Det här inlägget är evidensbaserat och backas upp av 20 forskningsstudier om fänkåls säkerhet och effektivitet.
När din matsmältningskanal är frisk mår du troligen också bra. Det är en gas .
Men överdriven maggas är inget att skratta och kan peka på underliggande matsmältningssvårigheter som irritabel tarm, förstoppning, kolit, matsmältningsbesvär och matintoleranser. Och nästan alla har matsmältningsproblem nuförtiden.
Ändå kan något så enkelt som att lägga till fänkålsfrön ge mycket lättnad för matsmältningssystemet, inklusive att minska gaser och uppblåsthet.
Fänkålsfrön för matsmältningen är användbara eftersom de innehåller många naturliga matsmältningshjälpmedel och näringsämnen. Tugga helt enkelt upp några fänkålsfrön före, under eller efter dina måltider. Det finns inget behov av snygga recept, tinkturer eller hopkok.
Nu när du vet att fänkålsfrön är ett bra val för tarmhälsa, låt oss gräva lite djupare i vad fänkålsfrön är, hur de fungerar, hur mycket du behöver och hur man blir kreativ med dem.
Vad är fänkålsfrön?
Vänta. Fänkål kan verka främmande för din gom om du är som de flesta amerikaner.
Du kanske undrar vilka fänkålsfrön (Foeniculum vulgare) är, och varför fröna över löken är det bästa valet för matsmältningen.
Med sitt ursprung i Medelhavsområdet är hela fänkålsplantan ätbar, från löken till bladen och fröna. Med en mild anisliknande smak ger fänkål en fin smak till nästan vilken typ av måltid som helst.
Många använder löken i woka recept och soppor, men fänkålsfröna glöms ofta bort.
Fröet är dock just den del du bör komma ihåg eftersom det är mest koncentrerat i läkande antioxidanter och fänkålsfröet är den bästa delen av växten för din matsmältningskanal.
Kul fakta:Fänkål är nära besläktad med morötter, koriander och dill. Du kommer att märka att detta är sant eftersom de alla har känsliga blad.
Tarmläkande fördelar med fänkål
Fänkålsfrön för matsmältningen är bra eftersom de innehåller massor av antioxidanter och mineraler som kalcium, magnesium och zink. På grund av detta stöder de naturliga matsmältningsprocesser och anses vara carminative medel.
Fänkålsfrön innehåller också vissa vitaminer som vitamin E, vitamin A och vitamin C, men lita inte på dem som en enda källa till dessa näringsämnen; du skulle behöva äta mycket fänkålsfrön för att vitamininnehållet ska öka.
Fänkålsfrön är rika på anetol och andra antioxidanter och hjälper till att minska gasbildning och öka tarmens muskelrörelser enligt Science Direct.
Funktionell mat som fänkål är inte bara bra för en sak i kroppen. De hjälper ofta många system. Med andra ord, genom att hjälpa din matsmältningskanal belönas hela din kropp.
Eterisk olja av fänkål innehåller många antioxidanter:
- Anethole
- Limonen
- Pinene
- Myrcene
- Cineole
På grund av detta kan fänkålsfrön hjälpa många matsmältningsproblem, inklusive gassmärta, kolik, förstoppning, illamående, irritabel tarm och matsmältningsbesvär. När det kommer till funktionell näring är fänkål svårslagen.
Reducerar gassmärtor och kolik
Kolik tros vara relaterad till gassmärta i tarmen hos spädbarn. Det fina med fänkål mot gassmärtor och kolik är att den slappnar av tarmens glatta muskler enligt forskning. Faktum är att flera forskningsstudier har visat att fänkålsfröextrakt är till hjälp för detta tillstånd av gas och uppblåsthet.
Till exempel minskade fänkålsfröolja koliksymptom hos 125 spädbarn jämfört med placebo. Kolik eliminerades hos 65 procent av de spädbarn som fick eterisk olja från fänkål jämfört med endast 24 procent av placebogruppen.
I en annan studie av spädbarn med kolik gavs en kombination av fänkålsfrö, melissa och kamomill till spädbarn. Jämfört med placebo hade de som fick kombinationen fänkål 85 procent mindre gråttid jämfört med 49 procent av placebo.
Genom att hjälpa kroppen att driva ut gaser kan de flesta människor uppskatta fördelarna med att minska magsmärtor från denna välsmakande ört.
Lindrar IBS
Irritabel tarmsyndrom är en funktionell sjukdom i matsmältningskanalen som ofta orsakar smärta och obehag i matsmältningskanalen relaterat till tarmrörelseförändringar i frekvens, såsom diarré, förstoppning eller en kombination av de två.
En annan fördel med fänkålsfrön för matsmältningen är att det kan hjälpa till att minska symtomen på irritabel tarmsyndrom (IBS). Genom att lindra spasmerna i tarmmusklerna och samtidigt främja ökad effektivitet hos matsmältningsmusklerna, kan fänkål vara till hjälp för personer som kämpar med irritabel tarm.
Patienter med IBS hade alla förbättringar av symtomen när de fick en kombination av biooptimerade extrakt av gurkmeja och eterisk fänkålsolja under en månad, särskilt personer med IBS-symtom som dominerar diarré.
Minskar förstoppning
Förstoppning är ett vanligt problem för människor som äter västerländsk kost. Det är därför det kan göra en enorm skillnad i avföringsvanor och allmän hälsa att vända sig till fänkålsfrön och lära sig att äta bra för matsmältningen.
Fänkålsfrön används i många folkmediciner för att hjälpa till att behandla förstoppning. Till exempel används en kombination av fänkål, anis, fläder och senna traditionellt för förstoppning i Brasilien.
En del av anledningen till att fänkål minskar förstoppning är att den minskar flatulens på grund av dess karminativa verkan. En klinisk studie fann att kombinationen av fänkålsfrö, anis, fläder och senna minskade förstoppning genom att öka frekvensen av tarmrörelser, och uppfattningen om tarmfunktionen förbättrades också.
Fänkålsfrön är också användbara för förstoppningsdominerande irritabel tarmsyndrom (IBS), som är en mycket vanlig sjukdom, enligt forskning publicerad i Annals of Gastroenterology.
Kan också minska diarré
Fänkålsfrön balanserar i matsmältningskanalen, vilket betyder att de hjälper till att minska obalanser i funktion, såsom diarré och förstoppning. Kanske är det faktum att fänkålsfrön kan hjälpa till att minska diarré varför den är känd som maratonväxten av de gamla grekerna!
Vid dominerande symtom vid IBS-diarré är fänkål särskilt användbart enligt viss pilotforskning. Att använda en kombination av gurkmeja och eterisk fänkålsolja i gelcaps två gånger dagligen minskade svårighetsgraden av alla typer av IBS, men var den mest effektiva för IBS-diarré och tarmsmärta.
Hjälper matsmältningsbesvär
Matsmältningsbesvär och halsbränna är mycket vanliga. Många växter, som fänkålsfrön, är användbara för att behandla sura uppstötningar och matsmältningsbesvär naturligt. Fänkålsfrön kan hjälpa till med matsmältning och reflux eftersom de hjälper till att minska muskelspasmer i magen och främjar naturlig tömning av magen.
Genom att också öka magens förmåga att göra syra och förbättra tarmarnas muskelrörelser kan fänkål hjälpa mot matsmältningsbesvär.
Fänkålsfrön kan hjälpa till att stimulera naturligt gallflöde, gallabsorption och är hälsosamt för levern på grund av deras rika antioxidantinnehåll.
Kan bidra till att minska läckande tarm
Forskare har upptäckt att tarmslemhinnan kan vara läckande, särskilt när den utsätts för massor av bearbetade livsmedel, gluten, socker och kemikalier i livsmedel.
Fänkålsfrön kan hjälpa till att skydda tarmslemhinnan genom att minska inflammation och tillhandahålla friska fibrer, som hjälper till att bilda en skyddande barriär genom att främja en frisk mikrobiom.
Tips:Se till att förbättra din kost också. En bra översikt över en läckande tarmdiet av detta är skriven av Omnibiotic.
Kan lindra illamående
Illamående kan också minska av fänkålsfrön eftersom fänkål hjälper till att öka hastigheten som magen kan tömma, även känd som transittid.
Fänkål minskar illamående i samband med menstruation hos kvinnor enligt en klinisk studie.
Andra fördelar med fänkål
Fänkål är en typ av mat som hjälper många aspekter av hälsan. Kom ihåg att om det är bra för din tarm, är det förmodligen bra för hela din kropp.
Dysmenorré
Smärtsamma kramper under mens kallas dysmenorré. Fänkålsfrön kan hjälpa dysmenorré genom att minska både smärtan och varaktigheten av en menstruation efter 3 månaders intag av 30 mg fänkål i en gellock.
Fänkål och vitamin E i kombination är effektivare för att lindra mensvärk än ibuprofen enligt en forskningsstudie.
Kan ha anti-cancereffekter
Fänkålens rika anetolkälla hjälper till att minska cancerfrämjande föreningar som tumörnekrosfaktor (TNFalpha). Fänkål är rik på många antioxidanter och hjälper också till att minska inflammation, och denna effekt hjälper vanligtvis också till att minska cancerrisken.
Tidig forskning visar också att fänkål kan minska tillväxten och spridningen av prostatacancerceller, men det krävs mer arbete för att bekräfta dessa effekter hos människor.
Stödjer lunghälsa
Användningen av fänkålsfrön har länge främjats för dess fördelar mot hosta och förkylningar, astma och andningssvårigheter.
Fänkålsfrön kan hjälpa till att skydda lungvävnad från inflammation och skador enligt tidig forskning på djur.
Övriga förmåner
Traditionella användningsområden för fänkål är många och långtgående. Det används för att hjälpa till att läka ormbett och sår, och för att hålla huden ungdomlig. Forskning stödjer att fänkål också kan vara:
- Hälsosamt för dina tänder och tandkött
- Rengörande eftersom det fräschar upp andedräkten
- Bra att förbättra korttidsminnet
- Bra för ledhälsa eftersom det ökar kollagen- och elastinproduktionen
- Användbart för att främja en ungdomlig hud
- Stödjer en frisk lever
- Användbart för att hjälpa till att sänka blodtrycket
- Hälsosamt för njurarna
- En galaktagog, vilket betyder att den kan öka produktionen av bröstmjölk hos ammande mödrar genom att öka prolaktinet
- Kan minska eller förhindra grå starr
- Bra för att minska symtom på klimakteriet
- Användbar för att hjälpa till att hantera blodsocker hos personer med diabetes, enligt Self Hacked
- Bra att gå ner i vikt, men traditionellt används fänkål för att stimulera aptiten
Tänk på att ingen enskild mat kan utföra mirakel. Du måste äta fänkål i samband med en allmänt hälsosam kost för maximal nytta.
Använda fänkålsfrön
Tugga helt enkelt på cirka ½ tesked fänkålsfrön när du känner något obehag i matsmältningen. Att tugga på fänkålsfrön direkt efter en måltid är särskilt effektivt för att minska gasen.
Bonusen är att det också hjälper till att fräscha upp din andedräkt.
Om du inte vill bry dig om att tugga upp fänkålsfrön efter en måltid, strö helt enkelt fänkålsfröna ovanpå nästan vilken förrätt som helst. Det smakar bra i alla slags kötträtter, i sallader och soppor också.
Andra tips för att använda fänkål:
- Lägg till fänkålsfrön i recept där du misstänker att du kan ha gaser, uppblåsthet eller matsmältningsbesvär.
- Kombinera fänkålsfrön och kumminfrön och strö denna kombination på maten för en extra tarmvänlig boost till dina måltider.
- Krossa eller mal upp fröna precis innan de används för att öka absorptionen av de aktiva föreningarna.
- Gör fänkålste med ingefära också.
- Rosta fänkålsfröna innan de läggs i soppor eller sallader.
- Utveckla goda matsmältningsvanor, som att använda en tarmläkande diet, och börja med en rutin.
- Ett sätt att behålla fänkålsfrön i din rutin är att ha en burk med fröna vid köksbordet så att de är synliga och redo att användas.
- Tillsätt malda fänkålsfrön till smoothies.
- Puré till soppor för extra smak.
- Fänkål har en naturlig sötma, så du kan använda den för att förbättra smaken på rätter. Du kan också använda den för att minska suget efter socker på detta sätt.
Hur man gör fänkålste
Att göra fänkålste är ganska enkelt. Placera cirka ½ tesked krossade fänkålsfrön i en teinfuserare. Koka lite filtrerat vatten och häll sedan vattnet över toppen av fröna. Låt dra i 10 minuter och servera sedan med honung om så önskas.
Fänkålste för förstoppning, diarré, uppblåsthet och IBS är ett mycket naturligt sätt att stödja tarmläkning.
Recept för fänkålsfrö
Fänkålsfrön kan gå in i nästan alla recept som du kan tänka dig. De är särskilt välsmakande i eller ovanpå följande livsmedel:
- Korv
- Bräserad kyckling eller fläsk
- Marinara
- Worka rätter
- Curryrätter
- Bröd
- Ost och kex
- Hemlagad pickles
- Quinoa- eller risrätter
- Salladsdressingar
- Linser eller bönor
För bästa tarmhälsa, använd glutenfritt bröd och kex, och försök se till att få linser eller bönor att gro när du använder dem.
Köpa fänkålsfrön och fänkålsprodukter
Nästan varje livsmedelsbutik och stormarknad säljer fänkålsfrön.
Du kan även hitta ekologiska fänkålsfrön på Amazon här.
Om du vill köpa professionella fänkålskapslar eller en fänkålstinktur hittar du dem här.
Försiktighetsåtgärder
Fänkålsfrö är säkert att äta dagligen för de flesta och är en hälsosam ört att lägga till din mat.
Det finns en möjlig oro för att användning av fänkål under graviditeten kan ha biverkningar, även om ingen forskning någonsin har visat att fänkål leder till graviditetssvårigheter. Var ändå försiktig om du äter fänkålsfrö som medicin om du är gravid eller har ett östrogenkänsligt tillstånd eftersom fänkålsfröföreningar kan efterlikna östrogen.
Om du är känslig eller allergisk mot morötter, selleri eller dill kan du också utveckla en allergi mot fänkål. Undvik fänkål om du utvecklar några nya symtom på känslighet eller allergier.
En enskild fallrapport av ett anfall är associerad med eterisk olja från fänkål som tas oralt. Om du har en historia av anfall, se till att rådgöra med din läkare innan du använder fänkål.
Kontrollera med din läkare innan du använder fänkål om du är på blodförtunnande mediciner.
Relaterat:Hur man gör sellerijuice +fördelar och historia
Sammanfattning
Fänkålsfrön för matsmältningen är mer än sannolikt att hjälpa din tarm att må bättre om du äter dem regelbundet. De är särskilt användbara om du har gassmärta, uppblåsthet, IBS, förstoppning eller diarré.
Att äta fänkålsfrön är ett välsmakande sätt att stödja din tarmhälsa, så lägg till några till dina måltider, tugga upp några av dem efter måltiden, eller gör ofta fänkålste för att hjälpa dig att må som bäst.
Informationen på denna webbplats tillhandahålls endast som en forskningsresurs i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta, diagnostisera eller ge behandling. Se till att rådgöra med en kvalificerad läkare när du gör ändringar i din hälsorutin. Rådfråga din läkare innan du använder någon örtmedicin.
- De många fascinerande fördelarna med broccolibroddar för hjärnans hälsa
- 11 fördelar med mejram + hur man odlar och använder den
- 9 fascinerande grapefruktfördelar + historia
- Är kycklingvingar friska? Svaret kan överraska dig
- Fördelar med Mucuna Pruriens – Är det den kraftfulla Dopa Bean?
