W ciągu ostatnich kilku lat fermentowana kombucha stała się jednym z najzdrowszych trendów w Ameryce. Popularny napój składa się ze słodkiej zielonej lub czarnej herbaty, która jest fermentowana z użyciem kolonii bakterii i drożdży, aby w trakcie procesu wytwarzać zdrowe probiotyki. Niezależnie od negatywnych skutków, które niektórzy mogą powiedzieć o fermentacji i Kombucha, rzeczywistość spożywania sfermentowanego napoju może być bardzo korzystna dla twojego zdrowia. Oto 10 powodów, aby zacząć pić więcej Kombuchy (jakbyś potrzebował wymówki!)
- Cukrzyca typu II: Badanie cukrzycowe wykazało, że kombucha spowolniła proces trawienia węglowodanów u szczurów i spowodowała obniżenie poziomu cukru we krwi. Wykazano również, że zielona herbata pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, a także wiele innych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania zielonej herbaty. Ta fermentowana herbata jest zdrową i smaczną alternatywą dla słodkich napojów gazowanych dla osób z cukrzycą.
- Utrata wagi: Jedną z głównych zalet picia kombuchy są probiotyki i kwas octowy, które mogą pomóc w utracie wagi. Kwas octowy został przebadany w celu zmniejszenia głodu, wzdęć i masy ciała poprzez powstrzymanie organizmu przed przekształcaniem jedzenia w tłuszcz. Przeciążenie probiotykami pozwala szybciej spalać tłuszcz, a tym samym powoduje utratę wagi.
- Zwiększenie energii: Wielu entuzjastów sportu, którzy piją Kombucha twierdzi, że poprawia ona poziom energii podczas ćwiczeń. Kombuchę można również pić jako regenerację po treningu, aby złagodzić ból stawów i stany zapalne. Zawiera minimalne ilości alkoholu i wiele witamin, które mogą redukować stres i pobudzać pozytywne odczucia.
- Wzmacnia układ odpornościowy: Ze względu na pozytywny wpływ na zdrowie układu pokarmowego Kombucha pomaga poprawić układ odpornościowy. W badaniu kombinacja zdrowych składników, takich jak witaminy, przeciwutleniacze i probiotyki, pokazała, że kombucha stworzyła silniejszy układ odpornościowy.
- Jakość snu: Kombucha zawiera zdrowe, korzystne enzymy, które mogą przetwarzać niestrawioną żywność, co może powodować brak równowagi złych bakterii i zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Korzystne enzymy w Kombucha mogą pomóc poprawić jakość snu poprzez poprawę układu trawiennego.
- Zdrowie serca: Czy wiesz, że co najmniej pół szklanki Kombuchy może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca? Może obniżyć poziom trójglicerydów i podnieść poziom HDL (dobrego cholesterolu). Pozytywne wyniki w zakresie zdrowia serca wynikają z kombuchy zawierającej gallokatechinę, która jest znana z obniżania poziomu cholesterolu.
- Zdrowie psychiczne: Kombucha składa się z wielu witamin, w tym witamin z grupy B, które, jak wykazano, pomagają zwalczać zaburzenia psychiczne, takie jak depresja. Zawiera również witaminę C, która może pomóc w obniżeniu i zahamowaniu poziomu kortyzolu. Wiadomo, że wysoki poziom kortyzolu przyczynia się do depresji, nadciśnienia i upośledzenia jasności umysłu.
- Zdrowie wątroby: Kombucha zawiera wiele przeciwutleniaczy, które pomagają walczyć z niektórymi cząsteczkami, które mogą uszkadzać zdrowe komórki. Te same przeciwutleniacze pomagają poprawić funkcjonowanie wątroby, usuwając niektóre toksyny z organizmu i minimalizując stany zapalne.
- Może pomóc w walce z rakiem: Chociaż nie ma zbyt wielu dowodów na to, jak kombucha może zwalczać raka, obecne badania są bardzo obiecujące. Kilka badań pokazuje, że kombucha pomaga zmniejszyć wzrost i ogranicza przeżywalność komórek rakowych.
