| Strukturform | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allgemeines | |||||||
| Namn | Gelborange S | ||||||
| Andra namn | 6-hydroxi-5-(4-sulfofenylazo)-naftalin-2-sulfonsäure, Dinatriumsalz | ||||||
| Summenformel | C16 H10 N2 Na2 O7 S2 | ||||||
| CAS-nummer | 2783-94-0 | ||||||
| Kurzbeskrivning | orange-roter Feststoff | ||||||
| Egenskaper | |||||||
| Molare Masse | 452,36 g·mol | ||||||
| Aggregatzustand | fest | ||||||
| Schmelzpunkt | 390 °C (Zersetzung) | ||||||
| Löslichkeit | 5 bis 10 g pro 100 ml Wasser vid 24 °C | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| MAK | nicht festgelegt | ||||||
| Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Gelborange S , auch Sunsetgelb FCF , ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Er wird als Lebensmittelzusatzstoff E 110 bevorzugt in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt. Aufgrund seiner Allergenität (Astma, Hautreaktionen) ist er in Norwegen und Schweden verboten.
Findet Verwendung in:
- Schwartauer Werke :Zuckerstreusel
- Medikamenten
- Lachsersatz
Quellen
- Stoffdaten bei chemfinder.com
