| Utseende | |
| Fysisk | Pulverform |
| Färg | Vit |
| Lukt | Normal |
| Förorening | Nej |
| Typer | |
| Normal | |
| Hög piska (Piskhöjd ) | ≥100 mm |
| Gel (gelstyrka) | 400-500 g/kvadratcentimeter |
| Hög gel (gelstyrka) | 500-600g/kvadratcentimeter |
| Super High Gel (gelstyrka) | ≥600g/kvadratcentimeter |
| Kemisk analys | |
| pH | 6.0–8.0 |
| Vatten % | ≤ 8,0 % |
| Protein% | ≥78 % |
| Fett% | ≤0,02 % |
| Hg ml/kg | ≤0,03 |
Tillgänglig kvalitet av äggalbuminpulver
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt äggalbuminpulver vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Äggalbuminpulver bör förvaras på en torr, sval plats.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av äggalbuminpulver bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
