Västerländska dieter är nu en hälsobörda över hela världen. Med trenden att äta snabbmat och skräpmat globalt på uppåtgående, följer trenden för näringsproblem också.
Även när du äter en mycket hälsosam kost är det näst intill omöjligt att få i sig tillräckligt med vitamin K2.
Vitamin K2-brist har nyligen upptäckts vara ett problem i flera regioner i världen. Läs vidare för att ta reda på varför denna brist skadar både friska vuxna och barn. Observera att även om jag är sponsrad av Nattopharma för det här inlägget, är alla åsikter mina egna och backas upp av klinisk forskning.
Vad är vitamin K?
Vitamin K är ett fettlösligt vitamin som spelar en viktig roll för korrekt blodkoagulering. Nya funktioner hos en specifik form av vitamin som kallas vitamin K2 upptäcks nu.
Vitamin K2 (Menaquinone) särskiljs från K1 genom närvaron av sidokedjor i strukturen, varierande i längd från 1 till 14 kedjor. Siffran anger om det är menakinon 4, menakinon 7, menakinon 9 osv.
Den vanligaste tillskottsformen av vitamin K2 är menakinon-7.
Funktioner av vitamin K2 (inte K1) inkluderar:
- Kalciummetabolism
- Styrka ben
- Artärhälsa (länk till blogg)
- Hjärnhälsa
- Riktig blodkoagulering
Även om vi inte helt förstår hur vitamin K2 fungerar i hjärnan, vet vi att vitamin K2 också är relaterad till ögon- och hjärnhälsa, enligt ny forskning.
Brist på vitamin K2 i alla åldrar ökar risken för sjukdomar. Dessa sjukdomar inkluderar:
- Benfrakturer
- Osteoporos
- Hjärtsjukdom
- Åderförkalkning
K2-vitaminbrist är ett globalt hälsoproblem
Friska barn och vuxna har markant låga nivåer av en markör för vitamin K2 i blodet som kallas underkarboxylerat osteokalcin.
Ny forskning visar att vitamin K2-brist också är ett globalt problem för benhälsan.
Vitamin K2-brist ökar global benfrakturrisk
I Polen är barn med låg vitamin K-status i riskzonen för en typ av benfraktur som kallas benfraktur med låg energi.
Barn i åldrarna 5-15 år, inlagda på sjukhus med lågenergibensfrakturer, hade signifikant lägre vitamin K-markörer (karboxylerat osteokalcin) än friska barn.
Fynd från Europa visade nyligen att vitamin K-status (underkarboxylerad faktor II) var låg hos 36 % av patienterna med höftfraktur hos äldre.
Spännande nog, efter att ha hållits borta från mat före och efter operationen, ökade denna markör för vitamin K-brist till 64 % av gruppen med höftfrakturer.
Vitamin K2-brist ökar global risk för hjärtsjukdomar
Forskning i år runt om i världen visar hur skadligt låg vitamin K-brist är för hjärthälsa.
Sydasiater löper hög risk för hjärtsjukdomar. En studie på 700 personer från Indien, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Nepal och Bhutan fann ny och viktig information om deras hjärtrisk.
Risk för kranskärlsförkalkning, som är starkt relaterad till vitamin K-brist, ökade risken för hjärt-kärlsjukdomar under en 5-årsperiod. Denna ökning var lika hög som vita män, gruppen med de högsta siffrorna för hjärtsjukdomar.
Denna artärförkalkning var en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom hos denna grupp av sydasiater, enligt en publikation i januari 2019 av Journal of the American Heart Association.
Denna studie är en del av MASALA-studien (Medlars of Atherosclerosis in South Asians Living in America).
I en nyligen publicerad studie från Kina ökade vitamin K2-brist (defosfo-okarboxylerat matrix gla-protein) risken för hjärtdödlighet med nästan 2 gånger. Denna studie genomfördes i en patientpopulation som löper hög risk för hjärtsjukdom:patienter med peritonealdialys.
De med låg vitamin K2-status hade också mer inflammation och hade nästan tre gånger så hög risk för hjärthändelser, såsom hjärtinfarkt.
Ny forskning visar att K2-vitaminer för kolonhälsa sannolikt också är fördelaktiga.
Varför är det så mycket vitamin K2-brist?
Den främsta anledningen till att vitamin K2-brist är så vanligt är på grund av brist på matkällor. Även den bästa dieten saknar vitamin K2.
Som visats i de senaste rönen ovan, ökar uteslutningen av mat perioperativt också bristen. Som du kan se kan brist snabbt utvecklas, särskilt om människor bara förlitar sig på vitamin K1-matkällor.
RDA tar inte hänsyn till vårt behov av vitamin K2 för ben- och artärhälsa; den var bara inställd för att ge korrekt koagulering.
Dessutom är absorptionen av vitamin K1 mycket dålig från gröna bladgrönsaker.
Experter trodde tidigare att vitamin K2 kunde tillverkas i tillräcklig mängd i matsmältningskanalen från bakterier. De senaste bevisen tyder på något annat.
En studie genomfördes där vitamin K begränsades i kosten, vilket resulterade i vitamin K-brist, så matsmältningskällan till vitamin K2 är sannolikt mycket mindre än man tidigare trott.
Tecken på vitamin K-brist
Tecken på brist är följande. Tänk på att ingen av dessa kan finnas när den är låg i vitamin K2. Tecken kan förekomma i hjärtat och benen.
- Lätt att få blåmärken
- Överdriven blödning från sår, punkteringar och injektions- eller operationsställen
- Tunga menstruationer
- Blödning från mag-tarmkanalen
- Blod i urinen och/eller avföringen
- Ökad protrombintid (PT/INR)
Nyfödda vitaminer får extra vitamin K. Detta beror på att, även om det är sällsynt, blödning är livshotande hos spädbarn.
Nu vet vi att K-vitaminbrist inte bara är ett problem för spädbarn. Upptäckten av vitamin K2 och dess roller har avslöjat viktiga funktionsområden och nya risker för brist.
En ökad misstanke om vitamin K-brist förekommer i följande situationer. Detta inkluderar personer med undernäring eller dålig matupptagning, såsom matsmältningssjukdomar.
Människor som är kroniskt sjuka löper också mycket hög risk, inklusive cancer- eller dialyspatienter.
Interaktioner med läkemedel och näringsämnen kan också beröva kroppen på vitamin K2. De inkluderar:
- Antikonvulsiva medel (karbamazepin, fenytoin och barbiturater)
- Antituberkulosläkemedel (isoniazid, rifampicin),
- Vissa antibiotika (cefalosporiner)
- K-vitaminantagonister (warfarin):INR-vitamininteraktion
tillskott av vitamin K2
Kom ihåg att de senaste uppdateringarna av RDA för vitamin K gjordes INNAN de viktiga upptäckterna om vitamin K2. Därför reflekterar RDA inte vårt faktiska behov av vitamin K2.
Spetsforskning tyder på att för vuxna är tillskott av vitamin K2 (MenaQ7) på 180 mikrogram per dag en effektiv dos för att förbättra ben- och hjärthälsa. För barn är en dos på 45 mikrogram per dag fördelaktigt.
En trevlig recension av vitamin K2 och problemet med matkällor finns på Chris Masterjohns hemsida.
Kan jag inte bara komplettera vitamin K1?
Jag önskar att det var fallet, men vi vet att vitamin K1 inte ens är lika bra på koaguleringsfaktorer som vitamin K2.
Det absorberar inte lika bra, och det påverkar inte ben- och hjärthälsa, tyvärr. Du måste få vitamin K2 om du vill ha dessa fördelar.
Här är en lista över några fantastiska vitamin K2 patenterade kosttillskott:(Jag kommer att använda några eller alla från bloggen om bästa hjärttillskott).
Tilläggsrisker
Vitamin K2 är mycket säkert.
Om du tar blodförtunnande medicin, se till att kontrollera med din läkare innan du lägger till några kosttillskott.
Botta på raden:
Vitamin K2-brist, mätt i blodnivåer, ökar risken för hjärtsjukdomar och dödsfall runt om i världen.
Benhälsa kan också drabbas av lågt vitamin K2 globalt.
Kompletterande vitamin K2 kan förbättra den allmänna hälsan och välbefinnandet och bör övervägas i alla populationer.
- De många fascinerande fördelarna med broccolibroddar för hjärnans hälsa
- 11 fördelar med mejram + hur man odlar och använder den
- 9 fascinerande grapefruktfördelar + historia
- Är kycklingvingar friska? Svaret kan överraska dig
- Fördelar med Mucuna Pruriens – Är det den kraftfulla Dopa Bean?
