| ELEMENT | STANDARDOWE |
| Wygląd | Proszek Murreya |
| Pochłanianie światła 10 E 1%1CM (495±10nm) ≥ % | 100 |
| PH ≤ | 3,5 |
| Strata przy suszeniu ≤ % | 6.0 |
| Zawartość popiołu ≤ % | 7,4 |
| Substancja rozpuszczalna w kwasie ≤ % | 0,5 |
| Ołów (jako Pb) ≤mg/kg | 10 |
| Arsen ≤ mg/kg | 5 |
| Rtęć ≤ ppmMERKURY | 1 |
| Cynk ≤ ppm | 50 |
| Kadimum ≤ ppm | 1 |
| Bakterie okrężnicy ≤ mpn/100g | 30 |
| Bakterie chorobotwórcze | Niedozwolone |
Dostępny gatunek Monascus Red
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Wszystkie dostarczane przez nas Monascus Red zostały dokładnie przetestowane zgodnie z normami HACCP i ISO i okazały się bezpieczne do stosowania jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Monascus Red powinien być przechowywany w torebkach foliowych lub szczelnym pojemniku, jak dostarczono. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
Środki ostrożności dotyczące obsługi :Praca z Monascus Red powinna być wykonywana wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
