallage, växer också på våta platser över Europa och Asien.
Selleri som vi vet idag tämjdes runt 1700-talet i Europa och blev flitigt använt till mat efter den tidpunkten.
Selleri näring
Sellerijuice är mycket rik på näringsämnen. Detta beror på att selleri innehåller bra mängder vitamin K, kalium, folat och magnesium (R).
Denna juice är också en bra elektrolytersättning efter träning.
Användning av selleri i historien
Sellerilegenden från historien är ingenting om inte levande.
"Han behöver nu inget annat än selleri" innebar att någon olycklig person var på väg att dö, enligt de gamla grekerna. Grekerna gav också selleri till sina uppskattade idrottare.
Den berömda grekern Hippokrates beskrev selleri som en nervuppbyggare. Han var sannolikt på punkt och mycket skarpsinnig i denna fråga, vilket du snart kommer att få reda på.
Bevis på sellerioffer till Tutankhamons grav har också hittats enligt texten Domestication of Plants in the Old World:The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley
Romarna var också kända för att vörda selleri; de tillägnade selleri till Pluto, deras sexgud.
Fler sellerilegender
Selleri var känd i historien som en passionsfrämjare, från nymfen Calypso tack vare sin sju år långa kärleksfest med Odysseus till selleri, i Homers Odyssey, till älskarinnan Madame de Pompadour som åberopade lust från Ludvig XV med sellerissoppa (R).
Selleri har använts i århundraden för att behandla impotens och som afrodisiakum. Casanova är välkänt för att tacka sina amorösa sätt till den dagliga konsumtionen av selleri.
Hur man gör sellerijuice till din hudtonic
Tidig forskning visar att antioxidantföreningarna i selleri kan minska inflammation i huden (R).
Selleriföreningar kan också öka kollagenbildningen i huden, enligt cellstudieforskning om en av dess antioxidanter som kallas apigenin (R). En annan möjlig fördel med selleri för huden är att den kan minska UV-skadorna från solen (R).
Apigenin från selleri minskar också eksem hos möss enligt Journal of Nutritional Biochemistry [R].
Genom att dricka sellerijuice får du i dig koncentrerade antioxidanter som kan hjälpa till att läka din hud.
Vissa recensioner av sellerijuice noterar att de har några hudutslag de första dagarna av att dricka det innan huden förbättras. Det kan bero på att gifter frigörs från systemet, men ingen vet riktigt säkert.
Autoimmuna fördelar med selleri
Autoimmuna tillstånd är utmanande att behandla, men ny forskning visar att en hälsosam kost kan spela en viktig roll för återhämtning.
Viss forskning pekar också på det faktum att selleri kan hjälpa till vid autoimmuna tillstånd. En studie fann att föreningar i selleri minskar lupus i en cellstudie genom att minska inflammation [R].
Kolit kan också reduceras av selleriföreningar eftersom det kan blockera inflammationsvägar i kroppen enligt djurforskning [R].
Även om mer forskning behövs för att stödja vittnesmål om fördelarna med selleri, är det verkligen ingen skada att prova sellerijuice för att se om det hjälper dig.
Cirkulationsförmåner
Vad vi vet idag är att selleri hjälper till att sänka blodtrycket, förbättrar kolesterolet och har minst 12 typer av antioxidanter som kan förbättra kardiovaskulär funktion (R, R).
Selleri har naturliga nitrater som kan förbättra kardiovaskulär funktion (R). Dessutom innehåller selleri inte den giftiga versionen av nitrat som kallas nitriter.
Sellerihormonkopplingar
Selleri innehåller apigenin - en flavonoid- och proteinhämmare som kan öka testosteronproduktionen i testiklarna enligt en djurstudie. Det skyddar testiklarna från gifter som ftalater (R).
Apigenin gör också sannolikt att kroppen använder insulin mer effektivt, vilket gör blodkärlen friskare (R).
Selleri för matsmältningen
Ayurvediska läkare och antika romare använde selleri för att behandla dålig matsmältning och leversjukdomar.
I tidig forskning minskar selleri risken för magsår genom att minska H.Pylori-infektioner. Förresten, H.Pylori ökar risken för typ 2-diabetes med över 3 gånger (R, R).
Du kan bara spara dig en resa till läkaren för matsmältnings- och leverproblem genom att dricka sellerijuice.
Selleri kan också minska de toxiska effekterna av alkohol.
Frön av selleri gavs till möss med magsår orsakade av alkohol; sellerin kunde minska magsår med 90 %. Detta är förresten en liknande styrka som det aktiva kontrollläkemedlet som kallas omeprazol som användes i studien (R).
På grund av sellerins antimikrobiella egenskaper kan det hjälpa till att bekämpa tarminfektioner.
Forbes-inlägget om gastrithantering noterar att flavonoider i selleri kan förhindra tillväxten av bakterier, som är ansvariga för gastrit, eller inflammation i magslemhinnan.
Fördelar med sellerilever
Selleri kan minska fettlever, förbättra leveravgiftning och förbättra kolesterolmetabolismen i levern.
Genom att minska gifter som bisfenol A och ftalater kan selleri också skydda kroppen från miljögifter.
Selleri kan också förbättra leverenzymfunktionen (R).
Relaterat:28 kemikalier i livsmedel att undvika
Selleri för välbefinnande
Räcker inte denna forskning för att få ditt hjärta att pumpa? Selleri har också androsteron, som är en naturlig steroid som finns i svett, och den fungerar som ett feromon (R).
Hos människor är feromoner kända för att utöva känslor av välbefinnande.
Nya bevis tyder på att män som äter mer grönsaker gillar selleri istället för kolhydratrik mat luktar bättre för kvinnor, särskilt deras svett (R).
Selleri för humör fördelar
Selleri kyler ett hett humör enligt dansk folkmedicin (R). Heta humör eller humörstörningar är relaterade till matsmältningsproblem i modern medicin.
Andra fakta vi känner till idag:
Selleri innehåller apigenin, som har ångestdämpande effekter i tidig forskning.
Det kan minska ångest genom att modulera GABA-receptorer (R). GABA är en viktig signalsubstans för avslappning.
Höga koncentrationer av apigenin förekommer även i andra livsmedel som kamomill, persilja, kronärtskockor, pepparmynta, rött vin och lakrits.
Selleri minskar också kortisolnivåerna indirekt eftersom det är rikt på bioflavonoider kumarin och apigenin (R). Dessa föreningar hjälper till att förhindra din kropp från att producera stresshormoner i överskott, vilket hjälper till att lugna ditt nervsystem.
Dessutom är selleri också rikt på magnesium, vilket främjar en lugnande effekt också.
Selleri för nerver
Det kanske mest spännande är att sellerins apigenin stimulerar nervtillväxt, eller neurogenes, hos vuxna (R). Detta gör selleri till en nootropisk förening.
Hippokrates verkade ha rätt. Det betyder att det kan hjälpa tillväxten av nya nervceller.
Risk för selleri och cancer
Selleri innehåller potentiellt cancerskyddande föreningar inklusive polyacetylener, luteolin och apigenin (R, R).
Tidiga studier har visat att dessa föreningar hjälper till att minska toxicitet i kroppen och bekämpa cancerbildning, särskilt bröstcancer, bukspottkörtelcancer, tarmcancer och leukemi (R).
Att äta mat som innehåller mycket apigenin kan minska risken för bröstcancer med cirka 20 % och kan också hjälpa till att förebygga kolon- och bukspottkörteltumörer (R, R).
Dessa föreningar verkar för att hämma tumörtillväxtfaktorer och är involverade i cellcykelstopp av cancerceller (R, R).
Medan mer forskning behövs för att avgöra om sellerijuice minskar cancerrisken hos människor, kommer det absolut inte att skada att prova det.
Smärta och inflammation
Selleri minskar urinsyranivåerna, en stor bidragande orsak till giktsymtom; ytterligare forskning visar att sellerifrön kan ha potentiell användning för att lindra inflammation och smärta i samband med gikt (R, R).
Sellerifrö kan ge stark smärtlindring genom att undertrycka cyklooxygenas-2 (COX-2), ett enzym som är involverat i produktionen av inflammation(R).
Sellerifröextrakt har visat sig vara lika effektivt som aspirin, ibuprofen och naproxen för att minska befintlig inflammation och smärta i råttmodeller av artrit (R).
Stöder vetenskapen om sellerijuice påståendena?
Vissa medicinska experter och skeptiker kan säga att vi inte har tillräckligt med bevis ännu som stöds av randomiserade kliniska prövningar.
Jag skulle hävda att det kan vara dumt att vänta på stora randomiserade kliniska prövningar.
Alla kombinerade djurforskningar och tidig mänsklig forskning tyder på många hälsofördelar med att dricka sellerijuice.
Detta inkluderar att lätta på känslomässiga tillstånd som utlöser matsmältningsproblem, minskar toxiner, är rikt på antioxidanter och kan ha många ytterligare fördelar som nootropics kan ge.
En av de mest kända medicinska tidskrifterna, New England Journal of Medicine, publicerade nyligen att vi måste omfatta många former av forskning när vi fattar välgrundade beslut om hur vi ska hjälpa människor att läka (R). Vilken frisk fläkt i den ibland snoriga världen av medicinsk forskning.
"Man kan inte tänka bra, älska gott, sova gott om man inte har ätit bra." Virginia Woolf, A Room of One’s Own.
Ja, Virginia. Jag tror.
Informationen på denna webbplats tillhandahålls endast som en forskningsresurs i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta, diagnostisera eller ge behandling. Se till att rådgöra med en kvalificerad läkare när du gör ändringar i din hälsorutin. Rådfråga din läkare innan du använder någon örtmedicin.
