Keto jest ostatnio bardzo popularnym trendem dietetycznym, ponieważ tysiące ludzi bierze udział w diecie i przygotowuje przepisy niskowęglowodanowe ze swoimi ulubionymi potrawami. Stało się tak popularne, że na Instagramie i TikToku są twórcy treści, których całe strony poświęcone są tworzeniu tych przepisów. Chociaż ich celem jest edukowanie odbiorców na temat łatwości przejścia z regularnej diety na dietę ketonową, często nie pokazują negatywnych aspektów diety.
Jednak w Health Fitness Revolution naszym celem jest edukowanie zarówno pozytywnych, jak i negatywnych aspektów diety. W ten sposób wy, nasi czytelnicy, macie pełny obraz tego, na czym dokładnie polega ta dieta. Oczywiście, patrząc na te diety, chcemy również podkreślić ryzyko związane z ich stosowaniem. Nie tylko powinniśmy zastanowić się, jak wpłynie to na twoje ciało fizyczne, ale także na zdrowie psychiczne, a także rozważyć, czy istnieją jakiekolwiek długoterminowe skutki uboczne, na które należy zwrócić uwagę przed zastosowaniem tej diety. Chcielibyśmy również podkreślić, że chociaż nie promujemy diet, zamierzamy rozpowszechniać pomocne informacje, abyś mógł podjąć świadomą decyzję.
Dieta ketogeniczna, znana również jako Keto, to dieta niskowęglowodanowa o wysokiej zawartości tłuszczu, która ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy. Ketoza to stan metaboliczny, w którym organizm wykorzystuje tłuszcz i ketony, a nie węglowodany jako główne źródło paliwa. W stanie ketozy organizm w przyspieszonym tempie wytwarza ketony lub ciała ketonowe, które są wytwarzane przez wątrobę. Ten tłuszcz jest wytwarzany nie tylko z tłuszczu, który spożywasz, ale także z tłuszczu wytwarzanego przez twoje ciało. Jest to jeden z głównych powodów, dla których tracisz na wadze podczas diety.
Chociaż utrzymując regularną dietę, wątroba pracuje nad wytwarzaniem energii przy użyciu tłuszczów z organizmu i diety, robi to w wolniejszym tempie i zwykle wytwarza tylko niewielką ilość ketonów. Jednak ze względu na brak węglowodanów, które dostarczasz swojemu organizmowi podczas diety ketonowej, Twoja wątroba jest zmuszona do zwiększenia produkcji ketonów w celu wytworzenia energii dla Twojego organizmu. Może to prowadzić do szybkiej utraty wagi.
Jednak chociaż wszystkie te rzeczy brzmią zachęcająco, zawsze są dwie strony historii. Osoby, które chcą realizować keto jako trwałe rozwiązanie odchudzające, powinny wziąć pod uwagę fakty, które często są ukrywane przed konsumentami. Oto nasza lista zalet i wad stosowania tej diety.
Korzyści
Najbardziej oczywistą korzyścią płynącą z diety ketonowej jest utrata masy ciała związana z tym procesem. Kiedy zaczynasz odcinać węglowodany i cukry proste, twoje ciało jest zmuszone do wykorzystania zarezerwowanej zawartości tłuszczu w twoim ciele jako głównego źródła paliwa.
Jednak możesz nie wiedzieć, że ta niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa/tłuszczowa dieta była stosowana w badaniach w latach 20. XX wieku, aby zobaczyć jej wpływ na zmniejszenie padaczki u dzieci. Ze względu na obiecujące wyniki, które odkryli naukowcy, skłania to obecnych naukowców do rozważenia, czy ta dieta może być realną alternatywą leczenia dla pacjentów z innymi chorobami neurologicznymi, takimi jak choroba Alzheimera lub Parkinsona. Dieta Keto została uznana za dobrą alternatywę dla niechirurgicznego leczenia farmakologicznego, które można łatwo zmienić na bardziej smaczną dietę.
Kolejną korzyścią powiązaną z dietą ketonową jest lepsze zarządzanie poziomem cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu II. Dzieje się tak z powodu zmniejszonego spożycia węglowodanów. Chociaż nie znaleziono długoterminowych dowodów na odwrócenie cukrzycy typu II za pomocą tej diety, istnieją pewne obiecujące wyniki krótkoterminowe z powodu zmniejszonego spożycia węglowodanów i zwiększonego spożycia tłuszczów. Dodatkowo, podczas testowania wpływu keto na poziom cukru we krwi, naukowcy odkryli również, że początkowo poziom cholesterolu wzrasta, ale gdy pacjent kontynuuje dietę ketonową, poziom cholesterolu spada do poziomu, który można łatwiej kontrolować. Mimo to nie ma ostatecznych badań nad długoterminowymi skutkami wpływu keto na poziom cholesterolu.
Zagrożenia
Jest wielu naukowców i badaczy, którzy twierdzą, że jedynym realnym powodem stosowania diety ketonowej jest pomoc w zmniejszeniu napadów padaczkowych u dzieci z padaczką. Chociaż przeprowadzono pewne badania dotyczące zarządzania cukrzycą i poziomem cholesterolu, nie ma ostatecznych badań nad długoterminowymi skutkami, które uzasadniałyby stosowanie diety ketonowej z tych powodów. Chociaż większość przeprowadzonych badań ma charakter krótkoterminowy, wydaje się, że zawsze istnieje sposób na odwrócenie tych efektów po zaprzestaniu diety.
Jedną z największych wad stosowania tej diety jest to, że nie jest ona zrównoważona przez długi czas. Ponieważ tracisz wagę tak szybko w tak krótkim czasie, stwarza to poczucie fałszywego bezpieczeństwa wśród uczestników. Po osiągnięciu docelowej wagi większość ludzi porzuci dietę i wróci do swojej regularnej diety. Kiedy wracają do swojej regularnej diety, zaburza to stan ketogeniczny, w którym znajdowało się ich ciało, i powraca do przechowywania zawartości tłuszczu, zamiast go używać, ponieważ ma teraz lepsze źródło energii; węglowodany. Jak każda dieta, największym minusem jest to, jak szybko ludzie przybierają na wadze, którą stracili.
Kolejnym potencjalnym ryzykiem związanym z dietą jest kwasica ketonowa. Kwasica ketonowa występuje, gdy zawartość krwi staje się zbyt kwaśna z powodu zwiększonego spożycia tłuszczu. Kwasica ketonowa jest zwykle kojarzona z pacjentami z cukrzycą z powodu braku glukozy w ich ciele, jednak w przypadku diety ketonowej, ponieważ pozbawiasz organizm węglowodanów, nie ma możliwości, aby organizm produkował glukozę, która z kolei powoduje, że krew zakwasić. To jest sposób, w jaki twoje ciało każe ci jeść węglowodany.
Innym niszczycielskim skutkiem ubocznym diety ketonowej są kamienie nerkowe. Ponieważ ta dieta wymaga zmniejszenia spożycia węglowodanów, oznacza to również wycinanie niektórych owoców i warzyw. Te owoce i warzywa zawierają dużo wody, a bez niej ludzie łatwo mogą się odwodnić. To odwodnienie prowadzi do kamieni nerkowych. Zwiększone spożycie białka powoduje zakwaszanie wapnia i kwasu moczowego we krwi, co może przyczynić się do wyższego poziomu kamieni nerkowych. Dlatego jeśli masz już problemy z nerkami, ta dieta nie jest dla Ciebie. Odwodnienie może również prowadzić do zaparć, które są równie poważne. Jeśli planujesz kontynuować tę dietę, upewnij się, że jesteś odpowiednio nawodniony.
Ogólnie rzecz biorąc, dieta ketonowa ma zarówno zalety, jak i wady. Należy jednak wziąć pod uwagę każdy aspekt przed ustaleniem, czy ta dieta jest dla Ciebie odpowiednia. Ludzie, którzy przeglądają te diety, często albo nie robią tego wystarczająco długo, aby uzyskać odpowiednie wyniki, albo mówią tylko o pozytywnych aspektach diety. Istnieje wielu dietetyków i dietetyków, którzy przedstawiają kliniczne aspekty diety, a te informacje mogą pomóc lepiej zrozumieć, na czym dokładnie polega ta dieta.
