Chociaż awokado jest bogate w kalorie, jest to kalorie bogate w składniki odżywcze. Tłuszcze to zdrowe dla serca jednonienasycone kwasy tłuszczowe i omega-3. Poza tym, że jest naprawdę zdrowe, istnieje wiele łatwych sposobów na delektowanie się awokado, od mieszania go z sałatkami po guacamole, po dodawanie go do koktajli, aby uzyskać dodatkową kremową konsystencję. Chociaż istnieją pewne produkty, które zalecamy zawsze kupować ekologicznie (nasza lista jest tutaj), nie musisz tego robić z awokado. Jak dotąd żaden z nich nie jest GMO (zmodyfikowany genetycznie), a Grupa Robocza ds. Środowiska (EWG) ma nieorganiczne awokado na swojej liście „czystej 15”, w większości bez wykrywalnych pozostałości pestycydów.
- Zdrowe serce: Awokado jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które poprawiają zdrowie serca i pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Witamina B6 z awokado i naturalny kwas foliowy z ich dużej ilości kwasu foliowego pomagają regulować homocysteinę, która, jeśli jest wysoka, jest jedną z przyczyn złego zdrowia serca. Naturalna witamina E i główny przeciwutleniacz glutation na bazie kwasu oleinowego z jednonienasyconego tłuszczu awokado są również uznanymi środkami wspomagającymi zdrowie serca. Ponadto tłuszcze jednonienasycone znajdujące się w awokado zawierają fitoskładnik odżywczy beta-sitosterol, który, jak udowodniono klinicznie, obniża poziom LDL (złego cholesterolu) i trójglicerydów we krwi, jednocześnie podnosząc poziom HDL (dobrego cholesterolu).
- Zdrowy mózg: Kwas foliowy w awokado przyczynia się do zapobiegania tworzeniu się splątków mózgowych, które są uważane za czynnik choroby Alzheimera. Awokado łączy zdrowe dla mózgu kwasy tłuszczowe omega-3 z naturalną witaminą E, która, jak udowodniono klinicznie, zapobiega postępowi choroby Alzheimera, a nawet cofa ją w najwcześniejszych stadiach.
- Zdrowe oczy: Awokado zawiera leuteinę karotenoidową, przeciwutleniacz, który specjalizuje się w ochronie oczu przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym prowadzącym do zaćmy, słabego widzenia i zwyrodnienia plamki żółtej.
- Obniża ciśnienie krwi: Awokado ma o 30% więcej potasu niż banany – w połączeniu z kwasem omega-3 i kwasem oleinowym korzystnie wpływa na obniżenie ciśnienia krwi.
- Obniża poziom cukru we krwi: Jednonienasycone tłuszcze z awokado mogą zapobiegać lub odwracać insulinooporność, źródło cukrzycy typu 2. Wysoko rozpuszczalny błonnik awokado pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi.
- Dobre dla ciąży: Kwas foliowy jest powszechnie zalecany kobietom w ciąży, aby pomóc płodowi w rozwoju mózgu i innych ważnych narządów. Eksperci ds. zdrowia, którzy uważają syntetycznie ekstrahowany kwas foliowy za problem, często zalecają spożywanie awokado jako naturalnego źródła kwasu foliowego.
- Przeciwzapalne: Zapalenie jest uważane za podstawę większości chorób niezakaźnych. Awokado zawiera mnóstwo polifenoli i flawonoidów fitoskładników roślinnych, które odkryto jako środki przeciwzapalne.
- Anti-aging: Główny przeciwutleniacz glutation wspiera wątrobę i układ nerwowy. Odpowiada za uzupełnianie i recykling innych przeciwutleniaczy w organizmie. Jest niezbędny dla silnego układu odpornościowego, a awokado jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które zawierają znaczne ilości glutationu.
- Pomoc w trawieniu: W awokado znajdują się składniki odżywcze i enzymy, które zmniejszają stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelita cienkiego. Te same składniki odżywcze poprawiają również zdolność organizmu do wchłaniania karotenoidów i składników odżywczych. W konkretnym badaniu uczestnicy, którzy jedli sałatki z awokado, wchłonęli pięć razy więcej karotenoidów niż ci, którzy nie zawierali awokado. Karotenoidy obejmują beta karoten i likopen. Beta-karoten jest prekursorem witaminy A, a likopen to związek, który zmniejsza ryzyko udaru i raka prostaty.
- Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka: Wiadomo, że składniki odżywcze w awokado pomagają chronić przed rakiem prostaty i piersi.
