Ta niesamowita alga błogosławi całe nasze życie, trzymając razem nasze sushi. Ale jego zalety wykraczają poza strukturalną integralność rolek kalifornijskich! Jest naładowany tak wieloma cennymi składnikami odżywczymi, że zasługuje na miano gwiazdy własnego show. Na początek tylko 8 gramów wodorostów dostarcza znacznie więcej wapnia niż szklanka mleka. Zaintrygowany? Czytaj dalej, aby odkryć wszystkie korzyści zdrowotne wodorostów!
- broni Twojej wątroby
Gatunki wodorostów Sargassum mają tak wiele właściwości terapeutycznych, że obecnie rozważa się ich zastosowanie farmaceutyczne. Udowodniono, że ta niezwykła roślina morska zapobiega uszkodzeniom wątroby. Ale możesz uzyskać te korzyści, jedząc tę cudowną roślinę morską, włączając ją do zup, sałatek, kanapek i oczywiście sushi!
- Brain Booster
Jadalne czerwone algi Gracilariopsis, znane również jako GCE, zawierają duże ilości kwasu arachidonowego. Kwas ten wspomaga naprawę i wzrost tkanki mięśni szkieletowych. Kwas arachidonowy może być również stosowany w zapobieganiu i leczeniu zaburzeń neurologicznych.
- Heart Health
Regularne spożywanie wodorostów poprawia również warunki sercowo-naczyniowe, takie jak między innymi wysokie ciśnienie krwi, dyslipidemia, stres oksydacyjny, zapalenie naczyń i nadkrzepliwość. Jak? Cóż, osiągają to duże ilości składników odżywczych znajdujących się w wodorostach, takich jak rozpuszczalny błonnik, peptydy, florotaniny, lipidy i minerały.
- Vigorous Anti-Virus
Makroalgi morskie, takie jak wodorosty morskie, zawierają duże ilości składników, które obiecują zwalczać nowotwory, wirusy i nowotwory. Związki te, takie jak florotaniny, mają wiele korzyści zdrowotnych. Zmniejszają nawet ryzyko niektórych chorób.
- Anti-diabetic
Wodorosty zawierają duże ilości polifenoli. Polifonole, podobnie jak inne składniki, odpowiadają za przyswajanie cukrów poprzez stabilizację poziomu cukru we krwi. Zmniejsza to poziom glikogenu obecnego w wątrobie.
- Może być stosowany w leczeniu otyłości
Alginian obecny w wodorostach pomaga budować zdrowsze środowisko w przewodzie pokarmowym, a w szczególności poprawia działanie trzustki. Wodorosty szczególnie pomagają, zwiększając enzymy przetwarzające i rozkładające tłuszcze.
- Właściwości walki z rakiem
Czy wiesz, że jedzenie wodorostów może pomóc w walce z czynnikami rakotwórczymi na poziomie komórkowym? Udowodniono, że silne enzymy antyoksydacyjne w tej roślinie zwiększają ilość rodników w organizmie, które w szczególności atakują komórki raka piersi.
- Bogate w składniki odżywcze
Zawiera mnóstwo witamin A, C, E i B 12. Wapń i żelazo są również obecne w tym pożywieniu, wraz z tonami rozpuszczalnego błonnika, takiego jak alginiany i agar. Zaledwie 8 gramów wodorostów ma wystarczająco dużo błonnika na jedną ósmą dziennej zalecanej dawki, porównywalnej do banana. Zawiera również 34 razy więcej potasu niż banan, więc zachowaj ostrożność, jeśli cierpisz na problemy z nerkami.
- walki z infekcją
Przeciwutleniacze i enzymy obecne w wodorostach pomagają wypłukać toksyny, które powodują infekcje dróg moczowych i różne rodzaje stanów zapalnych. Składniki zawarte w wodorostach pomagają również zwalczać wole, które mogą potencjalnie prowadzić do problemów z tarczycą. Istnieje kilka rodzajów wodorostów, które są wystarczająco silne, aby złagodzić problemy zdrowotne, takie jak ból gardła czy poważne problemy, takie jak nowotwory.
- Sprzeciwia się osteoporozie
Kilka badań wykazało, że jeśli regularnie włączasz do diety wodorosty i inne produkty bogate w wapń, ryzyko rozwoju osteoporozy może być znacznie niższe.
