Kolor - Naturalny Zielony
Źródło - pokrzywy, trawa i lucerna, glony
Zastosowania - Leki, przetworzona żywność, oleje roślinne
Jest to syntetyczny kompleks miedzi z chlorofilem o naturalnym zielonym zabarwieniu, który występuje we wszystkich roślinach i algach. Jest komercyjnie pozyskiwany z pokrzywy, trawy i lucerny. W wyniku chemicznej deestryfikacji chlorofilu powstają feofityny. Magnez w chlorofilu jest zastępowany miedzią w kąpieli kwasowej, co daje bezpieczniejszy chlorofil miedziowy.
