Według nowego badania, osoby pijące kawę umiarkowanie rzadziej umierały niż osoby niepijące kawy. Dotyczyło to nawet osób, które słodzą kawę cukrem.
Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów w Stanach Zjednoczonych i na świecie. Według National Coffee Association 66% Amerykanów codziennie pije kawę, co czyni ją najpopularniejszym napojem — nawet bardziej niż woda z kranu!
Przy całej tej konsumpcji na szczęście badania wykazały możliwe korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy, w tym związek z niższym ryzykiem śmierci.
Naukowcy zastanawiali się, czy to skojarzenie jest prawdziwe w przypadku kawy słodzonej, czy też łyżeczka cukru zmniejszy korzyści. Wyniki były dobrą wiadomością dla osób pijących kawę, które lubią ją słodką, ponieważ wykazały zmniejszone ryzyko śmierci u umiarkowanych osób pijących zarówno kawę niesłodzoną, jak i słodzoną cukrem.
Nowe badanie kohortowe wykazało, że w porównaniu do osób niepijących kawy, dorośli, którzy pili umiarkowane ilości (1,5 do 3,5 filiżanek dziennie) niesłodzonej kawy lub kawy słodzonej cukrem, byli mniej narażeni na śmierć podczas 7-letniego okresu obserwacji. Wyniki dla tych, którzy używali sztucznych słodzików, były mniej jasne. Wyniki zostały opublikowane w Annals of Internal Medicine .
Wcześniejsze badania obserwujące wpływ kawy na zdrowie wykazały, że spożywanie kawy wiąże się z niższym ryzykiem śmierci, ale nie rozróżniano między kawą niesłodzoną a kawą spożywaną z cukrem lub sztucznymi słodzikami.
Naukowcy odkryli, że ci, którzy pili 1,5 do 3,5 filiżanek kawy słodzonej cukrem dziennie, byli o 29 do 31 procent mniej narażeni na śmierć niż ludzie, którzy nie pili kawy.
Naukowcy z Południowego Uniwersytetu Medycznego w Guangzhou w Chinach wykorzystali dane z brytyjskiego badania ankietowego Biobank dotyczące zachowań zdrowotnych, aby ocenić powiązania spożycia słodzonej cukrem, sztucznie słodzonej i niesłodzonej kawy ze śmiertelnością z różnych przyczyn i przyczyn. Ponad 171 000 uczestników z Wielkiej Brytanii bez znanych chorób serca lub raka zadano kilka pytań dotyczących zachowań żywieniowych i zdrowotnych w celu określenia nawyków związanych z konsumpcją kawy.
Autorzy stwierdzili, że podczas 7-letniego okresu obserwacji uczestnicy, którzy wypili jakąkolwiek ilość niesłodzonej kawy, byli o 16 do 21 procent mniej narażeni na śmierć niż uczestnicy, którzy nie pili kawy. Odkryli również, że uczestnicy, którzy pili 1,5 do 3,5 filiżanek kawy słodzonej cukrem dziennie, byli o 29 do 31 procent mniej narażeni na śmierć niż uczestnicy, którzy nie pili kawy. Autorzy zauważyli, że dorośli, którzy pili kawę słodzoną cukrem, dodawali średnio tylko około 1 łyżeczki cukru na filiżankę kawy. Wyniki były niejednoznaczne dla uczestników, którzy używali sztucznych słodzików w swojej kawie.
Towarzyszący artykuł redakcyjny redakcji Annals of Internal Medicine zauważa, że chociaż kawa ma właściwości, które mogą zapewnić korzyści zdrowotne, na wyniki mogą mieć wpływ zmienne zmienne, w tym trudniejsze do zmierzenia różnice w statusie społeczno-ekonomicznym, diecie i innych czynnikach związanych ze stylem życia. Autorzy dodają, że dane uczestników mają co najmniej 10 lat i pochodzą z kraju, w którym herbata jest podobnie popularnym napojem. Przestrzegają, że średnia dzienna ilość cukru na filiżankę kawy odnotowana w tej analizie jest znacznie niższa niż napojów specjalnych w popularnych sieciówkach kawowych, a wielu konsumentów kawy może pić ją zamiast innych napojów, co utrudnia porównanie z osobami niepijącymi .
Na podstawie tych danych lekarze mogą powiedzieć swoim pacjentom, że większość osób pijących kawę nie musi eliminować tego napoju ze swojej diety, ale należy zachować ostrożność w przypadku bardziej kalorycznych specjałów kawowych.
Referencje:
„Powiązanie spożywania kawy słodzonej cukrem, sztucznie słodzonej i niesłodzonej ze śmiertelnością wynikającą z różnych przyczyn i przyczyn” autorstwa Dana Liu, MD, Zhi-Hao Li, MD, Dong Shen, MD, Pei-Dong Zhang, MD, Wei - mgr Qi Song, mgr Wen-Ting Zhang, doktor medycyny Qing-Mei Huang, doktor medycyny Pei-Liang Chen, doktor medycyny Xi-Ru Zhang i doktor medycyny Chen Mao, 31 maja 2022, Roczniki wewnętrzne Medycyna .
DOI:10.7326/M21-2977
„Potencjalna korzyść zdrowotna kawy:czy łyżka cukru sprawi, że wszystko zniknie?” Christina C. Wee, MD, MPH, 31 maja 2022, Annals of Internal Medicine .
DOI:10.7326/M22-1465
