Vad vi äter har betydelse, inte bara för vår fysiska hälsa, utan också för vår självkänsla, hur vi mår i oss själva och om oss själva. När vi behandlar våra kroppar med kärlek och respekt – genom att äta hälsosam, näringsrik mat – ger vi oss själva de allra bästa gåvorna. De kan få oss att må bra inifrån och ut, och stärka vår självkänsla på vägen.
Vad är självkänsla och självförtroende?
Självkänsla hänvisar till vår övergripande känsla av självvärde, och hur mycket vi värderar – och till och med gillar – oss själva. Det är hur vi tänker och känner om oss själva.
Självförtroende är när vi tror på våra förmågor och idéer, och accepterar oss själva precis som vi är, i vetskap om att vi räcker till. När vi är säkra stiger vår självkänsla; när vår självkänsla är god kommer vårt självförtroende sannolikt att skjuta i höjden.
Har din kroppsbild en inverkan på din självkänsla?
Vi vet alla att det gör det även om vi så klart önskar att samhället var snällare och att vi inte blev dömda – eller tvingade att döma oss själva – enbart utifrån hur vi ser ut.
När vi inte gillar våra kroppar kan vår självkänsla sjunka. När det är som värst kan vi uppleva depression, trauma och självhat, med självskador, ätstörningar och social isolering bland de allvarligaste följderna. Detta kan bli för mycket att hantera ensam och professionell hjälp kan behövas.
Hur påverkar dieter självförtroendet?
Traditionell viktminskningsdiet fungerar för ett fåtal personer men för de flesta är effekterna kortvariga, eftersom alla triggers och mönster som orsakade viktökningen i första hand förblir oemotsagda.
Bantning är sällan ett nöje. Vi kan gå hungriga, bli arga och besatta av siffror. Vi kan förlora tron och skylla på våra kroppar igen. Dieter känns ofta som ett straff, och föga förvånande kanske är kända för att orsaka en ökning av kroppens missnöje. De är också en stark prediktor för framtida viktökning. Kort sagt, dieter fungerar inte riktigt.
Men att välja hela livsmedel växtbaserade livsmedel har inget med bantning att göra. Det handlar om att göra positiva val som hedrar oss själva och vårdar vårt självvärde.
Hur påverkar mat ditt självförtroende?
Vad vi äter påverkar både vår fysiska och mentala hälsa. Om vi fyller på våra kroppar med den mat den behöver – samtidigt som vi undviker maten som får oss att känna oss sjuka eller tröga – börjar vi må bra. Med ökad vitalitet höjs vårt humör. Detta har inget med bantning att göra. Att välja hela livsmedel växtbaserade livsmedel handlar inte om förnekelse! Det handlar om överflöd. Det handlar om att omfamna alla dessa läckra naturliga livsmedel som kommer att lyfta oss, fysiskt och mentalt.
När vi kommer att förstå hur optimal hälsa verkligen känns, kan vi känna oss helt annorlunda i oss själva och om oss själva. Och det kan betyda att vårt självförtroende växer och växer.
Hur förbättrar hälsosam kost självkänslan?
För det första visar handlingen att sätta in god mat i våra kroppar hur mycket vi värdesätter dem. Våra kroppar gör en otrolig tjänst för oss. Att tanka dem med de näringsämnen de behöver, och inte skada dem med maten de inte gör, visar att vi värdesätter dem, och bara denna handling av självkärlek kan höja självkänslan.
Men att äta bra har också en fysisk effekt på kemikalierna i våra hjärnor, och det hjälper oss också att må bättre om oss själva. Plus, när vi äter bra, kan långvariga hälsoproblem slutligen smälta bort - saker som huvudvärk, dålig hud, skört hår och naglar, trötthet och slöhet. Nya veganer rapporterar ofta om dessa förändringar, och det sporrar dem. De rapporterar också ofta om bättre sömn, och det flyttar deras tillfredsställelse upp ytterligare ett snäpp. Att äta växtbaserat kan till och med avsluta eller minska depression, och det kan göra hela skillnaden i världen.
När våra kroppar fungerar efter bästa förmåga (och optimal hälsa och fysisk förmåga är uppenbarligen olika för alla) kan vi nå vår egen potential. Vi kanske till och med finner självförtroendet att prova något nytt, och ingenting förbättrar självkänslan som att slutföra en framgångsrik utmaning - oavsett om det är att nå toppen av ett berg eller gå igen efter en skada. Oavsett vårt mål behöver vi det bästa bränslet för att nå vår egen potential.
Matlagning kan vara fördelaktigt
Att öppna ett paket kakor tar max fem sekunder. Att laga en näringsrik måltid tar lite längre tid. Men att lägga tid på att göra en nyttig måltid är en investering i vår hälsa. Och det sänder ett viktigt budskap till våra hjärnor:du är värd den här tiden och investeringen.
Matlagning kan också vara början på ett spännande äventyr! Att hitta nya växtbaserade ingredienser och upptäcka läckra rätter och recept kan leda till en positiv ny relation till mat.
Vi kan utveckla våra matlagningsfärdigheter, skapa en repertoar av otroliga måltider och samtidigt vårda våra kroppar och sinnen med det allra bästa – och godaste – av bränslen.
Matvanor förbättrar självkänslan
Mat är inte bara bränsle, det är ett nöje. Den för samman familj och vänner, binder samman samhällen och är i centrum för många traditioner. När vi fokuserar på det positiva med mat istället för att använda det för att straffa oss själva, eller som en krycka när vi känner oss nere, kan mat tjäna oss på så många sätt. Så gör varje måltid speciell. Tänd ett ljus eller säg några tacksamma ord. En liten ceremoni påminner oss om att detta är viktigt.
Mat för att öka självförtroendet och självkänslan
Innan vi kommer till de goda killarna – maten som är bra för våra kroppar och vår egen känsla av självvärde – bör vi överväga några av de livsmedel som vi skulle göra klokt i att undvika. Forskning tyder på att att äta socker, bearbetat kött, stekt mat och mejeriprodukter med hög fetthalt kan associeras med ångest och depression. Dessa är inte bara dåliga för vår mentala hälsa, de är också dåliga för vår fysiska hälsa.
När vi minskar eller tar bort dessa livsmedel från våra kostvanor och laddar upp med läckra, nyttiga nötter, frön, spannmål, baljväxter, grönsaker, örter, sallader och frukter, pirrar våra kroppar och sinnen.
Antioxidantrik mat
Antioxidanter är föreningar som finns i växter som hjälper till att minska oxidativ stress i kroppen. Denna inflammatoriska stress orsakas av att instabila molekyler (så kallade fria radikaler) "stjäl" elektroner från en stabil molekyl och därigenom sätter igång en kedjereaktion som kan orsaka irreversibel skada på celler. Fria radikaler är kopplade till flera sjukdomar och det finns växande bevis för att de också kan vara associerade med utvecklingen av psykiatriska störningar. Tack och lov kan vi bekämpa fria radikaler med mat som är rik på antioxidanter, inklusive broccoli, cantaloupe, morötter, pumpa, spenat, persikor, sötpotatis, blåbär, kiwi, apelsiner, paprika, jordgubbar, tomater, nötter, frön och avokado.
Kalcium
Kalcium är inte bara för starka tänder och ben, det spelar en viktig roll för att reglera humöret, särskilt för kvinnor. Välj kalciumsatt tofu, berikad växtmjölk och yoghurt, gröna bladgrönsaker, baljväxter, sesamfrön och tahini och torkad frukt. Vissa mjöl är berikade med kalcium, vilket gör fullkornsrostat bröd till frukost till ett bra sätt att börja dagen.
Järnrik mat
Det råder ingen tvekan om att järnbrist kan ha en betydande inverkan på humöret. Det är kopplat till dålig koncentration, ångest och depression, så att äta järnrik mat kan göra stor skillnad. Välj bland linser, garbanzobönor, bönor, tofu, cashewnötter, chiafrön, malda linfrö, hampafrön, pumpafrön, grönkål, torkade aprikoser och fikon, russin, quinoa och berikade frukostflingor.
Omega 3-fettsyror
Det finns tre huvudsakliga omega 3-fettsyror och två av dem - EPA och DHA - anses ha störst potential att förbättra humöret. Den tredje fettsyran, ALA, omvandlas till dessa två syror i kroppen, så det är absolut nödvändigt att vi får i oss ett bra utbud av ALA i vår kost. För att göra det bör vi äta mycket chia-, lin- och hampafrön, valnötter, brysselkål, edamame och bönor.
Selen
Detta viktiga spårämne är avgörande för att hjärnan och nervsystemet ska fungera korrekt. Forskningen har inte varit helt konsekvent även om generell selenbrist verkar korrelera med nedstämdhet. Det är enkelt att öka selen genom mat – prova paranötter, fullkorn, solrosfrön, bakade bönor, svamp, havregryn, spenat, linser, cashewnötter och bananer.
Tryptofan
Många av hjärnans kemiska budbärare är gjorda av aminosyror, byggstenarna i proteiner. Dopamin tillverkas till exempel av aminosyran tyrosin och serotonin görs av tryptofan. En brist kan leda till dåligt humör men det kan lätt läggas till i en balanserad hälsosam kost. Tryptofan finns i sojabönor, vetegroddar, sesamfrön, tahini, linfrö och nötter.
B-vitamin
Enligt en studie som rapporterats i Neuropsychobiology , tillskott av nio vitaminer i stora mängder i 12 månader, förbättrat humör hos både män och kvinnor. Denna humörförbättring var särskilt förknippad med ökad vitamin B2 och B6. Vitamin B2 (riboflavin) finns i jästextrakt, näringsjäst, quinoa, müsli, berikade frukostflingor, berikad sojamjölk, avokado, mandel, vildris, svamp och snöärter. Vitamin B6 finns i sötpotatis, potatis, avokado, bananer, pistagenötter, garbanzobönor, squash, quinoa, solrosfrön, sesamfrön, brysselkål och vårgrönsaker.
D-vitamin
Forskning tyder på att vitamin D påverkar nivåerna av hjärnkemikalier, inklusive serotonin, som har en stark effekt på vårt humör. Under 2019 genomförde forskare en analys av fyra försök som involverade 948 personer och fann att vitaminet kunde påverka resultatet av depression positivt. Våra kroppar kan tillverka D-vitamin från exponering för solen, men på vintern och för de som inte går ute regelbundet är det viktigt att få i sig tillräckligt med kosten. Svamp är en bra källa, och växtmjölk är ofta berikad med det, men för många är det klokt att komplettera.
Vad kan skada din självkänsla?
Det kan finnas hur många faktorer som helst som skadar självkänslan – från ett olyckligt förhållande till ett otillfredsställande jobb eller fysisk sjukdom. Det kan vara så att inte uppnå akademisk eller professionell framgång har skadat dina känslor av självvärde, eller så kan det vara så att du kämpar med mental hälsa och det har lett till att du har en sämre syn på dig själv.
Du kanske har levt med detta sedan barndomen eller så kan det dyka upp ganska plötsligt som vuxen, men oavsett källan finns det saker vi kan prova som kan hjälpa.
Slutsats:Hur kan du återuppbygga din självkänsla
Vad som händer med oss och hur vi hanterar det är två separata saker. Vi kan inte alltid kontrollera det förra men vi har en viss kontroll över det senare. Meditation hjälper ofta människor att se skillnaden mellan tankar eller känslor och oss själva. Genom meditation kan vi förstå att de negativa tankar vi kan ha om oss själva inte faktiskt är en del av oss, och att vi med tiden kan släppa dem.
Vi kan alla vara snällare mot oss själva. Vi kan ta ett steg bort från människor som får oss att må dåligt och omfamna de relationer som stärker oss och får oss att må bra.
Vi kan söka efter glädje och göra saker som får oss att skratta. Vi kan förstärka må-bra-kemikalierna i våra hjärnor genom att röra på oss med glädje och ja, att dansa runt i köket räknas! All träning kan hjälpa till att öka våra hjärnkemikalier och höja vårt humör så försök att bygga in något som du tycker om i ditt liv.
Och vi kan ge oss själva den mest värdefulla gåvan av alla. Vi kan ta tid och ansträngning att försörja oss med nyttig mat som kommer att lyfta vårt humör och perfekt bränsle till våra kroppar. Vi kan börja må bättre, sova bättre, känna oss mer positiva, mer stärkta, mer självsäkra.
Bra hälsa – både fysisk och mental – börjar med ett enda steg, och du kan börja din resa genom att kolla in våra 31 favoritväxtbaserade recept. Registrera dig här för att få din gratis.
