Gelborange S

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Strukturform
Allgemeines
Namn Gelborange S
Andra namn

6-hydroxi-5-(4-sulfofenylazo)-naftalin-2-sulfonsäure, Dinatriumsalz

Summenformel C16 H10 N2 Na2 O7 S2
CAS-nummer 2783-94-0
Kurzbeskrivning orange-roter Feststoff
Egenskaper
Molare Masse 452,36 g·mol
Aggregatzustand fest
Schmelzpunkt 390 °C (Zersetzung)
Löslichkeit

5 bis 10 g pro 100 ml Wasser vid 24 °C

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung

Xi
Reizend
R- och S-Sätze R:36/37/38
S:26-36
MAK

nicht festgelegt

Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Gelborange S , auch Sunsetgelb FCF , ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Er wird als Lebensmittelzusatzstoff E 110 bevorzugt in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt. Aufgrund seiner Allergenität (Astma, Hautreaktionen) ist er in Norwegen und Schweden verboten.

Findet Verwendung in:

  • Schwartauer Werke :Zuckerstreusel
  • Medikamenten
  • Lachsersatz

Quellen

  • Stoffdaten bei chemfinder.com