Riboflavin 5'-fosfat är ett gult färgämne. Det är syntetiskt tillverkat av riboflavin. Det används vid tillverkning av livsmedel som gräddrätter, desserter, glass, konfektyr, ost, majonnäs, soppor och pasta. Det finns inga kända biverkningar för den mänskliga organismen. Han anses ofarlig. Det finns i EU som livsmedelstillsats med numret E 101a godkänd.
