Len jest pełen zdrowych tłuszczów, przeciwutleniaczy i błonnika. Włączenie ich do diety byłoby bardzo korzystne dla zdrowia, ponieważ są postrzegane jako „żywność funkcjonalna”, co oznacza, że jeśli zostaną zjedzone, mogą przynieść Ci korzyści. Pochodzą z Morza Śródziemnego, a wiosną można je znaleźć w Północnej Dakocie i Montanie. Postrzegany jako Ajurdevic (o którym pisaliśmy tutaj), możemy znaleźć len w wielu różnych postaciach. Od samych nasion po oleje, proszki, suplementy i nie tylko, przyjrzyjmy się 10 najważniejszym zaletom lnu:
Pełna składników odżywczych
Kiedy szukasz zdrowego sposobu na dodanie dodatkowych składników odżywczych do swojego dnia, len jest najlepszym rozwiązaniem.
Z jednej łyżki siemienia lnianego można uzyskać 2 gramy błonnika, 1,3 grama białka, 8% dziennej wartości manganu, 2% dziennej wartości witaminy B6, 2% dziennej wartości żelaza — i to tylko start!
To prawda:kiedy jesz siemię lniane, nawet w małych ilościach, może to dać Ci wszystkie te korzyści i wiele więcej.
Może pomóc w walce z rakiem
Len jest silnym środkiem zwalczającym raka, ponieważ zawiera lignany. Kobiety po menopauzie są bardziej narażone na raka piersi, a len jest świetnym sposobem na podkręcenie tego. Stwierdzono nawet, że zwalcza raka jelita grubego, krwi, płuc i skóry!
Badania wykazały, że len może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu raka piersi na dwa sposoby:może pomóc zmniejszyć ryzyko raka piersi poprzez obniżenie poziomu estrogenów; a także może zwiększyć skuteczność tamoksyfenu, leku przeciwnowotworowego stosowanego w leczeniu raka piersi. Len zawiera również sterole roślinne, które mogą obniżać poziom cholesterolu w organizmie, co jest kolejnym czynnikiem, który może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i innych problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca.
Obniża poziom cholesterolu
Siemię lniane jest jednym z najpotężniejszych produktów spożywczych, które można spożywać w celu obniżenia poziomu cholesterolu.
Badanie wykazało, że jedzenie 4 łyżek lnu obniżyło poziom cholesterolu LDL o 15%. Inne badanie wykazało, że 4 łyżki lnu dziennie obniżają BMI, cholesterol i ciśnienie krwi! Efekty te wynikają z faktu, że len wiąże się z solami żółciowymi, gdzie cholesterol jest następnie przenoszony do wątroby, obniżając jego poziom.
Len ma długą historię stosowania w medycynie ajurwedyjskiej do detoksykacji i utraty wagi. Zawiera również kwas tłuszczowy omega-3 zwany kwasem alfa-linolenowym (ALA), który pomaga zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie układu krążenia. W badaniach wykazano, że olej z siemienia lnianego poprawia profile lipidowe we krwi poprzez redukcję trójglicerydów i zwiększenie poziomu cholesterolu HDL (dobrego) przy jednoczesnym obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego).
Dobre dla zdrowia serca
Szukasz sposobu na poprawę zdrowia serca? Jeśli tak, możesz rozważyć spożywanie większej ilości lnu. Kwas alfa-linolenowy, o którym wiadomo, że jest dobry dla zdrowia serca, jest w dużych ilościach z lnu!
Len jest roślinnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które, jak wykazano, obniżają poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko chorób serca. W rzeczywistości badanie przeprowadzone w odniesieniu do podwyższonego poziomu kwasu alfa-linolenowego wykazało obniżony poziom cholesterolu i mniejsze ryzyko chorób serca. W badaniu przeprowadzonym na zwierzętach stwierdzono, że len zmniejsza stan zapalny i zmniejsza ryzyko odkładania się cholesterolu w naczyniach krwionośnych serca.
Na co czekasz? Kup trochę lnu już dziś!
Wspomaga promieniowanie detoksykacyjne
Siemię lniane to pokarm o silnym działaniu zwalczającym raka, ale co by było, gdybyś mógł go użyć do ochrony przed zatruciem popromiennym?
W badaniu przeprowadzonym na myszach stwierdzono, że siemię lniane ma działanie ochronne przed narażeniem na promieniowanie. Siemię lniane zawiera lignan zwany diglukozydem sekoizolarycyrezynolu (SDG), który, jak wykazano, zmniejsza stan zapalny, uszkodzenia oksydacyjne i zwłóknienie u myszy narażonych na promieniowanie. Oznacza to, że siemię lniane może zmniejszyć wpływ promieniowania na nasze ciała!
Siemię lniane jest również doskonałym źródłem błonnika i białka roślinnego, a także kwasów tłuszczowych omega-3. Można go stosować w koktajlach lub posypać płatkami zbożowymi lub jogurtem.
Zapalenie stawów
Jeśli cierpisz na artretyzm, wiesz, jakie to bolesne. Siemię lniane to świetny sposób na złagodzenie bólu związanego z zapaleniem stawów i poprawę jakości życia. Fundacja Arthritis sugeruje użycie lnu w celu złagodzenia objawów zapalenia stawów i mają rację.
Len to świetny sposób na złagodzenie objawów zapalenia stawów, a to wszystko dzięki wysokiej zawartości kwasu alfa-linolowego i lignanów. Stwierdzono, że te dwa związki zmniejszają stan zapalny, ból stawów i sztywność u osób z zapaleniem stawów. Co więcej, wykazano, że olej lniany pomaga zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu 2. Można go przyjmować w postaci kapsułek lub posypać jedzeniem jako sos sałatkowy lub dodatek do dań mięsnych.
Spróbuj dodać do swojej diety siemię lniane już dziś!
Pomaga promować dobre trawienie
Jeśli zmagasz się z zaparciami, istnieje proste rozwiązanie:po prostu dodaj do swojej diety siemię lniane.
Tylko 1 łyżka siemienia lnianego zawiera 2 gramy błonnika — to prawie połowa zalecanego dziennego spożycia! To nie wszystko:len jest również doskonałym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika. Oznacza to, że pomoże to w utrzymaniu ruchu w przewodzie pokarmowym, co może pomóc w utrzymaniu ruchu również w łazience.
Zdrowie skóry i równowaga pH
Olej lniany jest nie tylko doskonałym źródłem kwasów omega-3, ale także ma odczyn zasadowy. Oznacza to, że pomaga przywrócić równowagę pH skóry, co jest ważne dla ochrony przed wolnymi rodnikami i zanieczyszczeniami środowiska.
Brak równowagi pH skóry może prowadzić do różnego rodzaju problemów, takich jak wypryski, zmarszczki i plamistość. Właśnie tam pojawia się len! Jego wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 pomaga zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć zdolność skóry do naprawy po wystąpieniu uszkodzeń.
Olej lniany jest również bogaty w lignany i kwas linolowy, które pomagają zachować gładkość i elastyczność skóry, jednocześnie zapobiegając tworzeniu się zmarszczek.
Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi
Nasiona lnu to potęga odżywcza. Są bogate w błonnik, białko i kwasy tłuszczowe omega-3 i mają zdolność kontrolowania poziomu cukru we krwi i jego poziomu. Badanie wykazało, że spożywanie lnu obniża poziom cukru we krwi i zapobiega insulinooporności.
Oznacza to, że len jest doskonałym dodatkiem do Twojej diety, jeśli próbujesz kontrolować poziom cukru we krwi. Nasiona lnu dostarczają błonnika, który pomaga spowolnić trawienie i zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi po posiłku. Oznacza to, że mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 i tych, którzy zmagają się z hiperglikemią (wysokim poziomem cukru we krwi).
Zarządzanie wagą
Siemię lniane to świetny sposób na kontrolowanie wagi.
Siemię lniane jest bogate w błonnik, który pomaga dłużej czuć się pełniejszym. Badanie wykazało, że spożywanie lnu zmniejsza głód, a to dzięki jednemu z jego rodzajów błonnika:błonnikowi rozpuszczalnemu. W innym badaniu stwierdzono, że błonnik rozpuszczalny zwiększa sytość. Inny przegląd wykazał, że ci, którzy spożywali len, zauważyli zmniejszenie swojego BMI.
