Precis som din puls och ditt blodtryck är indikatorer på hjärthälsa, är pH i din saliv en indikator på tandhälsa. Salivens pH kan öka eller sjunka beroende på flera faktorer, särskilt din kost.
Läs mer: 10 hälsosamma vanor som förstör dina tänder
Tips
Det genomsnittliga pH-värdet för saliv är 6,7. Men det varierar vanligtvis mellan 6,2 och 7,6.
Vad är pH?
"PH", som är förkortningen för den kemiska termen "potentiellt väte", är en skala som mäter hur mycket fritt väte som finns i ett ämne, enligt Clemson University. Syror tenderar att frigöra fria vätejoner, så ju surare ett ämne är, desto fler fria vätejoner har det.
pH-skalan sträcker sig från noll till 14, där noll är det suraste och 14 är det minsta. Rent vatten har ett pH på sju, så sju anses vara ett neutralt pH. Värden från noll till sex anses vara sura, medan pH-värden från åtta till 14 anses vara basiska eller alkaliska.
Bara för att hjälpa dig att sätta saker i perspektiv, här är pH-värdena för vissa ämnen längs pH-skalan, som listats av Clemson University:
- Batterisyra:0
- Saltsyra som utsöndras av magen:1
- Citronsaft:2,3
- Ättika:2,9
- Apelsinjuice:3
- Tomatjuice:4.1
- Svart kaffe:5
- Surt regn:5,6
- Urin:6
- Mjölk:6,6
- Rent vatten:7
- Ägg:8
- Tandkräm:9,9
- Mjölk av magnesium:10,5
- Ammoniak i rengöringsprodukter:11,9
- Tvålvatten:12
- Blekmedel:13
- Kaustiksoda:14
Läs mer: Lista över icke sura frukter och grönsaker
pH kan testas på många sätt. Ett av de enklaste sätten är att använda lackmuspapper, ett lättillgängligt laboratorieverktyg som är formulerat med speciella färgämnen som gör att det blir rött när det utsätts för syror och blått när det utsätts för baser.
Salivens roll
Saliv, även känd som spott eller dregla, är en flytande substans som produceras av spottkörtlarna i munnen. Enligt Harvard Medical School har din mun tre par stora spottkörtlar och 600 till 1 000 små, mindre körtlar som är placerade över hela din mun och hals.
Dina spottkörtlar finns på insidan av dina läppar och kinder, under käken, under tungan, i gommen och på baksidan av halsen. Du har också spottkörtlar i svalget och dina bihålor.
Spottkörtlarna producerar tre liter saliv om dagen. Harvard Medical School beskriver saliv som hälsosam för din mun och dina tänder eftersom den har antibakteriella egenskaper och hjälper till att skydda mot håligheter.
Det innehåller också mineraler som kalcium och fosfor, som dina tänder kan absorbera, och det fungerar som ett smörjmedel för din mun och förhindrar att mat fastnar i dina tänder och tandkött. Saliv neutraliserar också magsyra och hjälper till att förhindra gastroesofageal reflux, vilket är en av de främsta orsakerna till halsbränna.
Läs mer: Livsmedel för att minska magsyra
pH i din mun
Enligt Loma Linda University (LLU) är det viktigt att hålla pH i din mun balanserad för att upprätthålla en god munhälsa. Bakterier kan frodas om pH-värdet i din mun är i obalans, och detta kan leda till ett antal tandproblem.
Att upprätthålla denna pH-balans är knepigt, eftersom varje gång du äter något sjunker pH-nivån i munnen, vilket påverkar mineralerna i dina tänder. När pH-värdet i munnen blir surare, tömmer det ut mineralerna i tänderna. Detta gör dina tänder sårbara för bakteriella skador och, i slutändan, karies. LLU noterar att 10 minuter efter att du har konsumerat något, förutom vatten, är dina tänder de mest sårbara.
American Dental Association (ADA) noterar att en sur miljö i munnen, orsakad av att äta och dricka sur mat, också kan slita bort emaljen på dina tänder, vilket resulterar i tanderosion.
En studie publicerad i juli-augusti 2013-numret av Journal of Indian Society of Periodontology noterar att salivens pH vanligtvis är mellan 6,2 och 7,6. Det genomsnittliga pH-värdet för saliv är 6,7. Denna naturliga vätska hjälper till att hålla pH-nivån i din mun på en nivå över 6,3.
Forskare förklarar att saliv hjälper till att upprätthålla pH i munnen på två sätt. För det första neutraliserar det syrorna från mat och dryck, såväl som de som produceras som ett resultat av bakteriell aktivitet i munnen.
För det andra hjälper salivflödet till att ta bort kolhydrater från din mun, där det metaboliseras av bakterier. När bakterier verkar på mat i munnen, särskilt sockerarter, producerar de skadliga syror.
Studien drog slutsatsen att det är viktigt att testa salivens pH. Det kan hjälpa dig att avgöra hur hälsosam miljön i munnen är för dina tänder.
Upprätthålla ett hälsosamt pH-värde i munnen
ADA listar några åtgärder du kan vidta för att bibehålla ett hälsosamt pH i munnen. Dessa är ett bra skydd mot tanderosion och andra tandproblem.
Till att börja med rekommenderar ADA att du begränsar din konsumtion av citrusdrycker och kolsyrade drycker. De största bovarna i denna kategori är kolsyrade drycker som läsk och sport, som ofta har citrusaromer. Om du lägger till bubbligt brus till drycker höjs deras surhetsnivå, vilket gör dem skadliga för dina tänder även om de är sockerfria.
Om du unnar dig, kan ett sugrör hjälpa dig att minimera kontakten mellan drycken och dina tänder. Undvik att långsamt smutta på drycken eller svepa runt den i munnen. Försök istället att svälja den så snart som möjligt.
ADA rekommenderar också att man undviker sura godisar, av vilka många använder citronsyra för smaksättning. De kan vara nästan lika sura som batterisyra och extremt skadliga för dina tänder, speciellt om du tuggar eller suger på dem ett tag.
Läs mer: 12 livsmedel som förstör ditt leende
Efter att du ätit eller dricker något surt, föreslår ADA att du sköljer munnen med vatten eller konsumerar en mejeriprodukt som mjölk eller ost, eftersom kalcium kan hjälpa till att neutralisera en del av syran. Din saliv kan också hjälpa till att neutralisera syran, och att tugga sockerfritt tuggummi efter dina måltider kan hjälpa till att hålla saliven flytande.
Det rekommenderas också att du väntar en timme efter att du ätit eller druckit något surt innan du borstar tänderna. Detta ger din saliv en chans att tvätta bort syran naturligt och låter din emalj härda igen.
