Zarządzanie stanem przedcukrzycowym może oznaczać zmianę stylu życia, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, ale co, jeśli kochasz ryż? Czy konieczne jest wybieranie między tą wysokowęglowodanową, bogatą w skrobię żywnością a zdrowiem?
Jedzenie ryżu i ulubionych potraw na jego bazie może być częścią zdrowej diety w stanie przedcukrzycowym. Sztuką jest wybrać odpowiedni rodzaj ryżu i przygotować go w zdrowy sposób. Oto miarka.
Jak ryż wpływa na ryzyko cukrzycy?
To pytanie ma dwie odpowiedzi, w zależności od rodzaju ryżu. Spożycie rafinowanego białego ryżu powiązano ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy, podczas gdy spożycie brązowego ryżu, pełnego ziarna, powiązano ze zmniejszonym ryzykiem [1].
| Rodzaje ryżu pełnoziarnistego | Rodzaje rafinowanego ryżu |
|---|---|
|
|
