Ekstrakt waniliowy wytwarzany jest ze strąków rośliny wanilii, powszechnie występującej w tropikalnych rejonach świata. Ekstrakt waniliowy jest powszechnie używany do aromatyzowania żywności, napojów, zapachów, a nawet do celów leczniczych. Czy wiesz, że wanilia jest jedną z najdroższych przypraw na świecie ze względu na intensywny proces ekstrakcji strąków wanilii i duże zapotrzebowanie? Dzięki swoim naturalnym związkom jest w rzeczywistości przeciwutleniaczem, przeciwzapalnym i neuroprotekcyjnym… ekstrakt waniliowy ma kilka korzystnych skutków na organizm człowieka. Jednak badania są ograniczone, a większość badań koncentruje się na konkretnych związkach wanilii. Oto 10 korzyści zdrowotnych wynikających z dodania ekstraktu waniliowego do następnej przekąski lub dyfuzora olejków eterycznych!
- Działanie przeciwutleniające: Ekstrakt waniliowy jest bogaty w przeciwutleniacze, a jego głównym związkiem jest wanilina. To najbardziej zbadana część ziaren wanilii. Podczas gdy syntetyczna wanilina do aromatyzowania jest produkowana w Chinach, Francji i Stanach Zjednoczonych, tylko naturalny związek ma właściwości zdrowotne. Wanilina jest przeciwutleniaczem, który pomaga w niszczeniu wolnych rodników, które uszkadzają komórki w ciele. Wolne rodniki mogą tworzyć się naturalnie w organizmie, ale mogą stać się nadmierne, gdy organizm jest wystawiony na działanie niektórych składników w żywności i środowisku. Udowodniono, że właściwości antyoksydacyjne wanilii hamują wolne rodniki odpowiedzialne za rozwój nowotworu w badaniach Medycyna Oksydacyjna i Długowieczność Komórkowa.
- Właściwości przeciwzapalne: Chociaż stan zapalny jest istotną częścią normalnej odpowiedzi immunologicznej, przewlekłe zapalenie może powodować szereg problemów zdrowotnych, co może prowadzić do zwiększonego ryzyka innych chorób przewlekłych. Spożywanie lub włączanie pokarmów, które są związkami przeciwzapalnymi, może zmniejszać reakcje zapalne w organizmie i promować zdrowy układ odpornościowy. Wykazano, głównie w badaniach na myszach, że produkty waniliowe zawierają silne działanie przeciwzapalne związku waniliny. Zawsze pamiętaj o rozcieńczeniu ekstraktu waniliowego w wodzie lub używaj go zgodnie z zaleceniami.
- Ogranicz spożycie dodatku cukru: Stosowanie ekstraktu waniliowego lub proszku z ziaren wanilii w żywności i napojach może pomóc w zmniejszeniu dodatku cukru do określonych produktów spożywczych. W badaniu z 2020 r. 129 młodych dorosłych stwierdziło, że dodanie aromatu waniliowego do napojów poprawiło ich postrzeganą słodycz. Dlatego to badanie wykazało, że dodanie ekstraktu waniliowego do wypieków, herbaty lub mleka może osłodzić produkty i zmniejszyć potrzebę dodawania cukru.
- Promuje zdrowe włosy: Istnieje wiele olejków eterycznych, które mogą pomóc w promowaniu wzrostu włosów. Na przykład olej kokosowy, olejek z drzewa herbacianego, olejek lawendowy i oliwa z oliwek. Olejek waniliowy zawiera naturalne właściwości, które pomagają leczyć rozdwojone końcówki, wypadanie włosów i stany zapalne, wzmacniając włosy i skórę głowy. Spróbuj dodać kilka kropel czystego olejku waniliowego do szamponu lub odżywki wraz z mieszanką oleju kokosowego do włosów i skóry głowy.
- Łagodzi lęk i depresję: Udowodniono, że aromaterapia łagodzi niepokój i inne objawy, więc nie jest niespodzianką, że olejek waniliowy jest jednym z tych aromatów, które mogą wywoływać spokój podczas wdychania. Udowodniono, że wanilina znacznie zmniejsza depresję w porównaniu z fluoksetyną, lekiem przeciwdepresyjnym przepisywanym przez lekarza. Naukowcy przetestowali właściwości antydepresyjne waniliny na myszach, podając doustną dawkę 100 mg/kg i stwierdzili, że jest ona równie skuteczna jak antydepresant. Spróbuj dodać kilka kropli olejku waniliowego do mleka, kawy bezkofeinowej lub herbaty, aby zmniejszyć niepokój.
- Zmniejsza trądzik: W zależności od stopnia zaawansowania trądziku powoduje niepokój, depresję, stres i osłabienie odporności. Ekstrakt waniliowy może pomóc w zmniejszeniu trądziku dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym. Innymi słowy, związki zawarte w olejku waniliowym mogą wyeliminować infekcję i przyspieszyć proces gojenia się skóry.
- Pomoc w odchudzaniu: Nie przeprowadzono wielu badań na ten temat, ale niektóre badania wykazały, że ekstrakt waniliowy może pomóc osobom schudnąć (należy pamiętać, że ćwiczenia i dieta odgrywają główną rolę w utracie wagi). Jednak ekstrakt waniliowy i proszek z wanilii można dodać do codziennej diety, aby pomóc w utrzymaniu cukru na dystans (i prowadzi do utraty wagi). Spróbuj dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego do wody pitnej, koktajlu proteinowego lub napoju energetycznego.
- Wspomaga zdrowie przewodu pokarmowego: Uważa się, że inhalacja świecami z ekstraktem waniliowym i olejkami eterycznymi łagodzi i łagodzi wszelkie podrażnienia lub stany zapalne w przewodzie pokarmowym. Ten kojący efekt jest spowodowany właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwdrobnoustrojowymi olejku waniliowego. W Encyklopedii Aromaterapii stwierdza się, że w Ameryce Łacińskiej herbata z korzenia wanilii jest stosowana w leczeniu problemów trawiennych. Spróbuj dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego do herbaty, mleka lub kawy bezkofeinowej, aby złagodzić napięcie w żołądku lub umyśle.
- Łagodzi nudności: Zapach ekstraktu waniliowego został wykorzystany w celu złagodzenia uczucia mdłości poprzez uspokojenie żołądka. Dodanie kilku kropli ekstraktu waniliowego do wody może złagodzić uczucie mdłości. Nie tylko łagodzi nudności, ale ekstrakt waniliowy jest również dobrym lekarstwem na wymioty.
- Afrodyzjak właściwości: Ekstrakt waniliowy jest używany od tysięcy lat, sięgając czasów Azteków i wczesnych kultur mezoamerykańskich. Te kultury przygotowały wanilię do ozdabiania swoich świętych miejsc i używały wanilii jako afrodyzjaku. Najnowsze dane twierdzą, że wanilina może pomóc złagodzić problemy z impotencją. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić to twierdzenie, ostatnie badanie wykazało, że wanilina w dawce 200 mg/kg wykazała właściwości afrodyzjakalne u samców szczurów Wistar. Spróbuj dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego do ulubionego deseru lub napoju, a może kup ulubione perfumy o zapachu wanilii.
