Wiemy, że dziś dostajesz ich dużo (więc będziemy mówić krótko), ale tak naprawdę nigdy nie ma zbyt wielu informacji na temat tego, co zrobić ze stosami indyków, które najprawdopodobniej leżą teraz w twojej lodówce. Oprócz wymaganej kanapki z indykiem, oto kilka naszych ulubionych, łatwych i szybkich pomysłów na posiłek z indyka.
Sałatki
Uwielbiamy blog Julii Sherman Salad for President (i Instagram) za wszelkiego rodzaju inspiracje do sałatek.
Turcja może pracować z milionem różnych warzyw, ale szczególnie podoba nam się ta iteracja z grillowanym selerem. Rozdrobnij indyka, odciągając mięso widelcem od kości i dodaj do grillowanego selera, jajek na twardo, kaparów i szczypiorku. To trochę jak kanapka z indykiem… sałatka.
W Stir-Frys
Smażenie na patelni to świetny sposób na zebranie wszystkiego, co trzeba zużyć w lodówce, aby przygotować pyszny posiłek, a indyk to świetny dodatek do wszelkich warzyw, które masz pod ręką. Ponieważ indyk jest już ugotowany, dodaj go na końcu, kiedy dodajesz ostatnie przyprawy, i wymieszaj, aby połączyć go ze wszystkimi smakami.
Na dobry początek sprawdź Idealny Stir-Fry Elli Woodward. To danie powstaje w około 15 minut, a makarony tahini, tamari i gryczane nadają indykowi zupełnie inny smak i styl niż wczorajsza wersja.
W zupach
Posyp każdą ugotowaną zupę posiekanym indykiem, aby uzyskać zdrowy, obfity posiłek.
Uwielbiamy to robić z makaronem ryżowym, aby uzyskać łatwe pho indyka, jak w tym wzmacniającym odporność.
Inspiruje nas również zupa warzywna z 10 przyprawami Angeli Liddon. Niezliczone przyprawy, które gotuje się w bulionie i warzywach, nadają głęboki, bogaty smak, który z pewnością ożywi starego indyka. Po prostu wrzuć kilka posiekanych kawałków pod koniec gotowania, pozwalając mu gotować się w bulionie przez kilka minut, aby wchłonąć resztę smaków. Można go przechowywać w zamrażarkach, więc przygotuj dużą partię i zapakuj resztę na deszczowy dzień.
